江西
貼臉開大！記者多次質問和府撈面湯是否現熬，店員被問的不敢吭聲
最近和府撈面被人曝光是預制菜。就是除了面條是現煮的，湯底澆頭全部都是預制的。對于這件事情和府撈面的客服表示否認，他們表示這是中央廚房統一制作。不能算是預制菜。但是對于這件事情網友們也是不認可。大家還是覺得你湯不是現熬的，你澆頭不是現炒的。那這種就是屬于預制菜。
這不有一位記者說來到了當地的一家和府撈面，進去之后記者就不停的質問工作人員，問你的湯底是不是現熬的？面對記者不停的追問，這位工作人員也是非常的尷尬。一點都不敢吭聲。沒有辦法，工作人員也不好回應這件事情。
但其實記者這樣追問也沒有任何的意義，因為這種連鎖餐飲，湯底肯定都是半預制的。你比如說張亮麻辣燙，人家的湯底肯定也是中央廚房那邊制作好了再配送到分店的。不可能說給你一個配方，然后你自己去買材料，自己去熬湯底。那如果這樣導致配方泄露的話，那對張亮來說也會造成其他的損失。
其實大家對預制菜已經有所認知了，對于那些連鎖餐飲店也有很大的認知?？梢哉f很多顧客已經知道和府撈面用的湯底是預制的，用的澆頭是預制的。但他們還是愿意進去消費。同時對于預制菜很多消費者其實也是認可的，因為只要符合國家的相關規定，那么就不會有任何的問題。
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