黑龍
北緯47°，世界公認的黃金畜牧帶。在這片寒地黑土之上，梅里斯達斡爾族區正以“畜頭肉尾”為發展路徑，將得天獨厚的生態稟賦，轉化為產業發展的強勁動能。近年來，梅里斯以高端和牛養殖這一“源頭”，持續完善“良種繁育—規模養殖—精深加工—終端銷售”的肉牛全產業鏈布局，推動傳統畜牧業向高端化、標準化、智能化轉型，不僅為“國際烤肉美食之都”的核心肉源供給提供了堅實支撐，更書寫了一幅產業興、鄉村美、農民富的生動畫卷。
在梅里斯達呼店鎮長發村的牛舍里
養殖戶任德勇正精心照料著
他的百余頭和牛
這批總投資超百萬元的高端肉牛
毛色光亮，體型健碩
是他主動放棄傳統黃牛養殖
精準對接齊齊哈爾烤肉產業鏈
對高端雪花牛肉需求的關鍵一步
“養殖和牛這種高端品牌，發展會更好，主要直供齊市燒烤產業鏈?！比蔚掠碌霓D型，是梅里斯立足北緯47°黃金肉牛養殖帶，以高端養殖為突破口，推動肉牛產業全鏈升級、振興鄉村的生動縮影。
養殖升級：從“量”到“質”的主動求變
“任德勇們”的選擇，背后是市場的精準牽引。近年來，梅里斯瞄準“國際烤肉美食之都”核心肉源基地的定位，引導養殖戶優化品種結構，提升標準化水平。不同于傳統黃牛，和牛養殖對飼養環境、飼料配比和疫病防控有著更高要求。如今，科學育肥、精細化管理的模式在這里推廣，經過約一年培育即可出欄的高端肉牛，價值實現倍增。越來越多養殖戶的主動升級，持續夯實了區域優質肉源的供給基礎。
市場牽引：共和牛市構筑產業“心臟”
養殖端的提質，離不開強大市場的消化與反哺。每周，梅里斯共和鎮的大牲畜交易市場都熱鬧非凡。這個全國性交易樞紐，吸引了來自十多個省區的客商。火爆的交易不僅直接鼓了養殖戶的錢袋子，更拉動了住宿、餐飲、運輸等配套產業，像一顆強勁的“心臟”，為整個肉牛產業鏈的血液循環提供動力，讓優質牛源“買全國、賣全國”。
加工“智造”：龍頭企業拉伸價值鏈
優質原料需要高端轉化。在梅里斯經濟開發區，龍頭加工企業正以“智造”力量，將養殖端的成果轉化為餐桌上的美味。
龍記珍牛智造工廠作為全市首家“齊齊哈爾烤肉供應鏈示范企業”，其十萬級凈化車間內，國際領先的智能切割、急速鎖鮮設備高速運轉，年精深加工能力達5000噸，產品暢銷全國15座城市。
同時，總投資1億元的“溜達牛”牧伯人齊齊哈爾烤肉加工項目致力于構建全產業鏈閉環。“線上電商+加盟門店”雙線運行，線上年銷售額超3000萬元，線下服務覆蓋全國百余家門店，讓“齊齊哈爾烤肉”的品牌影響力與日俱增。
點狀突破，鏈式協同
最終匯聚成面狀集聚
梅里斯以全產業鏈思維謀篇布局
完善園區基礎設施
吸引能源、包裝、物流等配套企業入駐
初步形成“產業園就是產業鏈”的生態
政府“一企一策”的服務專班深入一線
破解發展難題
如今，一個從良種繁育、規模養殖、精深加工到終端銷售的肉牛全產業鏈條在梅里斯日趨完善。三年來，全區已形成年出欄4萬頭肉牛的產業集群，帶動肉類產業整體規模邁向14億元。這條從養殖場延伸開去的“黃金肉鏈”，正成為驅動這片民族地區鄉村振興、實現共同富裕的強勁引擎。
記者丨鄂洪波 徐鵬 通訊員丨趙明月
編輯丨趙偉男 校對丨徐 鵬
責編丨陳佳玉 總編丨叢明輝
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