北京
(知消 2026年02月04日訊) 國(guó)民品牌太太樂在2026年開啟零售與餐飲雙線布局。零售端，太太樂為山姆會(huì)員店定制開發(fā)本幫菜系列調(diào)味料，包含糖醋小排、本幫油爆蝦等四款產(chǎn)品，通過科學(xué)配比簡(jiǎn)化烹飪步驟，包裝附食用方法；還為開市客定制肥汁番茄火鍋湯底，融合雙骨濃湯與內(nèi)蒙古番茄醬。
同時(shí)，太太樂布局健康化產(chǎn)品，薄鹽雞精鈉含量降低25%以上，鮮味指數(shù)達(dá)2.3；原味鮮松茸鮮用菌菇鮮香替代部分食鹽。餐飲端，太太樂針對(duì)逆勢(shì)增長(zhǎng)的面條米線品類布局，推出蘭州牛肉拉面專用雞精調(diào)味料，保留本味同時(shí)實(shí)現(xiàn)風(fēng)味升級(jí)；還推出貼合北方口味的特級(jí)釀造醬油“一品鮮”，氨基酸態(tài)氮含量≥1.20g/100ml。
此外，太太樂通過發(fā)布配方白皮書、開展廚師培訓(xùn)等方式，助力蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)提升風(fēng)味一致性、出餐效率等綜合水平。
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
