“一定要做出中國人自己的雜交柑橘”

左：西南大學(xué)柑桔研究所（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑桔研究所）。實習(xí)生 潘馨怡/攝

中：曹立及其團(tuán)隊培育的雜交柑橘幼苗。實習(xí)生 潘馨怡/攝

右：曹立（左）和團(tuán)隊成員在柑橘基地選種。中青報·中青網(wǎng)記者 裴思童/攝

　　又到了品嘗柑橘的黃金時間。

　　種了近30年柑橘，西南大學(xué)柑桔研究所（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑桔研究所）研究員曹立從未想過，自己有一天會培育出一個“網(wǎng)紅”品種——過去兩個月，由他主導(dǎo)選育的第五代雜交柑橘品種“陽光2號”在網(wǎng)絡(luò)意外走紅，這款尚未進(jìn)入推廣階段的柑橘，上線7天內(nèi)售出近2.5萬斤，即便掛出“斷貨”提示，后臺“求購”的私信仍不斷涌入。

　　消費(fèi)者為“陽光2號”低酸脆嫩、清甜多汁的口感點贊時，很少有人意識到，這一成果背后，是西南大學(xué)科研團(tuán)隊從上萬株育種材料中反復(fù)篩選、歷經(jīng)十余年試驗與淘汰的漫長過程。

　　作為歷史上的柑橘大國，中國栽培的柑橘品種曾先后傳到海外，比如明朝傳到西方的甜橙，就在多年選育中衍生出許多優(yōu)良品種。但在20世紀(jì)很長一段時間，我國柑橘品種多依賴國外引進(jìn)，比如在市場上備受歡迎的不知火（丑橘）、春見（耙耙柑）和愛媛38號（果凍橙），品種均源自日本。

　　這所走出過“雜交水稻之父”袁隆平等科學(xué)巨匠的高校，一直在培育中國“種子芯片”、農(nóng)業(yè)強(qiáng)國的路上默默耕耘。而第五代雜交柑橘品種“陽光2號”正是他們助力鄉(xiāng)村振興科技強(qiáng)農(nóng)的一個縮影。

　　從還助學(xué)貸款開始的“意外走紅”

　　曹立介紹，在網(wǎng)上售賣柑橘的初衷，是為了幫研究生李順心還清助學(xué)貸款。而李順心選擇曹立當(dāng)自己導(dǎo)師的原因，則是在官網(wǎng)上看到他“臉最黑”，覺得這位老師一定“經(jīng)常下地”，“是個實干派”。

　　“曹立老師確實不太一樣?！崩铐樞男Φ?。曹立不看重學(xué)生寫了多少論文，而是鼓勵他們盡早走向?qū)嵺`。

　　在招生時，曹立不特別看重成績，更關(guān)注學(xué)生是否真正熱愛農(nóng)業(yè)，能否共情農(nóng)民的辛勞，“會開車還是加分項”——研究所離種植基地遠(yuǎn)，曹立鼓勵學(xué)生深入基層，調(diào)研柑橘產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土生態(tài)，有時需要開車。

　　剛?cè)雽W(xué)，李順心便被“丟”到柑橘基地，被要求帶領(lǐng)種果樹的工人團(tuán)隊，在地里統(tǒng)籌安排工作。

　　李順心把和曹立的師生日常發(fā)到網(wǎng)上，意外吸引了不少網(wǎng)友關(guān)注。與此同時，他宣傳新品柑橘“陽光2號”的帖子也火了，“大家都很好奇，科研機(jī)構(gòu)培育出來的柑橘會是什么樣的”。兩波關(guān)注疊加，讓“陽光2號”迅速脫銷。

　　現(xiàn)在成了團(tuán)隊“銷冠”的李順心記得，2023年他們也曾嘗試售賣過另一款柑橘“陽光1號”，但由于缺乏經(jīng)驗，在包裝及品控等方面把控不足，全年銷售額僅7萬元。而“陽光2號”上架不到半天，便賣完了5000斤，一度忙到“招架不住”。

　　在曹立看來，原本只是為了鍛煉學(xué)生、緩解其經(jīng)濟(jì)壓力，卻無意間成為農(nóng)業(yè)科研成果轉(zhuǎn)化的一次新的嘗試。過去，不少科研成果止步于論文和專利，而學(xué)生團(tuán)隊的直接銷售，讓品種的市場價值得到即時反饋，也反過來為后續(xù)育種提供了參考。

　　曹立的另一名研究生阮雲(yún)強(qiáng)介紹，柑橘銷售收入在扣除基本運(yùn)營成本外，一部分捐入“西南大學(xué)雜交柑桔獎勵基金”，支持后續(xù)育種工作，一部分則留給了學(xué)生團(tuán)隊，“希望大家能補(bǔ)貼生活、還清助學(xué)貸款，甚至反哺家用”。

