培育“名特優新” 擦亮“國字號”金招牌

來源：滾動播報

（來源：唐山勞動日報）

琳瑯滿目的綠色優質農產品吸引市民爭相選購。劉洪超 攝

檢測人員正在對樣品進行檢測。 陳宇 攝

近年來，唐山市農業農村局以培育全國名特優新農產品和特質農品認定登錄為抓手，積極推進農產品質量提升與綠色優質農產品發展工作。通過充分挖掘地域特色農產品，從產品特征、營養品質、產地環境等多方面嚴格把關，扎實推進綠色優質農產品產業發展。

2025年，我市綠色優質農產品發展成果豐碩，“國字號”農產品隊伍不斷壯大。全市完成綠色食品認證26家32個產品；灤南安各莊番茄、遵化香菇等9個產品認定為全國名特優新農產品；豐南區蛋唯鮮雞蛋、灤州市金甄花生等7個產品被認定為特質農品。截至目前，我市已累計認定全國名特優新農產品16個、特質農品10個，國家地理標志農產品9個，綠色優質農產品總數達331個，位居全省前列。這些“國字號”認證不僅是農產品提質增效、品牌化發展的“加速器”，有效提升了產品競爭力，更推動了地方特色農產品高質量發展，為人民群眾提供了更多安全優質營養健康的農產品。

唐山市全國名特優新農產品（16個）

灤州蘋果

樂亭大櫻桃

玉田白菜

娘娘莊香白杏

曹妃甸河豚魚

豐南油桃

豐南西瓜

灤南安各莊番茄

遵化香菇

樂亭蝦醬

西下營板栗

豐南蟹田米

灤州生鮮牛奶

灤南甘薯

遷西板栗

曹妃甸大米

唐山市全國特質農品名錄（10個）

灤南縣“飛榮芝香府蝦醬”

樂亭縣“鼎暉豌豆粒”

曹妃甸區“曹嫻兒螺絲椒”

灤州市“金甄花生”

灤州市“田之家鮮食玉米”

灤州市“集鳳雞蛋”

灤南縣“飛榮芝香府蝦油”

豐南區“蛋唯鮮雞蛋”

豐南區“大唐貞觀坨牛王牛肉”

豐南區“品悅紫花豬肉”

“國字號”背書，

讓消費者買得放心、吃得安心

2025年12月30日，唐山遠洋城購物中心一層大廳內人頭攢動，熱鬧非凡，由唐山市農業農村局舉辦的2025年綠色優質農產品展示展銷活動在此盛大啟幕。此次活動，市農業農村局聯合20余家唐山本地農業企業、專業合作社，將獲得中國綠色食品發展中心、農業農村部農產品質量安全中心等國家級機構認證的全國名特優新農產品、特質農品、綠色食品等進行集中展示，搭建起了消費者與綠色優質農產品“零距離”接觸的橋梁。各參展企業依次登臺，詳細推介自家產品特色與品質優勢，讓市民更直觀地了解本土優質農產品，充分展現了唐山綠色農業的發展實力。這不僅是我市綠色優質農產品的一次集中亮相，更是我市農業向高質量、高標準邁進的有力見證。

灤南安各莊番茄、遵化香菇、西下營板栗、樂亭蝦醬……望著活動現場琳瑯滿目的農產品，不少市民不禁發問：“什么是全國名特優新農產品？”工作人員手持《全國名特優新農產品名錄》，耐心地向大家介紹：“全國名特優新農產品突出的是營養指標，它是指在特定縣域內生產，具有顯著地域特征和獨特營養品質，且公眾認知度高的產品。以灤州蘋果為例，它種植在我市北部燕山余脈形成的淺山丘陵地區，那里生態環境得天獨厚。灤州蘋果酸度低，僅0.13%，甜度高，可溶性固形物達17.2%。每100克含2.52毫克維C、5.15毫克鈣，營養豐富。吃起來脆而多汁，風味酸甜。”這些數據指標直觀體現了灤州蘋果的品質。

