近日,某抖音用戶發布的一條視頻讓河南菠菜意外走紅,有網友指出這是正宗的“趴地菠菜”,吃起來甜滋滋的,是“菠菜中的愛馬仕”,短短幾秒的視頻收獲了大量點贊,不斷有人“求購買鏈接”。
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在銷售“趴地菠菜”電商直播間里,記者發現消費者購買熱情高漲,紛紛詢問配送范圍,其中不乏大量來自北京的網友。一顆小小的菠菜,竟也讓北京的市民為之傾心、踴躍下單。
那么,什么是“趴地菠菜”?北京有嗎?記者來到北京種植區實地探訪。
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在北京一家綠色農場,負責人李夕勃介紹,他們自2013年起便開始試種“趴地菠菜”,從最初的一兩畝逐步擴大規模,如今已發展到百余畝。他一邊采收一邊估算,當前畝產約在1200公斤左右。記者現場看到,“趴地菠菜”外形比普通菠菜更為小巧,緊貼地面生長。
市農業技術推廣站高級農藝師王冰華告訴記者,“趴地菠菜”屬于圓葉、厚葉、耐寒的菠菜類型。在秋冬低溫環境下,其生長形態呈匍匐狀。經低溫霜打后,葉片內的淀粉會轉化為糖分,這不僅能增強其抗寒能力,也顯著提升了口感品質,這正是它備受青睞的主要原因。
目前,“趴地菠菜”主要依靠人工采收,受氣候與人工成本制約,在京種植規模仍有限。然而,“趴地蔬菜”走紅的背后,折射出消費者對蔬菜口感與營養價值的更高追求。
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近年來,北京市農業部門以市場需求為導向,積極調整本土蔬菜產業結構,推動特色優質蔬菜占比持續提升。市農業技術推廣站正高級農藝師曲明山透露,2025年已試驗119個蔬菜品種,并篩選出48個主推品種,如水果番茄、水果蘿卜、板藍根青菜、五色大白菜、五色韭菜等。到2026年,彩虹型、水果型、功能型等特色蔬菜將進一步加大推廣應用。
未來,北京市民的菜籃子將迎來更多風味獨特、營養豐富的“寶藏蔬菜”選擇。
來源:BRTV新聞(記者:鄭雪婧 艾軍 陶潔麗)
視頻:陳博
編輯:吳文娟
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