青島故事｜早餐時光，海泊河畔“煙火”忙

對于許多人來說，美好的一天是從一頓熱乎乎的早餐開始的。眼下，冬日早晨的海泊河畔“煙火”正濃，喧囂熱鬧的早市、琳瑯滿目的小吃以及來來往往的市民和游客，構成了一幅冒著熱氣的生動畫卷。

1月8日早晨，青島市北區城運控股康定路農貿市場周邊很是熱鬧，這里有著曾經的海泊河早市，如今依然是深受周邊居民喜愛的買菜好去處。而在早餐時段，不少市民甚至是游客都會前來打卡周邊的一家家美食小店。

“我們家的包子，一天能賣8000個左右。”在農貿市場附近的一家包子鋪外，食客們排著長長的隊伍，店主邱玉乾忙著將一屜屜蒸好的包子端進熱氣騰騰的屋內。“我們家的包子有大蝦、排骨、醬肉、地瓜面野菜、蘿卜粉絲蝦皮餡的……”邱玉乾介紹，他們家的包子鋪開了11年，因為口味好價格實惠吸引了大批市民每天早晨來光顧品嘗。“有的鄰居365天幾乎風雨無阻，每天早晨店一開門就來吃，甚至還幫我們出攤。”邱玉乾表示，海泊河周邊的市民一直有著趕早市的習慣，這些年來周邊客流一直很旺，每天他家的包子鋪都有人排隊，店鋪從早晨5點半一直忙到中午12點半。

“這兩年游客多了，經常有一些韓國朋友專門來品嘗。”位于本溪路的一家餛飩攤上，來自安徽的江女士正和丈夫忙著做餛飩。他們在海泊河這里經營了20年，專門做招牌肉餡以及蝦仁、薺菜餡的餛飩。當天早晨，一對來青島旅游的韓國小青年專門拿著手機找上門來吃餛飩，江女士熱情地用兩碗熱騰騰的招牌肉餡餛飩款待了遠道而來的游客。江女士表示，這兩年海泊河周邊的人氣因網絡傳播而火熱出圈，慕名而來的游客越來越多。最讓她印象深刻的是許多韓國朋友來品嘗，特別是韓國游客逐漸增多，而她家的小店鋪照片甚至出現在了韓國的社交媒體上。

除了吸引游客打卡，江女士的餛飩鋪也少不了本地回頭客的光顧。“這碗是我自己帶的，每天都來吃。”家住內蒙古路的市民方先生當天像往常一樣，早早地騎著摩托車來到這里吃餛飩，因為是天天來打卡，因此他已經習慣了自備餛飩碗。“老板娘一看到這個碗就能認出我來！”方先生笑著表示，他在這一碗碗餛飩里吃出了小時候的味道。

在餛飩鋪的旁邊，專賣玉米面大餅子的孫瑞英更是在這里經營了30年。“我來自高密，嫁到青島后就在這里開店。”早上，孫瑞英和丈夫忙著制作他們家的特色玉米面大餅子，不少周邊老居民都會前來購買。孫瑞英表示，這里的農貿市場管理規范、貨品豐富、新鮮，價格也較實惠，因此不分春夏秋冬天天人氣滿滿。

（半島全媒體首席記者 孟達）

來源：大眾新聞·半島新聞