
你嘗過現采現吃的蘆筍嗎
現在,金山的田間也能體驗蘆筍采摘了
三十多畝翠綠蘆筍正進入采收期
新鮮度遠超外地運輸
口感脆甜
不僅供應高端酒店
市民也可親自采摘
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1月16日上午,記者來到位于高新區的上海蓄強農業發展有限公司蘆筍種植基地。大棚內,一根根蘆筍從泥土中破土而出,色澤翠綠、長勢喜人。工人們穿梭在田間,將一根根鮮嫩翠綠的蘆筍采挖出來,裝入籃中。
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負責人徐作強介紹,今年是基地首次規模化種植蘆筍,種植面積約三十多畝,目前已進入首輪采摘期,采收將持續至5月左右,隨后進入養苗階段,預計秋季還可再次采收。
基地蘆筍主要供應高端酒店,同時也逐步進入商超渠道。徐作強表示,與外地經過兩三天運輸的蘆筍相比,本地蘆筍在新鮮度和品相上更具優勢,口感脆嫩,帶有自然的清甜,更符合高端餐飲對食材品質的要求。
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目前市民現場采摘價約為每斤8到10元,而市場上品質較高的蘆筍價格在10元以上。“受氣溫變化影響,蘆筍價格也存在一定波動。”徐作強介紹。
值得一提的是,以往,金山的采摘體驗多集中在草莓、西瓜等瓜果品類,而今年,蘆筍也加入了“采摘清單”。徐作強表示,希望能讓更多市民了解這種營養價值較高的蔬菜。
這個周末
不妨走進田間
親手采下一把蘆筍
感受從泥土直達餐桌的美味吧

上海蓄強農業發展有限公司
地址:金山區朱漕路(姜家村)
記者:陳憶文、楊季峰、段棣文
編輯:戈逸婷(實習)
責編:干鈺瓊
審核:陳建軍、洪艷青
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