一說北京的名酒,大家都會說是二鍋頭,這款擁有800年歷史的老酒深得京城酒友認可,從金代一直紅到現在,朝代都更迭好多次,二鍋頭卻能屹立不倒,這就是品質的體現,如今在北京郊區還修建了二鍋頭博物館,這也是為了大家更好了解二鍋頭的歷史文化,畢竟這也是北京的一張名片。
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因為太有名,所以外地酒友到了北京都會品味一下正宗北京的二鍋頭,北京二鍋頭品牌非常多,知名度較大的有牛欄山、福成、永豐、紅星等等,平時在家北京人都愛喝二鍋頭,這也是歷史傳承,不過老北京請客有一個“怪象”:別看二鍋頭名氣最大,但老百姓卻青睞這4款。
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好多人看到這里不明白,為啥請客不用二鍋頭呢?這是因為老北京人好面子,自己可以喝二鍋頭,請客必須要用上檔次的,價格太低拿不出手,也不符合北京大爺的性格,所以在北京參加酒局很少會看見名酒二鍋頭,經常用下面這5款白酒。
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1、汾酒青花20
老北京人請客不含糊,都是好酒好菜招待,無論是在家喝還是去飯店,喝酒一般都是用青花20,這是汾酒里面不錯的一款,在北京汾酒深得認可,品牌名氣很大,這也與汾酒產地山西距離北京較近有關,還有就是過去北京很多人都故鄉都是來自山西大槐樹,骨子里就喜歡喝汾酒。
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2、國窖1573
京城酒局喜歡喝瀘州老窖,尤其是旗下的國窖1573,經常在各種酒局出現,雖然一瓶七八百,但是對于這邊來說根本不算啥,局氣、有禮有面、講究、地道等,這些都要體現在酒桌上,而好酒是必須的,瀘州老窖是四川特產,其釀酒產地是濃香酒故鄉,酒品也是贏得消費者夸贊。
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3、夢之藍
北京市場銷售洋河酒量很大,這也是當地酒局愛喝這個品牌,尤其青睞夢之藍,這是洋河酒旗下最經典一款,口感醇厚圓潤,繼承了洋河酒正宗清濃,品牌在江蘇當年非常紅,后來又憑借藍色經典躋身名酒排行榜前列。
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4、劍南春
四川確實好酒多,人家氣候環境獨特,劍南春也是四川名酒,在北京也是頗具人氣,酒局上一般愛喝水晶劍,400左右的價格還可以,此酒是來自綿竹,也是四川美酒窩子,旗下多款系列備受好評,這也讓品牌2024年銷售200多億。
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這4款好酒就是老北京人請客愛喝的,你都喝過哪些呢?
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