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你們去海底撈必點的美食是什么?
飯飯最近被多汁入味的響鈴卷深深吸引了。
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我用的是加長版的響鈴卷,可以裹上更多蝦滑。
卷起來,放在番茄汁里面煮,酸甜的汁完全融入其中,好吃又入味。
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一層軟糯的豆皮裹著Q彈的蝦滑,口感一絕。
我煮的番茄汁比較濃郁,有番茄的酸香,也有蝦滑的鮮嫩,還有豆制品軟嫩,口感層次很豐富。
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這個組合真的太絕了,我直接吃完一大鍋。
開胃多汁,而且還是海底撈的隱藏款,在家做一次吃到爽。
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番茄 蝦滑 響鈴卷 蔥花
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生抽 蠔油 番茄醬 白糖
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響鈴卷在水里過一下 讓它軟化 再鋪平
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往上面擠一層蝦滑
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抹勻后重新卷起來
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鍋里倒入番茄丁 淋一點點油 有個容易被忽視的小細節 就是一定要開小火
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如果鍋里溫度太高 水份會揮發的特別快 結果就是越炒越干 ,保持小火 不停的翻炒三分鐘 番茄就會變得軟爛
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然后鋪上響鈴卷
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小碗里放生抽 蠔油 番茄醬 白糖 適量清水 攪拌均勻后
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倒入鍋里 煮沸之后 小火再燜五分鐘![]()
最后撒上一點蔥花就好啦 響鈴卷吸滿了濃郁的番茄湯汁
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Q彈的蝦滑被層層包裹著 一口爆汁 真的超滿足 快給你家孩子安排起來吧
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