2025快消最大賭局：創始人集體退場，把百億家業交給“二代”，到底靠不靠譜？

本文為食品內參原創

作者丨李歡歡編審丨佑木

“二代接班”是企業生命周期演進中的重要一環，關乎到企業的穩定和長遠發展。在食品飲料行業，大批創辦于20世紀90年代至21世紀初的民營企業，隨著創始人年過六十，已陸續來到二代接班時刻。

據內參君不完全統計，2025年，康師傅、達利食品、有友食品、萬辰食品、歡樂家、李子園、好想你等多家食品飲料上市公司順利完成二代接班。從父輩手中接過管理權之初，這些“企二代”們要做的不僅僅只是“守業”，更面臨著消費環境轉變帶來的系統性挑戰。

一方面，他們面臨著存量博弈加劇、增長動能轉換的共性挑戰。另一方面，在各自所在的賽道和企業內部，這些“企二代”們要應對的壓力和難題也不少。

康師傅：

魏家二代接棒CEO，

10年職業經理人時代終結

根據此前發布的公告，2025年12月31日是康師傅現任CEO陳應讓服務期限的最后一天，合約期滿后將正式退休。2026年1月1日，康師傅創始人魏應州的三子魏宏丞將接任CEO一職，康師傅正式邁入“二代”掌舵的新階段。

與其他企業“父傳子”的模式不同，魏宏丞是從職業經理人手中接棒管理權。在此之前，康師傅已經經歷了韋俊賢、陳應讓兩任職業經理人時期，周期長達10年之久。從2015年-2024年，康師傅的營收從511億元增長到806億元，凈利潤從12.8億增至37.3億元。兩任職業經理人治理之下，康師傅的業績增速，及由此鑄就的行業地位不容忽視。

不僅如此，10年職業經理人治理，也讓康師傅建立了標準化的現代管理體系，降低家族決策隨意性，推動數字化轉型與技術應用......這些使得康師傅在體量變大的同時，治理結構也愈加現代化，抗風險能力提升。

盡管過去十年在職業經理人帶領下實現了體量跨越，但這種依賴渠道慣性的增長在2025年觸碰到了天花板，上半年雙下滑的業績預示著舊模式的終結，未竟的轉型事宜留給了即將上任的魏宏丞。

樂觀的一面是，魏宏丞接任CEO一職并非空降，而是魏家十年謀劃的結果。作為康師傅創始人魏應州第三子，魏宏丞在國外接受了良好的商學教育，并于2015年獲委任為康師傅飲品董事，2019年起擔任該板塊董事長，至今進入康師傅管理體系已經有10年時間，對公司業務、尤其是飲品業務較為熟悉，有利于上任之后工作的開展。

市場對于其更長遠的期待在于，魏宏丞接任CEO后，其大哥魏宏名繼續擔任董事會主席，這意味著康師傅全面回歸家族治理時代。在行業轉型關鍵期，家族成員的長期視角與果斷決策，能否助力康師傅打破增長瓶頸，推動企業向健康化、高端化、數字化全面轉型？

達利食品：

從許世輝到許陽陽，

一場醞釀17年的平穩過渡

今年二代接班的食品企業中，達到百億體量的不多，康師傅排名第一，緊隨其后的就是達利食品。2025年11月12日，這家年營收200億的國民食品巨頭，完成了父女間的管理權接棒——創始人許世輝的女兒許陽陽正式接替父親、出任集團總裁。

與康師傅一樣，達利食品的業務也涵蓋食品和飲料兩大板塊，旗下擁有達利園、好吃點、可比克、豆本豆、樂虎、和其正等六大國民品牌。根據達利最后一次披露的年報，2022年這六大品牌的年收入均在10億元以上，四個品牌的年收入超過20億元。

盡管自2023年從港股退市之后，達利在行業的存在感有所降低，但仍是行業內少有的在食品與飲料兩大產業均具備領先規模和實力的企業。從1989年公司成立至今的36年時間里，以上六大品牌在不同時期為達利食品的業績增長做出了貢獻，助力公司一步步邁入百億陣營，走向高光。

