美團外賣將推“科學好餐”健康專區，讓AI推薦配菜

IT之家 4 月 7 日消息，據美團外賣官方消息，“美團外賣 X FHE 健康外賣創新合作研討會暨健康餐飲伙伴計劃發布會”于 3 月底在美團外賣職場舉行。會上，美團外賣聯合博鰲健康食品科學大會（FHE），正式發布了“健康餐飲伙伴計劃”以及《健康外賣倡議書》。

美團外賣表示，中國成年居民超重肥胖率超 50%，飲食不合理是主因。美團數據顯示，每月搜索“輕食”等達 600 萬次，點健康餐用戶 800 萬。但外賣菜品仍存在選擇難、口味單一、缺乏科學分級等問題。

外賣平臺可為消費者提供營養知識和菜品成分，指導健康選擇。《健康外賣倡議書》從食品安全合規、營養信息透明、食材健康化、烹飪方式合理化、包裝和運輸規范化、餐品結構均衡化等六方面，為餐飲企業提供科學、可操作的行動框架。

美團外賣與 FHE 大會主席、中國工程院院士陳君石團隊合作，推出“健康餐飲伙伴計劃”。首批 20 家品牌包括超級碗、綠茶餐廳、Blueglass 酸奶等，涵蓋輕食、中式快餐、新茶飲等。同時，還為首批參與伙伴計劃的品牌頒發了證書。

IT之家注意到，美團外賣站內搜索結果頁目前已經為首批參與的品牌提供了專屬“健康餐飲計劃”標識，并且通過獨立的營銷頁面向用戶展示。

下一階段，美團外賣將推出“科學好餐”健康專區，升級三大核心體驗：

• AI 智能搭配：借助 AI，在用戶下單時推薦解膩、高纖維的配菜，平衡熱量與營養。
• AI 飲食分析：不僅記錄，還能幫你看飲食結構。新增購前購后用戶信息收集與飲食分析功能，AI 會生成專屬飲食報告，提供飲食結構復盤和下一餐建議。
• 個性化建議：平臺會根據用戶身體數據和目標（如減重、改善健康），推薦專家認證的健康餐品。

下一階段，美團將提供“標準 + 工具 + 流量”方案：

• 引入科學標準： 深度聯合 FHE 及陳君石院士團隊共建科學標準。幫助商家在進行新品開發和老品改造時將更具專業性，降低試錯成本。
• AI 工具開放： 美團將 AI 能力開放給合作商家，提供專屬的數據洞察和菜品卡路里、營養素預估工具。商家無需高薪聘請專業營養師，即可完成菜單的營養數據化。
• 專屬流量陣地： 美團將會推出“科學好餐”專區，為達標商家提供專屬展示渠道，并服務具有健康需求的用戶；還將優化商品詳情頁展示熱量與營養，進一步提升健康套餐轉化率。