上海
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總是聽到有人在擔憂，中國糧食那么多靠進口，萬一哪天海外不想賣了，或者航路被切斷了，我們是不是得勒緊褲腰帶過日子，甚至面臨餓肚子的風險？
說實話，這種"糧食焦慮"看似未雨綢繆，實則是杞人憂天，別看那些關于"糧食戰爭"的論調傳得滿天飛，實際上在中國糧食安全完全就是個鐵桶陣，其他國家想威脅到我們的肚子，簡直是想都不要想。
能不能吃飽飯，首先得看自家的田里到底產了多少糧，2025年擺在臺面上的數據硬得不行，這一年全國糧食總產量達到了7億多噸，中國已經連續9年把產量穩穩地釘在了6.5億噸這條線上。
以前我們總盯著那1.35億公頃的耕地紅線看，現在的看點早已轉移到了單產上，僅僅2024年，通過高標準農田的建設和種子技術的改良，我國糧食每公頃的產量就同比提高了幾十公斤，這年頭增產的大頭全靠單產提升來貢獻。
同樣的一畝地，以前能養活一個人，現在能養活一家子，官方早就說了"谷物基本自給、口糧絕對安全"，我們手里捧著的米飯、饅頭，無論是大米還是小麥，自給率都在98%甚至100%以上。
把這個數據對應到每個人頭上，人均糧食占有量早就超過了500公斤，比國際公認的400公斤安全線高出了一大截，所以，如果誰拿"沒飯吃"來嚇唬中國人，那他肯定是對我們的家底一無所知。
當然，有人會指著軟肋說，那大豆呢？我們每年確實要吞下近1億噸的大豆，且將近九成都得看巴西、美國還有阿根廷的臉色，2024年光大豆就進口了快萬萬噸了，這不就是被人卡著脖子嗎？
這話其實只對了一半，我們進口這么多大豆，主要任務不是做豆腐吃，而是拿去榨油和給豬雞做飼料，換句話說，這是一個關于"吃得好不好"的問題，而不是"能不能活下去"的問題。
即使出現最極端的情況，也就是巴西和美國兩邊商量好了同時斷供，根據模擬推演，依靠國內早就備好的200萬噸戰略儲備，再加上啟動緊急備用渠道，我們可以在45天內填平這個缺口。
這期間最壞的結果也就是肉蛋奶的零售價格稍微上漲，想要制造什么"餓殍遍野"的慘狀，那純屬癡人說夢，而且我們早就開始修補這個缺口了。
你可能想不到，為了應對單一渠道的風險，我們把目光投向了那些以前不被重視的地方，看看北邊，中俄專用糧軌"別洛戈爾斯克-黑河"正式貫通，這讓俄羅斯的非轉基因大豆可以直接坐著火車進中國，運輸成本硬生生降到了海運的水平。
這條線路一開，俄羅斯大豆的進口量直接暴漲，而且價格還比巴西黃豆每噸便宜，再看看非洲，坦桑尼亞的土地上也長出了給中國人的豆子。
中國搞了個"種植-加工-物流"的全鏈條基地，那里的豆子不需要走那條讓人提心吊膽的馬六甲海峽，直接運抵廣東，時間比從南美運過來足足短了將近半個月，還能享受零關稅待遇。
你看，這就叫"狡兔三窟"，不管是北邊的鐵路還是南半球的新港口，都在把過去那種容易被單一國家拿捏的供應鏈給拆解掉。
要把飯碗端得更穩，歸根結底還得靠自己地里長出來的東西，這幾年國內大豆種植也沒閑著，我們把腦筋動到了鹽堿地和農作模式的革新上。
以前那些長不出莊稼的鹽堿地，現在成了大豆的新樂園，在北大荒，通過"暗管排鹽"技術配合耐鹽堿品種"中黃901"，那些原本pH值高達9.8的重度鹽堿地，硬是被馴化成了良田，畝產有著顯著提高。
在淮海平原，農民們開始玩起了"玉米-大豆間作"，玉米長得高，正好給下面的大豆遮陰抑制雜草，農藥都能少用不少。
一畝地既能收玉米，還能白撿不少大豆，這種帶狀復合種植模式已經在全國鋪開了上千萬畝，從地底下的排鹽管到地面上的套種技術，這種向土地要潛力的勁頭，才是我們最大的底氣。
除此之外，在鳥獸絕跡的塔克拉瑪干腹地，智能滴灌技術讓黃沙里翻滾起金色的麥浪，在河西走廊的戈壁灘上，種出來的玉米和馬鈴薯產量足以媲美良田，2025年的春播數據告訴我們，光靠這些新技術綜合應用，就能給這一年額外帶來上百億斤的收成。
要是真遇到突發狀況，我們的糧倉也不是擺設，幾年前全球因為疫情和地緣沖突糧價瘋漲，歐美超市貨架空空如也的時候，中國的糧油市場為什么能紋絲不動？因為我們手里有貨。
全國標準倉房完好倉容超過7億噸，這其中有2億噸是低溫儲糧倉，還有6000萬噸用了氣調儲糧技術，簡單說就是給糧食"吹空調"、"做保養"，放上很久也能新鮮如初。
這一套龐大的應急保障體系覆蓋了全國，光是應急加工企業就有幾萬家，每天加工出來的米面油夠全國人民吃好幾個月，不管是暴雪、洪水還是別的什么災害，緊急調運近百萬件物資也就是一聲令下的事。
所以回過頭來看看"斷供"的擔憂，不管是通過拓展俄羅斯和非洲的多元進口通道，讓海運鐵路互為備胎。還是在國內用基因編輯、鹽堿地改造把單產搞上去。亦或是依靠那個容量驚人、技術先進的國家儲備系統，我們手里早就攥著一把好牌。
有人想把糧食當成博弈的籌碼？那他算是打錯算盤了，中國人的飯碗，早就牢牢地、穩穩地端在了自己手里，任何想要通過糧食來卡脖子的企圖，在這些實打實的產量、技術和儲備面前，最終都只能碰一鼻子灰，這14億人的吃飯問題，不僅穩了，而且是前所未有的穩。
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