—— 老家河南的生活和故事, 點關注、不迷路 !
01
天氣越來越冷,又恰逢元旦放假,難得的三天假期,回老家吧,太冷,孩子受不了。
只能在城市里找點樂子了。
天氣冷的時候,人就難免想多進食,進食也不是隨便吃,當然是熱乎乎的最好。如此,就覺得應該來點好吃又吃不胖的東西。
小時候,家家都不富裕,在吃食上講究個“自給自足”,一家人喜歡吃啥,就種點啥。我家除了種玉米、花生和小麥以外,種得最多的就是紅薯和黃豆了。
黃豆呢,嫩的時候,吃煮毛豆,成熟曬干了,當然是做西瓜黃豆腌醬。
種紅薯,早些時候,吃蒸紅薯葉、炒紅薯梗,還有紅薯葉窩窩頭,紅薯豐收以后,熬紅薯糊涂、煮紅薯,做紅薯粘面饃,曬紅薯干。
當然,作為小孩子的我們還有另外一種“一舉三得”的打開紅薯的方式——烤紅薯。
02
男孩子在家不上學,就喜歡上房揭瓦、拆電視機、玩彈弓、掏鳥窩。女孩子相對文靜一些,玩玩跳房子、跳皮筋、扔沙包。
但男女也有共同愛好,“吃”就是其中之一,誰會跟吃的有仇呢。誰要是說烤紅薯,那絕對一呼百應。
一群孩子嘰嘰喳喳、嚎叫呼喊、吵吵鬧鬧,一會兒孩子頭兒自然出現,命令你去撿樹枝,他去找洋火兒,我來生火。
首先……先瞎摸索一通。
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不管干啥,“勢”得造足了,狼煙動地,不在話下。
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人總得在摸索中,才能找到正確的道路。
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事實證明,還是挖坑埋著烤紅薯好使啊,所以重來。
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找來的大樹枝兒,有干柴有烈火,還怕燒不著?
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小時候最喜歡搗鼓點大人制止的事情……
烤紅薯,不僅可以烤紅薯,還可以烤火啊,不僅可以暖身,還可以增加生活樂趣。
一舉三得,樂哉悠哉美哉。
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難得“腳踏實地”的時刻,身處原野之中,肆意撒歡兒吧。
當然正事不能忘,還得看著火,烈火已經燃起,這還不是烤紅薯最好的時刻。
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等到明火逐漸熄滅,剩下紅彤彤的炭火,將紅薯扔進火堆之中,上面埋裹嚴實,靜待時間。
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與大地親密接觸,哈哈哈,沒有埋好,直接上手,重來。
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美味,總得經過漫長無比的等待。
在冬天冷冽的空氣中,逐漸飄起一股帶著溫暖而香甜的氣味,好聞極了,那就是烤紅薯特有的香味。
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誘人的烤紅薯,就這么華麗麗地烤成功了。
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用火棍從火堆里扒拉出一個紅薯,捏起,燙的左手扔右手,右手扔左手,還是不舍得放下。
忍住熱,剝了皮,咬一口,嗯~
甜蜜蜜的味道!
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誘人的色澤,香甜的滋味。
能在城市里體驗一次烤紅薯,也是特別奢侈的事情。
漫步原野之中,天依舊很冷,可是心里是輕松愉悅的。
人困于鴿子樓,內心的憂愁膨脹地越來越大,所以這個時候特別適合出去走走,讓它消散掉。
新年初來,還得有事沒事制造點樂子來。
新的一年,也祝愿大家喜樂常在~
那么還有一點小問題,你看下面圖片,這是干啥呢?
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感謝漫姐的圖片。
作者:鄉村記憶拾穗者,這有溫暖和現實,老鄉愛看的公眾號,認準此號,歡迎關注。
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