工作人員接著介紹，特質農品與全國名特優新農產品同屬綠色優質農產品范疇，但兩者并非包含關系。特質農品側重于獨特的品質特征，它產自特定產地環境條件，具有穩定且可感知、可識別、可量化的獨特品質特征，有一定生產規模，還有穩定的供應量和消費群體。這種精準的分類與界定，體現了我國農產品認證體系的科學性與嚴謹性，為消費者提供了清晰、可靠的選購依據，也為農業生產的標準化、專業化指明了方向。

“原來包裝上的各種標識不是隨便貼的，不僅有特殊含義，還標志著農產品通過了嚴格檢測、品質指標更高。以后買農產品，我就認準‘國字號’了！”一位市民聽完講解后說。這簡單的話語背后蘊含著對“國字號”的深刻信任。如今，“國字號”認證就像一把“金鑰匙”，打開了消費者信任的大門，讓他們能夠有更多的選擇去采購綠色優質農產品，享受健康、安全的飲食生活。

在各家產品展臺上，都醒目地擺放著產品的認證證書，消費者掃碼即可查看它的“數字身份證”。 這一小小的二維碼，承載著農產品從種植、養殖到加工、運輸的全過程信息，實現了農產品質量的可追溯。它不僅是對消費者知情權的尊重，更是農業生產經營主體誠信經營、品質至上的體現。活動現場還特別設立了農產品快檢臺，檢測人員現場對共計10批次展銷農產品開展噻蟲嗪、嘧霉胺等20個參數的快速檢測，所有結果實時上傳至省級農產品質量安全監管平臺，以公開透明的方式守護消費者“舌尖上的安全”，讓大家買得放心、吃得安心。這種實時、公開的檢測方式，不僅是對農產品質量的一次嚴格把關，更是對農產品質量安全監管體系的一次有力檢驗。它向消費者傳遞了一個明確的信號：政府和企業正在共同努力，保障農產品質量安全。不少受訪者表示“愿意為經過國家認證的農產品支付更高價格”。這一態度反映出消費者對優質農產品的價值認同，也預示著“國字號”認證農產品將擁有更加廣闊的市場前景。

短短一天時間，展銷現場農產品銷售火爆，活動成效顯著。在年終歲末，為我市2025年綠色優質農產品宣傳推廣工作畫上了一個圓滿的句號。據市農業農村局有關負責人介紹，2025年，市農業農村局結合綠色優質農產品宣傳推廣活動走進社區、進入校園、走進集貿市場等，聚焦綠色優質農產品推廣和農產品質量安全知識普及，組織了7場次相關活動，為農業企業搭建了展示、交流、銷售的優質平臺，也為市民提供了一站式選購綠色優質農產品的便利渠道，同時推動農產品質量安全宣傳深入人心。

走進“國字號”認證，

讓本土農產品走向更廣闊舞臺

隆冬時節，暖陽傾灑。豐南區大新莊鎮李嶺坨生態養殖專業合作社的智慧肉牛養殖基地里，呈現出一派生機勃勃又科技感十足的景象。近千頭西門塔爾牛分散在空曠的牛舍中，沐浴著陽光，悠閑地反芻。牛棚頂上，藍色的光伏板在陽光下熠熠生輝，無聲地彰顯著科技賦能農業的獨特魅力。

“特質農品大唐貞觀坨牛王牛肉就來自這里。”合作社負責人韓陽抓起一把飼料向筆者一行展示：“我們采用傳統谷物+功能飼草喂養模式，以玉米、秸稈、豆粕為主糧，搭配甜度高、纖維細化的本地秸稈，并添加了大蒜皮，增強牛群抗病力。牛舍頂棚鋪設的光伏板，夏天可有效隔熱，從而降低牛舍溫度，有利于肉牛健康生長。這不僅是科學養殖的體現，更是我們對高品質農產品執著追求的見證。”韓陽特別強調，這里每頭牛都要經歷600天以上的生態慢養，比普通肉牛多出 150 天，秉持“慢養不催長”的理念，讓時間沉淀出產品卓越的品質。河北農業大學科教興農中心出具的特質農品技術評價鑒定報告顯示，大唐貞觀坨牛王牛肉的蛋白質、膽固醇和谷氨酸+天冬氨酸(鮮味氨基酸)總量均優于對照參考值，這是大自然與科技共同孕育的優質成果。

