北京
來源：臺州晚報
眼下，不少春季蔬菜已經上市。一場屬于春天的“舌尖狂歡”，在各大菜市場和超市悄然上演。記者走訪發現，臺州本地紅花草以15元每斤的熱度領跑春菜市場，超市則集結全國多地特色春蔬打造“春日專柜”，春天的味道已走入市民餐桌。
清晨，臺州黃巖勞動南路菜市場的蔬菜攤位前已人頭攢動。“今天的紅花草剛從地里摘的，嫩得很！”攤主王阿姨一邊麻利地稱重裝袋，一邊向顧客推薦。攤位上，水靈靈的紅花草、薺菜、冰草等春菜泛著新鮮勁，引得不少市民駐足挑選。
“本地紅花草1月底就有了，那時候賣每斤20多元。現在天氣轉暖，產量也上來了，價格一路下跌，已經是15元每斤的實惠價格。紅花草炒年糕是很多臺州人春天愛吃的，非常暢銷，一般上午八九點就賣完了。”王阿姨介紹，“其他的一些當季蔬菜，如5元每斤的菜蕻、25元每斤的春筍都處在高價，但架不住鮮甜，也有不少人買。”
與菜市場的煙火氣不同，大型超市的“春菜專柜”更像一場全國春蔬博覽會。在椒江大潤發超市東海店，來自云南的枸杞頭、紅香椿碼放整齊，江蘇的蠶豆、蘆蒿堆成小山。“今年春菜價格基本和往年差不多，也有一些菜更便宜了，如來自云南曲靖的紅香椿，往年這個時候100克能賣到十幾元，今年只賣9元左右。”工作人員介紹。
除了新鮮蔬菜，凍品區的應季美食同樣吸睛。薺菜春卷外皮金黃酥脆，內餡碧綠鮮香；薺菜團子軟糯咸香，咬開還能看到顆粒分明的薺菜碎。“不用自己摘菜洗菜，加熱就能吃，特別適合上班族。”正在挑選的王先生說，他打算買些春卷招待周末來訪的朋友。
“現在天氣轉暖了，更多種類的春菜將會大量上市，比如韭菜、豌豆、萵筍、雞毛菜等，春菜價格也會越來越便宜，不著急的市民朋友可以等等。”臺州農貿批發中心的攤主何先生說。
來源：望潮客戶端
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