調(diào)味有講究？低鈉高鮮的替代方案

老年人由.于身體機能下降，身體的消化吸收能量也會下降，盲目追求七分飽很容易營養(yǎng)不良，反而會影響健康。

有數(shù)據(jù)顯示，我國年齡>65歲的老年人，約有40%有營養(yǎng)不良的風險，這些人群盲目控制飲食，會促進肌肉流失、骨質(zhì)疏松等問題出現(xiàn)，免疫功能也會明顯下降。

再加上很多老年人對于七分飽的理解不正確，認為是每頓飯減少飯量即可，這也不敢吃那也不敢吃。長期如此的話，會導致身體營養(yǎng)攝入不足，沒有足夠的能量供給給各臟器，最為明顯的癥狀就是體力下降、免疫力下降，很容易生病。

而且，消化系統(tǒng)沒有充足的刺激來進行消化，時間長了會讓胃酸分泌減少、消化能力下降，反而容易引起胃脹、胃痛、便秘等癥狀出現(xiàn)。

另外，很多老年人覺得少吃=不吃肉類和主食，他們認為主食和肉類吃多了會導致三高、身體肥胖，直接不吃更健康。

實際上，主食和肉類內(nèi)的營養(yǎng)是身體不可或缺的，長期不吃主食會導致碳水化合物攝入不足，容易導致反應遲鈍、情緒低落，肉類攝入不足則會讓身體缺乏維生素B12、蛋白質(zhì)、鐵、鋅等營養(yǎng)素。

老年人想要養(yǎng)生無可厚非，但要注意方式，不要盲目保持七分飽的飲食模式。而是要保持膳食攝入均衡，讓身體可攝入充足的營養(yǎng)。

65歲以后，如何吃出健康長壽？

吃飯七分飽，這個度是很難把握的，很多人往往是過度節(jié)食，時間長了，反而對健康不利。那么老年人究竟如何吃才能既有利于健康又能預防慢性病的發(fā)生呢？

1、食物多樣化

盡可能保持食物多樣化，可讓身體攝入不同的營養(yǎng)元素，建議每天至少有12種以上的食物攝入，每周至少25種。

食物要保持粗細搭配、葷素搭配，每餐飯都需要有主食、蛋白質(zhì)、蔬果，主食要注意粗細搭配、蛋白質(zhì)可通過攝入蛋奶類食物/瘦肉/豆制品以及海產(chǎn)品等來補充。

2、三餐分配

三餐建議按照“早餐飽、中餐好、晚餐少”的原則搭配食物，早餐可適當多吃蛋白質(zhì)和全谷物，午餐保證有足夠的能量和營養(yǎng)攝入，晚餐要以清淡為主，熱量攝入的配比保持在30%、40%、30%。

此外，《營養(yǎng)與營養(yǎng)學學會雜志》曾發(fā)表研究，強調(diào)規(guī)律三餐對健康的重要性。發(fā)現(xiàn)與每日三餐者相比，僅吃兩餐的人群全因死亡風險升高7%，心血管疾病死亡風險增加10%。若每日僅一餐，風險分別飆升至30%和83%。對老年人而言，規(guī)律三餐可確保營養(yǎng)均衡，避免因能量攝入不足或代謝負擔加重引發(fā)的健康問題。