速查！雀巢因食安問題召回奶粉，涉71個批次

對寶媽們而言，2026年的開頭似乎并不友好。

1月6日，雀巢公司宣布在全球31個國家和地區內召回部分嬰幼兒配方奶粉，以此避免潛在的食源性疾病可能。

雀巢召回嬰幼兒配方奶粉

據媒體報道，本次雀巢召回奶粉的核心原因，便是供應商提供的油脂原料存在質量問題。在對花生四烯酸油及相關油脂混合物進行檢測后，雀巢發現相關批次的嬰幼兒配方奶粉里或存在蠟樣芽孢桿菌。

由于蠟樣芽孢桿菌的熱穩定性較強，所以常規的沸水沖調手段并不足以充分滅活。倘若有嬰兒食用了受污染的相關產品，那么就有可能因此引發嘔吐、胃痙攣等一系列食物中毒反應。

在這樣的背景下，1月5日晚間，雀巢開始在德國、奧地利、丹麥、意大利等歐洲國家自愿召回奶粉。后在1月6日，雀巢發布公告“預防性自愿回收嬰幼兒配方奶粉”，開始在中國召回力多精、鉑初能恩、舒宜能恩等嬰幼兒奶粉。

報道顯示，雀巢本次防御性召回行動在國內共涉及71個產品批次。其中30個批次為“在中國大陸銷售的特定批次嬰幼兒配方奶粉，內含1款兒童奶粉”；41個批次為“進口自歐洲，但在中國大陸跨境電商渠道銷售的嬰幼兒配方奶粉”。

另為安撫市場及消費者情緒，雀巢方面也表示在本次召回行動之外的所有雀巢產品、同類產品的其他批次均可放心食用。相關工作人員也在接受媒體采訪時指出：“截至目前，我們尚未收到與相關產品有關的任何不適報告。所有在中國大陸市場注冊并銷售的雀巢特殊醫學用途嬰兒配方食品、超啟能恩、啟賦、S26鉑臻等不受影響。”

但....

老話講食品安全大過天，被父母當做心頭肉的嬰兒更是如此。發生了如此重大的事件，市場反應真能如雀巢設想的那般平穩嗎？

供應商股價因市場情緒受損

1月7日，話題“雀巢中國召回部分奶粉”登上熱搜。通過翻閱相關內容的評論區，我們發現“別嚇我” “因為信任給小孩喝到一歲，結果.....” “不應該是檢查合格了才出廠嗎？”等滿是憤怒、不解的評論隨處可見。

與此同時，受消費者情緒影響。雀巢的花生四烯酸油產品供應商嘉必優股價大跌12.87%。相關負責人也緊急表示：“我們正聯系相關的檢測機構，包括監管部門，來做產品檢測，現在尚未出結果，所以暫時并未公告。”

值得一提的是，2024年嘉必優營收5.56億元，而花生四烯酸油產帶來的收入則高達3.9億元。作為公司的核心業務，嘉必優曾在帝斯曼生產、技術專利到期后快速發力國際市場，同雀巢、達能等知名企業的關系密切。

回望當下，身為國內外多家企業的合作對象，奶粉召回事件為嘉必優帶來的影響或許并不止股價波動，還有其余合作者的信任裂痕、核心業務鏈的增長曲線受損。這對企業的長線發展而言，無疑是一次大考。

且隨著消息的逐步發酵，同為花生四烯酸油廠商的帝斯曼、潤科生物也接連發布了聲明，將旗下產品同奶粉召回事件原料劃清了界限。另就其他乳制品、食品生產企業而言，君樂寶、蒙牛、飛鶴、菲仕蘭中國等企業也紛紛表示，目前公司所用的原材料同涉事花生四烯酸油無關，爭相向市場傳遞出了“安全信號”。

（花生四烯酸-ARA作為生物膜的重要組成部分，它可以通過膽固醇代謝調節血脂，并參與到睡眠、免疫調節等任務中。另由于它是嬰幼兒生長發育的必需營養元素之一，花生四烯酸也被廣泛應用到了嬰幼兒食品、膳食補充劑中。）

雀巢正在面臨大考

把目光放回到雀巢身上。

2025年9月，雀巢集團CEO傅樂宏曾因“辦公室戀情”而被正式解雇。在任期內，他曾做出了增加廣告支出、押寶維生素品牌、獨立飲用水業務等一系列決定。令人遺憾的是，盡管傅樂宏的戰略藍圖宏大，但他卻并未取得消費者、投資者的雙重信任。在其任職期間，雀巢公司的股價更是下跌了17%，同競爭者聯合利華下跌約5%的股市表現形成了鮮明對比。

現如今，接任CEO一職的人叫做菲利普·納夫拉蒂爾。作為雀巢咖啡業務的關鍵推動者，他曾在巴西、中美洲取得了多個成就。而本次奶粉召回的全球性事件，也將成為菲利普接任CEO一職后的首個重大考驗。

畢竟對消費者、市場而言，原料污染事件并不是簡單的“粗心”二字能概括的。身為世界級食品、飲品廠商，它所反映的恰恰是雀巢質檢體系的部分失靈。倘若在該批原材料入庫時就能發現蠟樣芽孢桿菌異常，那么后續的一系列問題便都不會出現。

報道指出，雀巢大中華區的業績在2025年上半年的增長率為-4.2%。且實際內部增長率、定價貢獻率分別為-1.5%、-2.7%。

在股價下跌、銷售額下降、重大人事變動的三重影響下，雀巢董事為菲利普指明的主線任務，也自然變成了減少動蕩、推動增長計劃。只可惜眼下由食安事件帶來的信任沖擊，無疑會讓大量消費者重新審視自己的選擇。

而這也意味著，除召回奶粉、追責質檢體系失靈外，新官上任的菲利普恐怕需要付出遠超預期的努力，才能重建市場信心，避免本起食安事件成為更大危機的開端。

參考：

澎湃新聞：雀巢CEO因“辦公室戀情”被解雇：上任僅一年，任內股價下滑17%

封面新聞：雀巢多批次嬰兒奶粉因原料質量問題被召回 寶媽寶爸速查！

每日經濟新聞：雀巢召回多國嬰兒配方奶粉，涉及中國市場71個批次！這家公司股價大跌近13%

廣州日報：追蹤｜雀巢全球預防性召回奶粉，ARA供應商帝斯曼、潤科生物否認，嘉必優股價今大跌

界面新聞：股價跌超12%！嘉必優回應雀巢奶粉召回：相關原料檢測中