“在市農業農村局的大力支持和指導下，我們的牛肉產品憑借其獨特優勢，成功登錄為特質產品，納入全國特質農品名錄。這一登錄對企業全面發展起到了至關重要的推動作用，不僅提升了產品的市場競爭力，還為企業的可持續發展奠定了堅實基礎。”韓陽說，“‘特質農品’這張金名片，讓我們的產品從本土眾多同類產品中脫穎而出，能夠與更多的大型商超、電商平臺等建立長期穩定的合作關系，進一步拓寬銷售渠道，讓產品得以走向更廣闊的市場。”據介紹，目前，該合作社年產可供銷售的坨牛肉達211.25噸，年銷售額超過1500萬，在唐山地區塑造了品牌和口碑。

不論是全國名特優新農產品還是特質農品，“國字號”認證對于本地農產品以及相關企業來說，是機遇也是挑戰。它為農產品打開了市場大門，為企業發展提供了強大動力。然而，要獲得認證并非易事，企業需要在生產管理、質量控制、品牌建設等方面投入更多人力、物力和財力。但從長遠來看，這些投入是值得的。隨著“國字號”認證的推廣和普及，未來將有更多優質的本地農產品從田間走向餐桌，從本土走向更廣闊的市場。這不僅有助于滿足消費者對高品質農產品的需求，也將為農業現代化發展和鄉村振興戰略的實施注入強大動力，推動農業產業實現高質量發展，讓農村大地煥發出新的生機與活力。

嚴守安全底線，

從田間到餐桌“零距離”守護

每張沉甸甸的證書背后，是權威的品質證明。然而，農產品要想獲得全國名特優新農產品、特質農品認定，有著嚴格條件，必須經歷一場“大考”。我市參與申報的農產品，大部分都要經過唐山市食品藥品綜合檢驗檢測中心的農殘和品質指標的檢驗檢測。

該中心是農業農村部農產品品質評價與營養健康重點實驗室和全國名特優新農產品營養品質評價鑒定機構。高品質是怎么鑒定出來的呢？在檢測中心營養指標檢測室，筆者看到檢測團隊對一批新申報的名特優新農產品進行檢測。檢測人員將樣品分成若干小份，經過粉碎、提取等操作后，再送到相關實驗室進行檢測。整個檢測過程嚴謹細致，容不得半點馬虎。從樣品采集、預處理到檢測分析，再到數據整理和報告出具，檢測人員都嚴格按照標準操作流程進行，確保檢測結果的準確性和可靠性。

以“豐南油桃”和“豐南西瓜”為例，這兩個農產品憑借獨特品質和口感，成功認定為全國名特優新農產品。在申報認證過程中，檢測中心對它們進行了全面檢測分析，結果顯示，其β - 胡蘿卜素、可溶性固形物、可滴定酸、鉀等特性指標均優于同類產品，這些數據為農產品認證提供了有力依據。

保障農產品質量安全是我市農業農村局肩負的重要使命。市農業農村局通過嚴格的農產品質量安全檢驗檢測和“國字號”認證，為消費者提供安全、健康、營養的農產品，也為農業產業高質量發展注入強大動力。

“國字號”認證不是終點，而是新的起點。市農業農村局表示，隨著人們對農產品質量安全和健康要求日益提高，全國名特優新農產品和特質農品的認定工作將愈發受到重視。該局將不斷加強農產品質量安全監管、完善檢驗檢測體系建設，推動綠色優質農產品發展，讓更多老百姓享受到安全、健康、營養的農產品。