“有酒有肉真朋友”：鄂爾多斯與遵義共釀酒旅融合新篇章

2025年1月21日，“以酒為媒 聚力共贏”為主題的鄂爾多斯·遵義酒旅融合交流座談會(huì)在鄂爾多斯市酒業(yè)商會(huì)舉行。

　　鄂爾多斯市工商聯(lián)黨組成員、副主席韓磊，遵義市商務(wù)局黨組成員、副局長(zhǎng)郭勇及鄂爾多斯市酒業(yè)商會(huì)和遵義市白酒行業(yè)商會(huì)代表與行業(yè)專家等20余人出席當(dāng)天的交流座談會(huì)。

座談會(huì)上，韓磊以“羊、煤、土、氣”等關(guān)鍵詞介紹了鄂爾多斯市的文化旅游與產(chǎn)業(yè)發(fā)展；郭勇以貴州提出“賣酒向賣生活方式轉(zhuǎn)變”向與會(huì)代表介紹了遵義的文化旅游與產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

鄂爾多斯與遵義兩地酒業(yè)商會(huì)的代表與行業(yè)專家還圍繞“遵義醬酒飄香鄂爾多斯大草原”與“有酒有肉真朋友”兩大主題展開深入討論，開啟了中國(guó)北方草原文化與西南醬酒文化深度融合的新篇章。

草原與醬香的相遇：兩地文化的交融

座談會(huì)交流發(fā)言時(shí)，鄂爾多斯市酒業(yè)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)閆紀(jì)云熱情洋溢地表示：“鄂爾多斯有鮮美的羊肉，遵義有享譽(yù)全國(guó)的醬香美酒。‘有酒有肉真朋友’不僅是一句口號(hào)，更是兩地人民熱情好客、真誠相交的真實(shí)寫照。”這一觀點(diǎn)得到了與會(huì)代表的一致認(rèn)同。

遵義市白酒行業(yè)商會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)敖科凱回應(yīng)道：“遵義醬酒有著數(shù)百年的釀造歷史，而鄂爾多斯則擁有獨(dú)特的草原酒文化。這次交流不僅僅是商業(yè)合作，更是兩種酒文化、兩種生活方式的深度對(duì)話。”

酒旅融合：創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)協(xié)同模式

本次座談會(huì)聚焦酒業(yè)與旅游業(yè)的跨界融合，提出了多項(xiàng)創(chuàng)新合作模式。與會(huì)代表就“遵義醬酒飄香鄂爾多斯大草原”這一主題展開深入討論，規(guī)劃了包括品牌共建、旅游線路互推、文化體驗(yàn)互鑒等在內(nèi)的全方位合作框架。

　　大家表示，兩地將在2025年旅游旺季聯(lián)合推出“醬香之旅·草原之行”主題旅游線路，讓游客在遵義品味醬酒釀造工藝后，前往鄂爾多斯體驗(yàn)草原文化，實(shí)現(xiàn)“一程兩地、雙味體驗(yàn)”的獨(dú)特旅程。

優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)：產(chǎn)業(yè)協(xié)同新機(jī)遇

鄂爾多斯作為內(nèi)蒙古重要的經(jīng)濟(jì)中心，擁有豐富的旅游資源和獨(dú)特的草原文化；遵義則是中國(guó)醬香型白酒的發(fā)源地和核心產(chǎn)區(qū)，酒文化底蘊(yùn)深厚。兩地的合作可謂優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，相得益彰。

座談會(huì)上，兩地商會(huì)代表就具體合作事項(xiàng)達(dá)成多項(xiàng)共識(shí)：產(chǎn)品互通，推動(dòng)遵義醬酒進(jìn)入鄂爾多斯特色餐飲體系，同時(shí)將鄂爾多斯奶酒引入遵義市場(chǎng)；體驗(yàn)互設(shè)：計(jì)劃在鄂爾多斯設(shè)立遵義醬酒文化體驗(yàn)館，在遵義建設(shè)草原酒文化展示區(qū)；節(jié)慶互動(dòng)，相互參與對(duì)方的酒文化節(jié)慶活動(dòng)，共同打造跨區(qū)域節(jié)慶品牌；人才交流：建立釀酒技術(shù)人才交流機(jī)制，促進(jìn)傳統(tǒng)工藝的傳承與創(chuàng)新。

展望未來：構(gòu)建長(zhǎng)效合作機(jī)制

此次座談會(huì)不僅是一次思想碰撞，更是務(wù)實(shí)合作的開端。兩地商會(huì)決定建立常態(tài)化交流機(jī)制，定期舉辦專題研討和互訪活動(dòng)，聯(lián)合舉辦“草原醬香文化節(jié)”；約定在產(chǎn)品開發(fā)、市場(chǎng)推廣、品牌共建等方面開展深度合作，共同培育“北肉南酒”特色消費(fèi)品牌。

當(dāng)遵義的醬香遇上鄂爾多斯的草原，當(dāng)南方的釀酒智慧與北方的飲酒文化相互交融，一幅酒旅融合的嶄新畫卷正徐徐展開。“以酒為媒”不僅聯(lián)通了兩種美酒，更連接了兩地人民的情感；“聚力共贏”不僅指向商業(yè)合作，更預(yù)示著文化共鳴與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新。

這場(chǎng)跨越千里的酒業(yè)對(duì)話，正如一杯精心調(diào)制的跨界佳釀，既有醬酒的醇厚，又有奶酒的清香，必將在中國(guó)酒旅融合發(fā)展的道路上，留下獨(dú)特而持久的風(fēng)味印記。（穆向東 攝影報(bào)道）