水果店老板最近有點慌。
“6個橙子61塊,一個西瓜300元”——這些曾讓普通人望而卻步的“天價標簽”,正被一群“半路改行”的卡車司機狠狠撕下。
橙子九毛九、蘋果三塊、菠蘿蜜20一個……大貨車往路邊一停,車廂一開,就是流動的水果超市。價格低到像在做慈善,消費者排起長隊,水果店老板卻急得跳腳。
這是擾亂市場,還是戳破了水果行業長期存在的“暴利泡沫”?一場由卡車司機掀起的“水果價格革命”,正悄然改變無數人的消費日常。
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卡車司機賣的可不是處理貨。“個個新鮮包甜”,是他們的共同承諾。
憑什么能做到?秘訣簡單到只有四個字:沒有中間商。
一位司機從江西拉回上萬斤臍橙,產地直賣一斤只要1.18元;廣西蔗農的甘蔗,一根成本僅1.5元。對比水果店里動輒七八元一小盒的“精致”果切,這簡直是降維打擊。
傳統的水果流通鏈條有多長?從果園到消費者手中,通常要經過:產地采購商→一級批發商→二級批發商→水果店/超市→消費者。每增加一個環節,就多一層倉儲、物流、損耗和利潤加價。
卡車司機們直接闖入了這個鏈條的最上游。他們利用自己熟悉全國路網、擁有運輸工具的優勢,從果園直接裝貨,拉到消費城市直接售賣,砍掉了所有中間環節。
“農民地頭的橙子七八毛一斤,到了城里水果店就變成七八塊一斤。”一位跑了十年貨運的司機坦言,“我們賣一塊多,農民多賺了,消費者省錢了,我們也賺了運費和合理利潤,三方都贏。”
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為什么水果店老板急眼了?
因為卡車司機這一招,把水果行業的“底褲”給扒下來了——原來水果可以這么便宜!
有水果店主在網上說:“司機師傅們別這么干了,我們也要交房租、付工資,不容易。”
這話不假,開店的成本確實高。但問題在于,這些成本是不是都該讓消費者來背?而且是不是背得太多了?
就像網友說的:“淘汰你的不一定是同行,可能是跨界來的。”
這些卡車司機根本不懂水果行業的“規矩”,他們就用最直接的方式——從產地直接拉到消費者面前,把價格打下來了。
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別看司機們一天賣空幾萬斤、凈賺上萬很風光,但這行門道不少,風險也不小。
選品是首要關鍵。有經驗的卡友會建議:別碰車厘子、草莓這些嬌貴高價貨,損耗大、風險高。就專注蘋果、橙子、菠蘿、甘蔗這類耐儲存、產地價格低、消費量大的“民生水果”。
選址更是學問。停在十字路口看似客流量大,但容易堵塞交通,招來交警城管。精明司機會選擇大型社區門口、公園廣場或大學附近,提前和保安、管理人員搞好關系,實現“合法經營”。
最重要的是誠信。在社交媒體時代,一次缺斤短兩就足以毀掉整個口碑。一位司機坦言:“我們不做一錘子買賣,秤必須足,品質必須保證,這樣才能有回頭客。”
這個比電商更厲害,實體店更艱難了,不是生意難做,而是怎樣找到門路,你們覺得呢?
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