江蘇
隨著氣溫逐步回升
無錫人愛吃的早春西瓜
已悄然登上無錫市場
今年早春西瓜
呈現“優瓜高價”特點
精品西瓜每斤售價超過10元
4月10日上午，無錫朝陽水果批發市場內，滿載西瓜的貨車有序排列，商販們裝卸、分揀，特小鳳和麒麟瓜占據顯眼位置，批發商和市民正忙著挑選。
市場批發經理劉剛介紹，進入3月份以來，市場上銷售的西瓜基本都來自本地及周邊產區，與冬季時主要從海南長途運輸過來的完全不同。“現在的瓜是早春瓜，不需要長途運輸，成本明顯降了下來，特小鳳和麒麟瓜的批發市場均價在2.6元/斤左右，口感和新鮮度都很好。”
在高端零售渠道
精品西瓜的身價則更高
在萬象匯的盒馬鮮生門店
一款產自東臺的“黑金西瓜”
被擺放在水果區的顯眼位置
每只重約1.5千克，售價近40元
折合每斤超過13元
在無錫黃土塘西瓜種植技藝非遺傳承人蔣建康看來，這樣的高價并不稀奇。他分析，如今，年輕人不再偏愛十幾斤重的大瓜，而是追求小果型、高品質、高糖度。為此，種植戶不斷調整品種結構，目前主打的黃皮西瓜、特小鳳等品種，都是個頭精巧、糖度突出。
“現在我們引進的一款西瓜品種，一粒種子就要8元錢，但含糖量可以達到20%，還沒熟就已經有人預訂了。”蔣建康說，傳統大西瓜正逐步被這些“小個頭”西瓜取代，雖然價格賣得更高，但市場接受度反而更好，這正是種植戶不斷出新、果型優化、品質優化的底氣所在。
劉剛介紹，當前，夏季水果正陸續上市，而柑橘類水果已進入尾季，上市量逐漸減少，“換季”特征明顯。他分析，接下來西瓜市場供應量將持續增加，而口感好、品牌化程度高的精品瓜仍將維持較高價位。
預計到5月初
隨著氣溫穩定升高
江蘇本地西瓜將進入上市高峰期
市民的“吃瓜選擇”將更加豐富
記者：瀟橙
整合編輯：李旭
責編：何白
來源：江南晚報
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