淮安有些人要慌了！全市集中整治！

關于開展網絡訂餐食品安全集中整治的公告

近年來，網絡餐飲外賣已成為市民日常消費的重要方式，但部分商家“線上光鮮、線下臟亂”，甚至無證無照、一店多開、虛構地址開展經營活動，形成“幽靈外賣”，對廣大消費者“舌尖上的安全”產生威脅。為深入貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，切實保障消費者權益，淮安市市場監督管理局決定自即日起，在全市范圍內開展網絡訂餐食品安全集中整治行動。現將有關事項公告如下：

一、整治時間

自公告發布之日起，至2026年6月30日止。

二、整治重點

（一）無實體門店或門店與線上公示地址不符的“幽靈外賣”；

（二）無照無證、證照造假、一證多用、一店多開、虛構地址的違法違規入網店鋪；

（三）后廚環境臟亂差、加工操作不規范、經營過期食品、非法添加的店鋪；

（四）外賣平臺審核把關不嚴、未盡審查義務等突出問題。

三、整治措施

（一）隨手拍，全民監督。掃碼進入“透明食安”系統“隨手拍”頁面，或者登錄“i淮安”APP，進入“企業版”，通過“智慧市監”的“透明食安”公眾端，點擊“隨手拍”功能上傳門店及問題照片和描述，實時舉報問題線索。對舉報網絡訂餐“無證無照、一店多開、虛構地址、經營過期食品、非法添加”等五類違法違規行為，經查證屬實的線索，每條獎勵人民幣20元。市場監管部門將嚴格保密舉報人信息。

（二）你我同查，重拳出擊。各縣區市場監管局邀請當地黨代表、人大代表、政協委員、食品安全志愿監督員、消費者代表、媒體等至少開展一次“你我同查”集中執法日活動，檢查結果次日向社會公示，實行“五個一律”：對無實體門店的一律先下架后核查；對證照造假的一律頂格處罰并列入“黑名單”；對后廚臟亂差的一律責令停業整改；對平臺審核失職的一律行政約談；對涉嫌犯罪的一律移送公安機關。

（三）平臺倒查，壓實責任。集中約談美團、淘寶閃購、京東外賣等網絡訂餐第三方平臺，要求平臺于2026年2月底前完成存量店鋪證照復核，對地址變更未更新的先行下架。建立“高風險商家”清單庫，把無門頭照、證照圖片重復、地址相似度異常等問題店鋪納入清單，重點檢查核實。對平臺未履行檢查義務導致“幽靈外賣”流入市場的，依據《網絡餐飲服務監督管理辦法》第三十一條從嚴處罰，并公開曝光相關店鋪。

（四）線下清源，網格排查。依托監管網格片區，聯合食品安全監督員、社區網格員等對商業綜合體、寫字樓、居民自建房集中區、城鄉接合部等易發區域開展排查工作，發現無證外賣經營者立即取締。推廣“互聯網＋明廚亮灶”，引導鼓勵餐飲外賣店鋪安裝視頻監控公開實時畫面，消費者可在點餐APP店鋪頁面查看。

（五）信用懲戒，聯合制約。對經調查核實存在相關違法違規行為的網絡餐飲服務經營者，由市場監管部門依法在國家企業信用信息公示系統中標注“登記的住所或者經營場所無法聯系”狀態，實施信用約束和聯合懲戒，并依法向社會公示，警示消費者審慎選擇。

四、舉報方式

（一）電話舉報：12315；

（二）網絡舉報：掃描下方二維碼進入“隨手拍”界面，填寫具體店名、地址，上傳店招、存在問題圖片；或登錄“i淮安”APP，進入“企業版”，通過“智慧市監”的“透明食安”公眾端，點擊“隨手拍”功能進行舉報。

（三）現場舉報：前往各縣區市場監督管理局及屬地分局。

為落實舉報獎勵制度，請務必填寫提交個人真實手機號碼，或向12315客服人員告知聯系方式。

五、溫馨提示

食品安全關系千家萬戶，整治“幽靈外賣”需要全社會共同參與。請廣大消費者選擇資質齊全、評價優良的餐飲外賣店鋪，收到餐食后注意查驗“食安封簽”和包裝完整性，發現食品安全問題及時保留證據并撥打12315投訴。請廣大外賣騎手、社區網格員、食品安全志愿監督員和消費者積極參與社會監督，共同守護“舌尖上的安全”。請入網餐飲服務提供者嚴格遵守食品安全法律法規，誠信守法經營，主動接受監督。市場監管部門將堅持“最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”，堅決遏制“幽靈外賣”滋生蔓延，讓廣大市民“點得放心、吃得安心”。歡迎社會各界積極參與監督，共同營造安全放心的網絡餐飲消費環境。

特此公告。

淮安市市場監督管理局

2026年1月30日

來源丨淮安市場監管