本報(bào)記者 汪宏勝 □ 陳穎清
“民以食為天,食以安為先。”近日,2025年蘇州市吳中區(qū)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練暨食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式在區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局圓滿舉行。此次活動(dòng)緊扣“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)”這一食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”核心要求,既是對(duì)區(qū)域食品安全應(yīng)急處置體系的實(shí)戰(zhàn)“大考”,更是凝聚政府、企業(yè)、社會(huì)、公眾四方合力,筑牢群眾“舌尖上的安全”防線的生動(dòng)實(shí)踐。
活動(dòng)首階段聚焦應(yīng)急實(shí)戰(zhàn),圍繞一起模擬企業(yè)食堂食品安全事件開展全流程演練。演練嚴(yán)格對(duì)照《吳中區(qū)食品安全突發(fā)事故應(yīng)急預(yù)案》,迅速成立由副區(qū)長(zhǎng)李燁任總指揮、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)孔岳榮任副指揮長(zhǎng)的應(yīng)急指揮中心,下設(shè)綜合協(xié)調(diào)、醫(yī)療救治等五個(gè)專項(xiàng)工作組,責(zé)任分工明確、處置鏈條閉環(huán)。
應(yīng)急演練實(shí)戰(zhàn)“大考” 檢驗(yàn)處置硬能力
此次演練創(chuàng)新采用“場(chǎng)景再現(xiàn)﹢實(shí)時(shí)調(diào)度”模式,完整復(fù)刻事件接報(bào)、先期處置、應(yīng)急響應(yīng)、現(xiàn)場(chǎng)取證、風(fēng)險(xiǎn)管控、醫(yī)療救治、信息發(fā)布直至響應(yīng)終止的全流程。各工作組反應(yīng)迅速、配合默契,從食品源頭溯源到風(fēng)險(xiǎn)隱患管控,從醫(yī)療救治保障到權(quán)威信息發(fā)布,各環(huán)節(jié)規(guī)范有序,充分彰顯了吳中區(qū)食品安全應(yīng)急體系的系統(tǒng)化建設(shè)水平與高效聯(lián)動(dòng)效能,圓滿實(shí)現(xiàn)“以練促學(xué)、以練促改、以練促提升”的預(yù)期目標(biāo)。
演練結(jié)束后,專業(yè)點(diǎn)評(píng)與工作部署同步推進(jìn)。蘇州市食品安全與營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)滕臣剛主任醫(yī)師高度肯定演練貼近實(shí)際、流程規(guī)范、處置精準(zhǔn)的優(yōu)勢(shì),同時(shí)就優(yōu)化應(yīng)急處置細(xì)節(jié)、提升響應(yīng)效率等提出改進(jìn)建議。蘇州市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)林振興總結(jié)時(shí)認(rèn)可演練成效,強(qiáng)調(diào)食品安全事關(guān)民生與發(fā)展大局,并提出三點(diǎn)要求:一是深化大數(shù)據(jù)、AI應(yīng)用搭建智慧監(jiān)管平臺(tái),實(shí)現(xiàn)監(jiān)管可視化、預(yù)警精準(zhǔn)化;二是強(qiáng)化業(yè)務(wù)培訓(xùn)與前瞻研判,鍛造專業(yè)監(jiān)管“鐵軍”;三是健全部門聯(lián)動(dòng)機(jī)制,推動(dòng)全鏈條監(jiān)管無縫銜接,構(gòu)建“政府監(jiān)管、企業(yè)主責(zé)、社會(huì)監(jiān)督、公眾參與”的共治格局。
宣傳周同步啟動(dòng) 凝聚共治軟實(shí)力
應(yīng)急演練落幕后,以“尚德守法共享食安”為主題的食品安全宣傳周同步啟動(dòng)。活動(dòng)聚焦社會(huì)共治目標(biāo),策劃多元化宣傳舉措:組織骨干力量深入社區(qū)、學(xué)校、企業(yè)開展政策解讀與科普宣講,傳遞食材選購(gòu)、儲(chǔ)存等實(shí)用知識(shí);推出“你點(diǎn)我檢”、實(shí)驗(yàn)室開放日等互動(dòng)活動(dòng),讓群眾直觀感受監(jiān)管工作;組織食品企業(yè)公開承諾,引導(dǎo)其堅(jiān)守道德與法律底線。通過多維度宣傳,推動(dòng)食安知識(shí)深入人心,凝聚共治合力。
專題培訓(xùn)精準(zhǔn)賦能 錘煉隊(duì)伍專業(yè)力
宣傳周啟動(dòng)后,食品安全全鏈條監(jiān)管專題培訓(xùn)隨即開展。培訓(xùn)覆蓋各相關(guān)職能部門、鎮(zhèn)街(園區(qū))及市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)工作人員,專家圍繞《食品安全法》修訂條款、風(fēng)險(xiǎn)防控要點(diǎn)、典型案例等核心內(nèi)容,以“政策解讀﹢案例分析﹢實(shí)務(wù)操作”模式授課。參訓(xùn)人員反饋,培訓(xùn)內(nèi)容務(wù)實(shí)精準(zhǔn),有效彌補(bǔ)知識(shí)短板,為后續(xù)工作提供有力指導(dǎo),進(jìn)一步夯實(shí)了監(jiān)管隊(duì)伍專業(yè)基礎(chǔ)。
此次“演練﹢宣傳﹢培訓(xùn)”三位一體活動(dòng),構(gòu)建起吳中食安守護(hù)立體格局。活動(dòng)既提升了應(yīng)急處置規(guī)范化、科學(xué)化水平,又搭建起政企社民聯(lián)動(dòng)橋梁,明確各方責(zé)任、凝聚共治共識(shí)。企業(yè)代表承諾強(qiáng)化主體責(zé)任,居民代表則表示增強(qiáng)了對(duì)“舌尖安全”的信心。
下一步,吳中區(qū)將以此次活動(dòng)為起點(diǎn),錨定“四個(gè)最嚴(yán)”要求,持續(xù)深化食安治理:完善應(yīng)急體系,常態(tài)化開展實(shí)戰(zhàn)演練;強(qiáng)化全鏈條監(jiān)管,嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為;推進(jìn)宣傳引導(dǎo)常態(tài)化,提升群眾食安意識(shí)與自我保護(hù)能力。吳中區(qū)將以更扎實(shí)舉措筑牢食安防線,守護(hù)群眾“舌尖安全”,營(yíng)造安全放心消費(fèi)環(huán)境,讓“食安吳中”成為群眾認(rèn)可的閃亮民生名片。
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