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本文作者 /周五琪小姐
寫于:2026年1月15日
寫文體會:老友粉利還是得這位姐來!
入冬了,2026的第一好消息,就是原來的「一棵樹粉店」,被小吃貨找到了!
應該不止小吃貨一人一直心心念黃阿姨煮的那一碗老友粉利吧,盼夏天盼冬天,終于盼到了粉利上市,也盼到了一棵樹粉店的重新營業!
現在已經改名叫「珍海老友」,從衡陽路南六巷搬到了衡陽西路的臨街鋪面,還是食客們熟悉的炒老友的黃阿姨,每次多加幾勺的自制酸菜、酸香有鍋氣的老友粉利,一切都是熟悉的配方。
而且店鋪也變大了,還新上了刀削面,不說了,小吃貨先嘗為敬!
01 /
后臺都在問的「一棵樹粉店」
已經找到了!
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在南寧入冬的信號之一,就是「粉利上市」四個字。
每到這個季節,南寧的吃貨們就會尤其想念那家:無招牌無定位,和玉芳糖煙食品店的小賣部合并在一起,被資深吃貨們愛稱為「一棵樹粉店」的店。
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*舊店門頭圖,拍攝于2021年
后面那一片拆遷后它消失了一段時間,最近小吃貨又重新找到了它。
"地址遷移了,現在叫珍海老友"
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在南寧吃粉利,總歸是逃不過「一棵樹粉店」。
luan進巷子里,認準一棵大樹下的位置,來一碗二兩豬雜老友,是許多衡陽路居民的日常。
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*舊店門頭圖,拍攝于2021年
如今拆遷搬店,改名為「珍海老友」,變成了衡陽路上的臨街店鋪,熟悉的味道終于回來了!
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"還是那個煮粉的黃阿姨"
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珍海老友是今年3月份回歸的,大家從mou在樹下吃粉一直跟到了今天的坐在路邊。
掌管鍋頭的還是之前的黃阿姨,本來已經打算退休帶小孩的她,耐不住熟客的聲聲催促,又重新站上了這煮粉的舞臺。
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-煮老友里新加了芹菜和蒜苗-
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現在廚房比以前大了,芹菜和蒜苗成為了新入駐老友粉里的角色,據黃阿姨說這樣煮出來的湯更清甜,是老南寧的傳統做法。
-菜單里新加了刀削面-
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刀削面在舊店時算是隱藏菜單,本來是黃阿姨自己愛吃,被熟客知道了后強烈要求上菜單,老友刀削面確實別有一番風味。
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02 /
這幾樣,每次來輪這點
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現在來珍海老友,真是老友粉利、老友粉、老友刀削面、老友伊面輪著點。
①「 老友豬雜粉利 」
冬季限定款
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專門為南寧冬天而來的老友豬雜粉利,趁還沒過季可得多吃幾碗。
暖乎乎的湯底裹著蒜末、豆豉的香氣,粉利QQ糯糯,入口微微的韌勁,就是這個味。
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②「 老友牛肉刀削面 」
意想不到的搭配
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且不論正不正宗,老友加刀削面的組合竟是意外的和諧。
偏寬的面條有嚼勁,邊緣是自然的波紋,每一根的掛汁能力都很強,配著大片的牛肉,越吃越滿足。
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③「 老友牛肉伊面 」
伊面更吸湯
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冒著熱氣的老友伊面出鍋,酸辣的香氣尤其濃厚,伊面軟硬程度煮得恰好,吸飽湯之后入味十足。
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03 /
老店還在,就足夠
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隨著城市變遷,有許多人記憶中的老店和老街都消失在時間的長河里。
所幸還有一些老店搬了也還在,食客們熟悉的黃阿姨還在鍋頭間忙活,那抹記憶中濃郁厚重的老友味被留存了下來。
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南寧的冬日依舊很暖,充足的陽光并不見少。
老街人來人往,不如駐足停下來吃一碗冬日限定的老友粉利吧!留下專屬這個季節的味蕾記憶。
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= 吃遍南寧 · 吹水時間 =
說說,你還知道南寧
有哪些好吃的老友粉利嗎?
???
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珍 海 老 友 粉 店
地址:
營業時間:08:00-20:00
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法律顧問:王文君律師創新法律服務團
圖文 ▏周五琪小姐
主編 ▏高冷漢堡包
? 吃遍南寧原創發布
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