建議中老年人：三九天少吃饅頭面條，多吃它，口感軟糯，健脾養胃

導讀：俗話說：“三九補一冬，來年無病痛”，三九作為全年最冷的9天，此時一定要把身體養好，如果在這9天沒有把身體養好，在接下來的一年里，日子會非常難過。而在三九天，我們養生要從2個方面入手，第一個是增強免疫力，把免疫力提高了，抗病的能力才會更強。

第二點是健脾胃，脾胃差會導致消化功能減弱、免疫力下降、氣血不足等問題。如何增強免疫力，在日常飲食中，多吃一些高蛋白食物，比如雞蛋、牛奶、瘦肉。而健脾胃，我們就要多吃一些能養脾胃的食物，比如小米就是最適合在三九天吃的雜糧。

每年三九天，我每天都會用小米做各種好吃的給家人，就是這個好習慣，家人都能健健康康的把整個寒冬都度過呢！
比如我今天分享的小米，是將小米做成八寶飯，做好的小米八寶飯，口感軟糯，健脾又養胃，接下來我就把小米八寶飯的詳細做法分享給大家，不懂吃太可惜了!

【食材準備】：小米200克、紅棗20個、葡萄干5克、枸杞、蓮子、蔓越莓、桂圓肉、白砂糖適量。
【制作方法】：
第一步：買回家的小米，先將它放入冷水中浸泡5小時左右，直到將小米完全泡脹，然后將小米撈出，再用自來水將小米沖洗干凈即可備用。
第二步：將瀝干水的小米放入蒸鍋中，然后再小米上扎幾個孔，這樣可以更快的將小米蒸熟，接著蓋上鍋蓋，大火將小米蒸20分鐘關火，接著揭開鍋蓋，將小米放涼。

第三步：準備一個大小適中的碗，用刷子在碗四周刷上一層油，然后把紅棗、葡萄干5克、枸杞、蓮子、蔓越莓、桂圓肉全部都整齊的擺在碗底，喜歡吃其他堅果的，大家可以隨意放。
第四步：將冷卻的小米放入碗中，然后用力按壓緊實，接著放入2勺白砂糖和適量水，接著再把碗放入蒸鍋中，中大火蒸25分鐘即可關火。
第五步：準備個盤子，將蒸好的小米八寶飯倒扣在盤中，然后在淋上一點點蜂蜜，這樣可以使八寶飯吃著更清甜，如果不喜歡吃甜的，蒸好后直接吃就可以了。

【阿龍有話說】：
1、做小米八寶飯時，小米一定要先蒸，如果用泡后的小米直接蒸小米八寶飯，會使中間的小米蒸不過芯，從而導致做好的小米八寶飯是夾生的。
2、再次蒸小米時，一定要記得放水，很多人忘記加一點水，導致蒸好的小米八寶飯吃著不軟糯。
3、喜歡吃小米八寶飯，大家可以一次性多蒸幾碗，然后放入冰箱中冷藏著，下次吃時，只需要再次蒸一下就可以吃，這樣就不用每天做了。
建議中老年人：三九天少吃饅頭和面條，多吃小米八寶飯，口感軟糯，健脾又養胃，不懂吃太可惜了！如果今天的文章對您有幫助，請點一個關注，點一個贊，這是對我最大的支持。后續美食家老胡還會給大家講解更多傳統習俗，最后感謝大家的觀看。