01
“這小伙子是個做飯的料,把他調(diào)到軍區(qū)來!”
1980年代初,沈陽軍區(qū)的一位首長在基層連隊吃了一頓便飯后,當(dāng)即拍板做了個決定。
隨行的人都愣住了,一個連隊的普通火頭軍,怎么就入了首長的法眼?
誰也沒想到,這個看似隨意的調(diào)令,竟然為我軍挖出了一位“世界級”的廚神,更沒人能料到,這個農(nóng)村娃日后會成為全軍第一位佩戴大校軍銜的廚師。
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02
1959年,李春祥出生在遼寧鐵嶺一個窮得叮當(dāng)響的農(nóng)戶家里。
那年月,誰家日子都不好過,李春祥雖說是家里的老幺,可沒享受到什么“眾星捧月”的待遇,反倒活成了家里的“全職保姆”。
別的孩子放了學(xué)是滿大街瘋跑,他倒好,上午第一節(jié)課下課鈴一響,撒腿就往家跑,不是為了偷懶,是為了給全家老小做飯。
那時候東北農(nóng)村做飯哪有什么煤氣灶,全是那種直徑一米多的大鐵鍋。
12歲的李春祥個頭還沒鍋臺高,得踩著個小板凳才夠得著鍋沿,這哪是做飯,簡直就是在練雜技。
上面蒸著高粱米飯,下面燉著豆角、土豆和大白菜,鍋邊還得貼上一圈玉米面餅子,這不就是咱們今天花大錢去飯店吃的“鐵鍋燉”嘛。
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但在那時候,這就是窮日子的標(biāo)配,是填飽肚子的救命糧。
父母身體不好,走得早,這孩子十幾歲就開始一個人頂門立戶過日子。
白天跟著生產(chǎn)隊下地干活,累得腰都直不起來,晚上回到冷清清的屋里,還得面對冷鍋冷灶。
那滋味,真不是一般人能熬得住的。
但奇怪的是,這苦日子沒把他壓垮,反而讓他練出了一身伺候莊稼人胃口的真本事。
看著家里人狼吞虎咽地吃完他做的飯,這孩子心里竟然還挺美,覺得這日子雖苦,但也有滋有味。
這種因為貧窮被迫練出來的“童子功”,誰能想到日后竟然成了他逆天改命的殺手锏。
03
1978年,機(jī)會來了,部隊來征兵。
19歲的李春祥二話不說就報了名,他想換個活法。
到了部隊分工種的時候,領(lǐng)導(dǎo)看他是個苦孩子,特意照顧他,建議他去學(xué)開車或者是當(dāng)報務(wù)員。
要知道在那個年代,方向盤一握,給個縣長都不換,司機(jī)那是妥妥的“金飯碗”,退伍回來安置工作那也是搶手貨。
結(jié)果李春祥的操作直接讓所有人下巴掉了一地。
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他拒絕了。
他跟領(lǐng)導(dǎo)說,自己是個農(nóng)村人,沒啥文化,就想干點實實在在的,想去炊事班。
這在戰(zhàn)友們眼里,簡直就是“傻人有傻勁”,放著風(fēng)光的汽車兵不當(dāng),非要去那是煙熏火燎、滿身油煙味的伙房?
但李春祥心里有桿秤,他知道自己幾斤幾兩,開車他得從頭學(xué),但做飯,他是“老司機(jī)”啊。
進(jìn)了炊事班,這小子簡直就是滿級號進(jìn)了新手村。
別的新兵還在分不清鹽和糖的時候,他已經(jīng)能熟練地掌勺了。
但他也沒飄,竟然還專門跑去鐵嶺買了一本菜譜,沒事就躲在角落里瞎琢磨。
別的炊事員是把飯做熟就行,他是要把飯做絕。
他不甘心只做大鍋菜,他想在戰(zhàn)友們的舌尖上搞點“花樣”。
那時候的部隊食堂,哪見過這種把做飯當(dāng)藝術(shù)搞的人?
