2026年2月15日是農歷臘月二十七,民間流傳“二十七,宰年雞,趕大集”的說法,這一天是年前除舊備新的核心節點。對于熱愛生活的人來說,遵循老傳統做好1不留、2樣吃、3事做,就能為馬年攢足平安、福氣與財運,從容迎接新年的到來。
舊穢不留 給好運騰足位置
臘月二十七是洗福祿的前奏,核心要義是除舊,這一天有一樣東西必須徹底清理,絕對不能留到后續的過年準備階段,那就是舊歲晦氣附著的臟衣臟物
家中積攢的臟衣服、用舊的抹布、破損無法使用的雜物,都是舊歲塵埃與晦氣的載體。老習俗認為,這類物品若留存,會阻隔馬年的福氣與財運。及時清理這些東西,本質上是為新年的好運騰挪空間,踐行除舊迎新,晦氣全消的美好期許。建議當天就完成分類清理,能清洗的即刻清洗,需丟棄的妥善處理,不拖延、不積壓。
兩款吉祥食 吃出安康與財運
臘月二十七的飲食藏著滿滿的新年祝福,兩款特色美食兼顧口感與寓意,是當天必吃的選擇,分別對應闔家安康財運亨通的美好祈愿。
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燉年雞 鎖定大吉大利
“雞”與“吉”諧音,臘月二十七宰年雞、燉年雞,是流傳已久的習俗,吃年雞就是吃吉運,為馬年全家求一份平安順遂。
- 準備食材,選用土雞或新鮮肉雞整只處理,搭配紅棗、枸杞、干香菇,無需復雜調料,保留食材本身的鮮味。
- 燉煮時將雞整只放入砂鍋,加入足量清水,大火煮沸后撇去浮沫,轉小火慢燉1.5至2小時,讓食材的營養與香味充分融合。
- 出鍋時無需過度調味,僅加少許鹽提味,全家分食整鍋雞肉與雞湯,踐行整整齊齊、福氣滿滿的寓意。
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炸麻葉 接住滾滾財源
炸麻葉是臘月里標志性的年味零食,金黃的外觀與酥脆的口感,對應著馬年財運亨通、生活甜潤的期許,自己動手制作更有儀式感。
- 調制面團,面粉中加入雞蛋、白芝麻,根據口味加入白糖或食鹽,少量多次加水,揉成光滑偏硬的面團,醒發20分鐘。
- 成型處理,將醒好的面團搟成薄餅,切成均勻的長條,捏住長條兩端扭成麻花狀,整理成麻葉雛形。
- 油炸出鍋,油溫燒至六成熱,放入麻葉小火慢炸,至兩面金黃后撈出控油,冷卻后即可食用,高溫炸制也寓意著紅紅火火迎馬年
三件迎新事 把馬年福氣備齊全
臘月二十七的核心是,做好三件事,就能將馬年的熱鬧與福氣提前備在家中,每一步都藏著對新年的美好規劃。
趕年集 收官壓軸年貨
臘月二十七的年集是年前最熱鬧的一場,也是備年貨的最后沖刺,抓住這次機會,就能補齊所有過年所需,讓年味提前落地。
- 補齊生鮮食材,除了年雞,重點采購魚、豬肉、雞蛋,以及除夕和大年初一要吃的青菜,分別對應年年有余、家肥屋潤、圓圓滿滿的寓意。
- 置辦新春飾品,挑選馬年專屬春聯、大紅福字,搭配窗花、小燈籠,用紅色物件為家中營造濃厚的新年氛圍。
- 準備待客零食,采購糖果、瓜子、花生,既用于春節待客,也為家中晚輩準備,寓意子孫滿堂、生活甜蜜
洗福祿 煥新迎接新年
“二十七,洗疾疾”,這一天的沐浴更衣被稱為洗福祿,是除舊穢、迎福祿的重要儀式,全家參與更有意義。
- 全家清潔身體,大人小孩都要認真洗澡、洗頭,徹底洗去舊歲的疲勞、煩惱與病氣,完成身體層面的除舊
- 更換整潔衣物,洗完后換上提前準備的新衣服,或干凈整潔的日常衣物,以全新面貌迎接馬年的到來。
- 清潔餐飲器具,將家中的碗筷、鍋具等餐飲器具徹底清洗消毒,踐行飲食潔凈,新年無病災的理念。
理年發 剪去煩惱提精神
臘月二十七理發,是修剪儀容、迎接新年的重要環節,不僅能提升精氣神,更能借由動作傳遞辭舊迎新的期許。
- 修剪個人發型,根據自身喜好整理頭發,剪去雜亂或過長的部分,寓意剪去舊歲煩惱,馬年諸事順遂
- 清理修剪痕跡,理發后將掉落的頭發清理干凈,整理好儀容,讓自己呈現出容光煥發的狀態。
- 幫扶長輩修剪,主動為家中長輩修剪指甲、整理頭發,踐行敬老孝親的傳統,也寓意著家中福氣綿長。
臘月二十七的忙碌,是為新年的圓滿做鋪墊。做好不留舊穢、吃燉年雞與炸麻葉、趕年集備年貨、洗福祿煥新顏、理年發提精神,就能將馬年的平安、多福與財運穩穩留在身邊,靜候除夕的鐘聲,歡喜度過丙午馬年。
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