市場監管總局：外賣店名必須與實體招牌一致，平臺不得隱藏商家信息

極目新聞記者 姚赟

近期，市場監管總局制定了《網絡餐飲服務經營者落實食品安全主體責任監督管理規定》和《網絡食品銷售經營者落實食品安全主體責任監督管理規定》。2月26日下午，市場監管總局召開食品安全專題新聞發布會，介紹了相關情況。

發布會現場（來源：市監總局）

會上，市場監管總局食品安全總監孫會川介紹，放心外賣關鍵是“所點即所得”。不管是商戶經營信息還是菜品相關信息，只有真實可靠才能讓消費者安心放心。為此，《規定》從經營身份、經營模式、加工過程三個核心維度，作出一系列制度設計，通過明確平臺提供者與入網餐飲服務提供者的信息公示義務，構建全鏈條、可視化的信息披露體系，讓消費者“點得明白、吃得放心”。

一是規范信息公示，讓“店鋪信息”不再真假難辨。《規定》明確，外賣網店名稱必須與實體經營門面招牌名稱保持一致；必須在主頁面顯著位置持續展示經營資質、實體經營門面照片、實際經營地址等核心信息，或設置清晰的信息鏈接標識。為解決“假地址”問題，明確實際經營地址必須與經營資質證書載明的經營場所一致。

二是增設專項標識，讓“無堂食”不再遮遮掩掩。《規定》明確，專門從事外賣服務、不提供堂食的外賣商家必須在其主頁面顯著位置設置“無堂食”標識，且外賣平臺需將該標識同步展示在商家列表頁面。這樣一來，消費者在下單前就能清晰知曉商家的經營模式中有沒有堂食，從而結合自身對餐飲服務的需求與安全預期作出理性選擇。

三是推行可視化公示，讓“加工過程”不再霧里看花。《規定》構建了“互聯網+明廚亮灶”的公示體系，倡導外賣商家通過“互聯網+明廚亮灶”等方式，向社會公開餐食加工制作過程。要求外賣平臺需在入網餐飲服務提供者列表頁面展示相關標識，讓消費者一目了然。

四是強化平臺技術支持，讓“信息公示”不再可有可無。《規定》要求外賣平臺為外賣商家履行信息公示義務提供必要的技術支持，確保相關信息能夠清晰、穩定、便捷地展示給消費者，不得設置技術壁壘或故意隱藏信息；對未按規定公示信息、公示信息虛假或不準確等行為的外賣商家及時進行處置。

（來源：極目新聞）