一瓶酒的碳足跡，今世緣的零碳答案

提起中國白酒的智能化釀造，第一個想到的企業是哪家？很多人的答案是今世緣酒業。

如今，走進今世緣酒業廠區，一排排光伏板在陽光下閃爍，釀酒車間內智能機器人精準作業，能碳管理平臺實時監測著每一點能源消耗——這是今世緣酒業釀造產業園的日常畫面。

近日，今世緣酒業從北京捧回兩項沉甸甸的榮譽：公司榮膺“2025ESG上市公司典范獎”，黨委書記、董事長、總經理顧祥悅獲評“2025年度責任商業領袖”。

2025年11月，這家企業剛入選江蘇省工信廳公布的2025年度江蘇省零碳工廠名單，同期，今世緣酒業通過中國節能協會零碳工廠認證。

ESG從“附加題”到“必答題”的戰略轉型

白酒行業正值深度調整期，當傳統營銷模式面臨瓶頸，綠色競爭力正成為企業可持續發展的根本。對于行業而言，ESG轉型已從“附加題”轉變為“必答題”，這不僅關乎企業如何回應環境與社會關切，更是重塑產業競爭力、開啟可持續發展的核心引擎。

顧祥悅表示，今世緣酒業始終將“釀美酒，結善緣”的企業使命融入經營的每一個環節，將ESG理念深度融入企業戰略。這一理念的踐行，讓企業在環境、社會和公司治理三個維度均取得了突破性進展。

零碳工廠，一瓶酒的“碳中和”之路

今世緣酒業零碳工廠的創建始于2023年，企業圍繞“綠色智造+全鏈減碳”核心思路，構建起覆蓋“生產-供應鏈-消費”的零碳體系。

從高空俯瞰今世緣酒業南廠區，一座集“綠色、生態、零碳、文化、智慧”于一體的釀造產業園，已由藍圖變為現實。

企業探索建立“源、網、荷、儲”模式，建設總裝機容量達20MW的光伏電站，以清潔能源轉化降低二氧化碳排放；沼氣鍋爐采用生物質蒸汽替代傳統能源，大幅提升清潔能源使用占比，企業生產達到清潔生產一級標準。

在生產車間，釀酒全過程的綠色化改造更加直觀。今世緣酒業率先建成行業首創的全流程智慧工廠，依托智能曲房溫控優化、裝甑機器人精準能耗控制技術，結合高效蒸餾、低溫發酵等工藝創新，實現生產全流程節能減碳。

企業循環水站實現冷卻水循環利用率95%，遠高于行業平均水平；釀酒過程中產生的余熱余壓也被有效回收利用，能源利用效率顯著提升。

綠色認證，從源頭到終端的全鏈條變革

今世緣酒業的綠色理念不僅停留在生產過程中，更貫穿從原料種植到產品終端的全產業鏈。企業圍繞“綠色原糧-綠色工廠-綠色食品”全鏈條，構建了完整的高質量發展體系。

目前，今世緣酒業旗下三款核心產品——國緣對開、國緣四開、國緣V9均獲得“綠色食品A級產品”認證，今世緣也成為行業首家通過“綠色食品+零碳工廠”雙認證的企業。

這一成就的背后，是企業在綠色原糧基地建設上的持續投入。今世緣酒業通過發展本土種植產業，建立農戶利益共同體，帶動近萬戶農戶增收致富，從源頭確保釀酒原料的綠色安全。

企業建立供應商碳足跡評估體系，優先選擇低碳原料，并積極推動包材供應商減排；物流網絡也完成優化，通過科學規劃運輸路線和倉儲布局，減少產品在流通過程中的碳足跡。

技術驅動，智慧釀造系統背后的創新力量

在技術創新方面，今世緣酒業開展白酒綠色智慧釀造關鍵技術研發及應用，圍繞智能制曲、數字釀酒、智能包裝、智慧低碳等四個方向，探索新工藝、新技術。

企業的“綠色智慧釀造系統關鍵技術研發及應用”項目榮獲“中國食品工業協會科學技術獎”一等獎，為白酒行業的技術革新樹立了標桿。依托能碳管理智慧平臺，企業對能源生產、輸配與消耗全過程進行動態監控與數字化管理，實現實時監測、統計分析、超標預警的全流程管控。

這一系統不僅提高了生產效率，更將“雙碳”戰略轉化為可量化、可管控的企業實踐，為白酒行業的綠色轉型提供了可復制的解決方案。

值得一提的是，今世緣酒業還積極參與白酒行業T/CAS1103—2025《溫室氣體 產品碳足跡量化方法與要求 白酒》團體標準的制定，為白酒行業的產品碳足跡核算提供了有力支撐，彰顯了企業在行業綠色發展中的引領作用。

社會價值，國企的責任與擔當

企業的社會價值不僅體現在環境友好上，更體現在對人的關懷與支持上。今世緣酒業始終踐行“釀美酒，結善緣”的使命，展現出國企的溫度與擔當。

在地方經濟發展方面，企業通過補鏈強鏈招引上下游企業投資興業，帶動配套產業鏈營收增長，為區域經濟發展注入新動力。

在鄉村振興領域，今世緣酒業繪制了助力鄉村振興的“今世緣樣本”；教育公益領域，企業累計向教育發展基金會捐贈數千萬元；體育事業支持上，連續為奧運會江蘇健兒設立獎勵基金。此外，公司還建立了完善的員工關愛體系，幫扶困難員工，構建和諧發展環境，全方位履行企業社會責任。

今世緣酒業的綠色轉型之路仍在延伸，企業已設定明確的進階目標：從當前的零碳工廠四星級認證，向更高標準的五星級、六星級邁進。

隨著零碳工廠的全面運行，國緣系列產品瓶身上的綠色食品標識旁，或許將增添一個代表碳足跡的數值標簽，將無形的環保努力轉化為消費者可見的綠色承諾。

當更多酒企開始思考如何在行業調整期中尋找新動力時，今世緣酒業的實踐已悄然給出了答案——一瓶好酒的競爭力，不僅在于舌尖的醇香，更在于從土地到餐桌的每一步綠色足跡。

編輯：馬越

校對：閆秀梅

監制：王玉秋

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