很快,他的機(jī)會就這么毫無征兆地砸下來了。
那天,時任沈陽軍區(qū)司令員的李德生來視察工作。
本來就是一頓普通的工作餐,結(jié)果首長吃了一口,筷子就停住了。
這味道,不對勁,太地道了,完全不像是普通炊事班搞出來的流水線產(chǎn)品。
李德生立馬讓人把做飯的師傅叫來。
當(dāng)看到滿手油污、一臉憨厚的李春祥站在面前時,這位久經(jīng)沙場的將軍當(dāng)場指出,這小伙子廚藝很好,是個難得的人才,要把他調(diào)到沈陽軍區(qū)來好好培養(yǎng)。
這一調(diào)動,李春祥算是從“縣隊”直接踢進(jìn)了“國家隊”。
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04
到了軍區(qū)機(jī)關(guān)食堂,那是高手如云的地方。
李春祥為了偷師學(xué)藝,每天早上五點就爬起來,臟活累活全包圓,就為了讓老師傅們多教他兩招。
這股子拼命三郎的勁頭,讓他從四號爐臺一路殺到了一號爐臺。
1987年,全軍首屆烹飪技術(shù)大賽,他拿獎了;1988年,央視轉(zhuǎn)播的全國大賽,他又捧回了三座獎杯。
1989年,這個當(dāng)年的“傻大兵”破格提了干,成了上尉副連職軍官。
但這還不是他的巔峰。
1992年,才是他真正封神的一年。
世界奧林匹克烹飪大賽,那是廚師界的奧運(yùn)會啊。
李春祥帶著他的勺子去了,這一去,就是為了給中國軍人爭口氣。
回來的時候,他脖子上掛著一金一特金兩塊獎牌。
這一戰(zhàn),直接讓他榮立一等功。
要知道,在和平年代,非戰(zhàn)斗人員拿一等功,那難度堪比登天。
從那以后,他的軍銜一路飆升,最終成為了全軍罕見的專業(yè)技術(shù)大校。
一個做飯的,硬是靠著那口鍋,拼到了正師職待遇,這找誰說理去?
當(dāng)了大官的李春祥,也沒忘本。
上世紀(jì)80年代末,國家提倡勤儉節(jié)約,搞“四菜一湯”。
有些廚師覺得限制了發(fā)揮,隨便炒個白菜蘿卜應(yīng)付差事。
李春祥不干了,他覺得越是簡單的食材,越考驗功夫。
他常說,作為一個廚師,是要有責(zé)任心的,國家并不富裕,一桌菜動輒上千上萬,這顯然不符合國情。
他就是要用簡單的食材做出不普通的菜肴,把白菜做出肉味來,這才是本事。
這覺悟,比起那些只知道用名貴食材堆砌的大廚,高了不止一個段位。
他還是個有情懷的人,自己掏腰包搞了個飲食文化博物館。
里面不光有鍋碗瓢盆,還給那些廚師界的前輩立了像。
在他眼里,那把勺子不僅僅是做飯的工具,那是文化的傳承。
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05
李春祥這輩子,就像他做的菜一樣,火候足,味道正。
當(dāng)年那個在鐵嶺農(nóng)村踩著板凳做飯的小孩,終究是用這人間煙火氣,給自己烹飪出了一道名為“傳奇”的大菜。
誰說只有拿槍才能立功?
只要心里裝著那股子勁,手里拿的是勺子,照樣能干出驚天動地的大事。
那個曾經(jīng)被戰(zhàn)友嘲笑“傻”的選擇,最終成了他人生最正確的決定。
而那些當(dāng)年覺得司機(jī)才是“鐵飯碗”的人,恐怕做夢也沒想到,這個一身油煙味的戰(zhàn)友,最后竟然成了全軍軍銜最高的廚師。
這就是命嗎?
不,這是對專注和熱愛最好的回報。
李春祥用事實告訴所有人,職業(yè)沒有貴賤,只要你干到了極致,你就是那個最牛的人。
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06
李德生首長當(dāng)年那個看似隨意的決定,不僅改變了李春祥的命運(yùn),也給咱們軍隊留下了一段佳話。
這事兒吧,越琢磨越有味道。
一個識才,一個成才,這大概就是最好的相遇吧。
李春祥的故事,沒有硝煙,沒有戰(zhàn)火,卻有著同樣的鐵血榮光。
他用一生的時間,在灶臺上打贏了一場屬于自己的“戰(zhàn)役”。
這才是真正的英雄本色。
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