然而，隨著消費市場的迭代升級和發展，達利食品產品老化、渠道優勢被削弱等問題集中暴露，導致公司業績持續收縮。根據公司財報和“福建省民營企業100強”等榜單披露的數據，達利食品的年營收自2021年創下222.94億元的歷史新高后，便開始逐年下滑。2022年-2024年的年收入分別為199.57億元、188.6億元和180.7億元，三年縮水了40多億元。

成為新的掌舵人之后，能否挽救達利食品的業績頹勢，為企業找到新的增長引擎，這是外界對許陽陽上任最大的好奇。

與魏宏丞一樣，許陽陽接任CEO，也是一場長達十多年的謀劃。與很多“企二代”一樣，許陽陽擁有高學歷和國際視野，早年畢業于廈門大學，后前往英國留學。2008年回國之后進入達利食品，在車間管理、生產統籌、產品開發、品牌運營及工會管理等多個崗位中輪轉，截至上任CEO之際，已在達利歷練17年之久。

許陽陽上任之時，達利食品給予了其較大的輿論造勢，過去十年，許陽陽也確實深度參與、甚至是主導了達利食品赴港上市、“豆本豆”豆奶問世、以及公司的出海戰略等重大經營決策。下一個十年、乃至二十年，許陽陽能否如其所言，站在父親打下的江山上為達利食品注入新的基因，推動企業實現從1到n的質變，是這位女性接班人要面臨的時代考題。

有友食品：

“賽馬式”接班，

女兒退出、侄子上位

如果說許陽陽接班是一場父女間管理權的平穩過渡，那“泡椒鳳爪第一股”有友食品的二代接班則是一場長達五年的角逐之戰，且打破了固有的“子承父業”傳統。

2025年11月，有友食品宣布完成董事會換屆，70歲創始人鹿有忠續任董事長并卸任總經理，37歲侄子鹿游出任總經理并進入董事會，女兒鹿新則退出董事會，標志著這家休食企業正式進入“叔侄共治”的接班過渡期。

這條打破常規的叔侄接班路線，是鹿有忠“賽馬式”選拔的結果。據悉，2020年，鹿有忠公開表示培養女兒鹿新和侄子鹿游為接班人選，二人年紀相仿，所學專業均與食品相關，且都有海外留學經歷。

其中，鹿新畢業于藍帶國際廚藝餐旅學院，從2013年-2025年，歷任公司第一屆至第四屆董事。鹿游則在西南大學和美國伊利諾伊理工大學相繼拿到食品科學相關本科和碩士學位，且在有友食品有16年的任職經歷，歷任研發助理、采購負責人、副總經理、總經理等職位，熟悉公司的全鏈路運作。

雖然被創始人當作“自己人”，當鹿游上任之后面臨的挑戰也是顯而易見的。此前，有友食品被業界詬病的一個點在于董秘頻頻更換，六年換了五任，某種程度上這是公司內部管理復雜的一個體現。

而從股權結構來看，鹿有忠之女鹿新雖然退出公司董事會，但保留全部股份，創始人一家三口合計持股64.82%，家族控制權穩固。鹿游雖為公司新任總經理和核心接班人，但僅持有少量股份，話語權有限，未來在公司治理過程中或面臨家族成員和公司元老的協調平衡等問題。

更長遠的核心命題在于，業績壓力之下，如何帶領有友食品突破大單品依賴癥，為公司順利打造第二增長曲線；與此同時，如何解除對山姆這樣單一強勢渠道的依賴風險，是當下及未來擺在鹿游面前的兩個重大挑戰。

萬辰集團：

姑侄共治，

一場危機催生的傳承新模式

家族接班不走尋常路，除了有友食品，還有近幾年異軍突起的零食量販企業、好想來母公司萬辰集團。

2025年7月25日，萬辰集團發布公告稱，創始人王健坤因個人精力原因辭去董事、董事長等全部職務；董事會選舉王麗卿為新任董事長，并接任公司法定代表人，同時卸任其總經理職務，由王澤寧接任總經理。其中，王麗卿為創始人王健坤的姐姐，王澤寧為王健坤的兒子。

王澤寧的上位，被外界解讀為這位90后企二代正式接班，也意味著萬辰集團進入“姑侄共治”的格局。與有友食品創始人功成身退不同，萬辰集團“姑侄共治”模式的形成，則是在創始人被留置的危機中加速推進形成的。

