明天2025年最后一天，別忘“吃二樣，做一事”，幸福順遂送別2025

明天是2025年12月31日，是公歷2025年的最后一天，又稱“跨年日”、“公歷除夕”。這一天的習俗融合了傳統收尾祈福的文化內核與現代全民狂歡的時代特色，同時伴隨著全球多元文化的習俗交融，成為兼具溫情與活力的特殊節點。2025年12月31日的習俗既保留了傳統“收尾祈福”的文化底蘊，又融入了現代全民狂歡的活力與全球文化的多元元素，核心都是通過具體的儀式感行為，告別舊歲、寄托對新年的美好期許。明天2025年最后一天，別忘“吃二樣，做一事”習俗，幸福順遂送別2025！

一、吃二樣

2025年12月31日因正值冬至后寒季，習俗提倡食用羊肉、桂圓等溫補食材，搭配銀耳、百合滋陰潤燥，平衡飲食，同時衍生出多款兼具暖意與吉祥寓意的傳統食物。

1、吃整條魚

2025年年末家宴必備整條魚，象征“年年有余”，通常會特意留下魚頭魚尾，寓意“有始有終、圓滿收尾”。節日中總會做些魚類的湯菜，那是一種暖和的祝福，也是熱鬧的一大鍋，感覺氣氛比較好。魚是富裕的諧音，是年年有余的期盼，加上鼓鼓的荷包那感覺就更到位了。

食材：鯽魚、肥瘦肉餡、白蘿卜絲、龍井茶葉、蔥、姜、蒜、食用油、白胡椒粉、鹽、白酒、青蒜苗

做法：1、魚身上用鹽和酒里外涂抹一遍沖洗干凈，擦去水分，這樣去腥很徹底。2、打碎入味混合好的肉餡，塞入荷包的茶葉肉餡兒。3、鍋加入很少的油脂，加上生姜片，鐵鍋煮湯就更好了。4、放入荷包魚，小火慢慢煎硬魚的兩面，烹入一些白酒去腥。5、放入白蘿卜絲，加入開水，小火煮沸15分鐘，只要開鍋就不要加蓋子。6、一直開著鍋子，將魚煮熟，湯煮白，蘿卜絲煮至透明，再取出煮好的茶香荷包魚。

2、吃春卷

春卷是南方常見選擇，金黃酥脆的外皮包裹時令蔬菜，寓意“迎新春、納吉慶”。春卷是傳統節日食品，也是我們中國特有的美味小吃，全國各地都有過年吃春卷的習俗，外焦里嫩，色香味俱全，不管是自己品嘗，還是用來待客，都是不錯的選擇，炸熟的春卷色澤金黃，猶如一根根金條，在節日的餐桌上擺上一盤春卷，有“黃金萬兩”的吉祥寓意。

食材：春卷皮、芹菜、香干、胡蘿卜、肉末、鹽、味精

做法：1、準備好食材，洗凈后芹菜、肉切末，胡蘿卜、香干切丁即可，還可以放筍、雪菜、香菇等，想吃什么就放什么。2、將切好的食材混合，加適量鹽和味精攪拌均勻。準備好春卷皮，剛做出的春卷皮有點熱，注意要一張張分開。3、取一張春卷皮，舀一勺配菜放到春卷皮中。不管是圓形皮和方形皮，包的方法都差不多。4、將春卷包好，包成小長方形即可，包好的春卷皮一一碼好，放置盤中備用。5、鍋中放入適量油，燒至七八成熱后放入春卷皮煎炸。炸至兩面金黃即可。6、咬一口，外酥里嫩，香脆可口。

二、做一事：跨年慶祝

隨著時代發展，2025年12月31日已成為全民參與的狂歡日，習俗核心從“守歲”轉變為“線上線下聯動的儀式感體驗”，呈現“大眾參與、便民暖心”的特點。各地核心商圈與文化地標成為狂歡主戰場，以多點位、小而精的活動替代大規模聚集，兼顧安全與氛圍。

看風花雪月，品人間美味！感謝閱讀峰兒廚房的美食分享，喜歡我的文章，請給予點贊、分享、收藏、關注，您的支持就是我最大動力！