2月4號,就到立春了。
家里的長輩又開始碎碎念:“立春3不吃,吃了春難安”,以前我年輕氣盛,總覺得這是老輩人的迷信,仗著自己身體好,偏要反著來,結果每次立春后都蔫蔫的,沒精神還沒胃口,
活了幾十年才徹底醒悟,這哪是什么迷信,全是老祖宗用千百年經驗總結的“保命規矩”,實打實的生活智慧!
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咱先嘮句實在的,立春可不是簡單的“春天來了”那么簡單。
它是二十四節氣的老大,也是冬天和春天的分界線,太陽到達黃經315°的時候,就是立春的正日子,從秦代開始,咱們就以立春作為孟春的開端了。
說白了,冬天藏了一肚子的膘、一身子的寒氣,立春就是給身體“換擋”的日子,從“藏”切換到“生”,忌嘴不是為難人,是讓身體順順利利跟上春天的節奏,少遭罪。
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先來說說第一不吃——生冷寒涼的東西,這也是最容易被忽略的一個。
咱說的不是所有涼的,是冰飲、生魚片、剛從冰箱拿出來的水果,還有那些寒性重的瓜果。你想啊,春天的陽氣就像剛冒頭的小嫩芽,嬌氣得很,碰不得冷水、受不得寒。
生冷的東西一進肚子,就跟給這小嫩芽澆冷水似的,直接把陽氣澆蔫了,人會變得沒精神、春困加重,還沒胃口,哪怕是南方回暖早,也別著急貪涼,不然一整天都蔫蔫的,干啥都提不起勁。
我去年立春嘴饞,偷喝了半瓶冰可樂,結果蔫了一整天,飯都沒吃幾口,現在想起來都后悔。
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第二不吃,就是過于油膩厚重的食物,比如肥肉、油炸食品、重油重鹽的燉菜,還有那些油乎乎的糕點。
咱冬天天天吃火鍋、燉排骨、炸丸子,就為了抵御嚴寒,脾胃早就累得“喘不過氣”了。
立春陽氣要生發,油膩的東西就像一塊厚棉襖,把陽氣裹得嚴嚴實實,讓它透不過氣,人會渾身發沉、沒力氣,還容易犯懶。
別想著“趁春天還冷,再補最后一口”,補不好反而添亂,不如清清淡淡吃一口,讓脾胃歇口氣,陽氣才能順順利利升上來。
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第三不吃,可能很多人都不知道,過于酸澀的食物,
比如山楂、檸檬、酸梅,還有那些特別酸的果干。
老祖宗說,春天對應肝氣,肝氣要“舒展”,要跟著陽氣一起生發,而酸澀的東西,性子比較“收斂”,吃多了會把肝氣“收住”,不讓它舒展,人就容易心煩、沒精神,還會影響胃口。
不是說完全不能吃,偶爾嘗一口解解饞沒問題,但別頓頓吃、大量吃,不然越吃越沒勁兒,還容易鬧小情緒,得不償失。
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咱說了這么多“不吃”,也得說說立春該吃點啥,忌嘴不是餓著,是吃對東西。
立春最講究“咬春”,這習俗從唐代就有了,《四時寶鏡》里都記載著,立春要吃蘆、春餅、生菜,圖個迎新納福的好彩頭。
北方人愛啃白蘿卜,叫“咬春”,寓意討個好彩頭;
北京人愛吃春餅,卷上豆芽、韭菜,從頭吃到尾,寓意有頭有尾;
閩南人愛啃甘蔗、咬蘿卜,寓意圓圓滿滿。除此之外,韭菜、豆芽、春筍這些時令蔬菜也特別好,清淡爽口,還能幫著肝氣舒展,順應春天的節奏,吃一口就有春天的味道。
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其實啊,“立春3不吃,吃了春難安”這句話,傳了這么多年,從來不是什么封建迷信,是老輩人千百年總結的順時生活智慧。
2月4號立春,不管你在南方還是北方,不管你平時多嘴饞,都記得叮囑家里的老人、小孩,少吃生冷、少吃油膩、少吃酸澀,多吃點時令春味,順順利利“咬春”。
不用刻意講究排場,不用追求多么精致,只要吃對、忌嘴,讓身體跟上春天的步伐,就能健健康康迎春,為一整年的舒坦打下好基礎。
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最后想問一句,你們家立春有啥忌嘴的規矩?
平時立春都愛吃點啥?評論區聊聊,看看各地的講究不一樣,也讓我多學兩招,咱們一起順順利利、健健康康迎接春天~
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