今年3月，萬辰集團突發公告稱，王健坤被國家某監察委員會留置、立案調查，雖然所涉事項與公司無關，但引發的輿情不容小視。5月底，王健坤解除留置，恢復正常履職，但兩個月后宣布辭去公司一切職務。值得注意的是，其原定任期為2023年9月22日至2026年9月21日，辭職提前了14個月，業界猜測此舉直接促成了萬辰集團現有“姑侄共治”局面的形成。

值得一提的是，93年出生的王澤寧走到臺前后，展現出了非同尋常的魄力。其上任后的第一個大動作就是加速整合旗下量販零食品牌，于今年8月主導13.79億元收購來優品49% 股權，將持股比例提升至75.01%。9月，在其主導之下，萬辰集團遞交港股IPO申請，推進A+H雙重上市，這是王澤寧上位后的又一個資本大動作。

今年12月，萬辰又宣布將公司全名從“福建萬辰生物科技集團股份有限公司”正式變更為“福建萬辰食品集團股份有限公司”，此舉意味著萬辰將更加聚焦零食量販業務。從“食用菌第一股”轉戰“零食量販第一股”的這幾年，萬辰集團的營收增速令人乍舌，但與鳴鳴很忙的雙雄競爭格局中，如何守住自己的陣地、提升公司利潤水平的同時讓加盟商掙到錢，這是當下及未來一段時間內擺在王澤寧面臨的難題。

歡樂家：

二代上任第一課，

重拾經銷商信任

當王澤寧在資本市場激進操作時，與其同齡的李子豪卻在經歷接班上任后的第一個嚴峻考驗——渠道危機。

2025年3月，歡樂家實控人李興宣布辭去總裁職務，其子李子豪接任，成為歡樂家實際操盤者，李興保留董事長職位把控戰略方向。擔任總裁之前，李子豪在公司內部歷練了近十年，從電商事業起步，一步步進入公司決策層。

萬萬沒想到，早年為歡樂家搭建了線上渠道體系的李子豪，一上任就碰上了經銷渠道難題。

上任第五個月，一份并不好看的半年報成績單給了李子豪當頭一棒，第三季度情況繼續惡化，公司首次出現單季度虧損。

歡樂家主營椰子汁飲品和水果罐頭業務，公司自2021年上市之后，一直處于穩步上升的狀態，今年業績急劇下滑與其傳統經銷體系崩壞有直接關系。財報顯示，僅今年上半年，歡樂家的經銷商數量就凈減少了511家，經銷收入縮水30%。這種局面，不管是主動調整還是被動應對，都對這家經銷收入占比達8成的傳統飲品企業帶來階段性壓力。

有業內人士表示，歡樂家經銷商的流失與其“一省一策，一城一策”銷售策略執行不到位有關。該政策本意是精準打擊各個市場，然而在實際落地時遭遇多重阻礙，引發渠道間的利益沖突，影響了經銷商的合作積極性。

為緩解矛盾，挽回經銷商信心，李子豪上任后圍繞渠道的精細化重構、品牌年輕化、產品健康化升級、海外供應鏈布局等方面做了不少工作，下半年迎來一些階段性成效。隨著渠道關系的修復，以及海外工廠的落地，明年公司業績有望逆轉。屆時，李子豪接班“第一課”才算真正完成。

除了以上五家企業，內參君注意到，主營紅棗業務的好想你和主營甜牛奶業務的李子園分別于2024年底完成二代接棒。其中好想你創始人石聚彬之子石訓于2024年12月26日正式擔任公司總經理，李子園二代李博勝的正式接棒時間是2024年12月30日。雖然接棒動作發生在跨年之際，但兩位“企二代”搭建新班子的過程實際發生在2025年。

從現實處境來看，兩位接班人同樣面臨公司產品老化、業績下滑、健康化轉型等難題，壓力高度重合。事實上，在消費趨勢快速轉變的當下，這也是很多食品飲料“企二代”們面臨的共同難題——當公司的傳統業務根基與新時代消費需求發生錯配，他們能否突破父輩的既定路徑，為企業找到新增長動能？這個難度無異于二次創業。