　　“吃老母雞下的蛋就可以了，千萬不要來看老母雞?！蓖蝗缙鋪淼臒岫?，讓曹立以及他的團(tuán)隊既感意外，也多了幾分惶恐。他們習(xí)慣了在無人問津的田間地頭，與一棵棵柑橘樹打交道。熱潮尚未退去，他們已回到果林深處，在數(shù)千棵柑橘樹中，繼續(xù)尋找下一個可能出現(xiàn)的“陽光2號”。

　　“桃三李四柑八年”：萬里挑一的育種路

　　“陽光2號”賣得順利，但談及培育過程，曹立的記憶中更多是坎坷。

　　“桃三李四柑八年?！边@句農(nóng)諺，道出了柑橘育種的漫長。過去，我國新品種多依賴自然變異，效率極低，幾乎是“靠天吃飯”。而人工雜交育種，同樣面臨諸多先天難題。

　　一方面，許多柑橘品種存在多胚性，一粒種子里，既有受精形成的雜交胚，也有大量母本自身“復(fù)制”的無性胚，真正的雜交苗淹沒其中，宛若“大海撈針”。另一方面，曹立介紹，市場偏好無核柑橘，但雜交育種又必須依賴大量種子建立后代群體，“這本身就像一個悖論，簡直就是育種奇跡”。

　　此外，作為多年生木本作物，柑橘的童期漫長，“可能十年八年才開花”，無法像一年生作物那樣快速完成育種迭代，培育一個品種動輒需要十幾二十年。曹立記得，研究所時間最長的一次育種嘗試，前后耗費(fèi)了37年。

　　在曹立看來，雜交育種有點像“開盲盒”，“兩個很香的品種雜交也可能生出‘臭’果”。這些年，曹立見過各種各樣奇怪的柑橘，圓的、扁的、橢圓的、像地雷的，還有花椒味的柑橘。

　　真正合格的品種，不僅要好吃好看，還要抗旱耐寒、樹勢強(qiáng)健、有穩(wěn)定性和辨識度，最終能被大家吃到口中的柑橘品種，往往都是“萬里挑一”。

　　即便篩選出理想材料，還要經(jīng)歷中試、栽培技術(shù)研究和示范推廣等多個環(huán)節(jié)。有的品種等了五六年才開花，又連續(xù)兩三年結(jié)不出好果，只能全部砍掉。

　　曹立說，“陽光2號”培育過程中遇到的難題則是缺乏“穩(wěn)定性”，同樣的種子種下去，“每一顆都長成了新品種”。

　　為此，曹立和團(tuán)隊輾轉(zhuǎn)七八塊試驗地，種下上千棵樹，從細(xì)微差異中尋找規(guī)律。其間甚至因交不起地租被農(nóng)戶趕走，只能摸黑“偷苗”。就這樣熬了14年，“陽光2號”才終于走進(jìn)消費(fèi)者的視野。

　　直到如今，“陽光2號”仍處在實驗階段，能否大規(guī)模推廣，仍有待時間檢驗。

　　“一定要做出中國人自己的雜交柑橘”

　　談起與柑橘結(jié)緣的起點，曹立記得大學(xué)老師的一句感慨：“中國是柑橘的原產(chǎn)地，有最適宜的氣候和土壤，怎么就育不出好品種？”

　　曹立記得，1999年，他剛進(jìn)入西南大學(xué)柑桔研究所不久，目睹老一代的育種材料因失敗被全部砍掉，負(fù)責(zé)人為此臥床3天，“我當(dāng)時就覺得，我們一定要做出屬于我們中國人自己的雜交柑橘”。

　　西南大學(xué)柑桔研究所所長王雪峰介紹，2000年后，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，國家對柑橘產(chǎn)業(yè)的重視和投入逐漸加強(qiáng)，并提升了對自主知識產(chǎn)權(quán)的保護(hù)，我國柑橘產(chǎn)業(yè)迎來突破。

　　西南大學(xué)柑桔研究所成立于1960年，系原農(nóng)業(yè)部所屬全國性柑橘科學(xué)研究專業(yè)機(jī)構(gòu)。2001年9月起由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院與西南大學(xué)前身西南農(nóng)業(yè)大學(xué)共建。2005年7月由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院與西南大學(xué)共建該所，在保留原中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑桔研究所名稱的同時，成立西南大學(xué)柑桔研究所。

　　2009年，西南大學(xué)柑桔研究所成功開發(fā)第一代縮短童期雜交育種技術(shù)，使育種經(jīng)濟(jì)成本降低90%，時間縮短50%以上，還攻克了無核柑橘雜交技術(shù)瓶頸，實現(xiàn)單胚無核材料從“0”到“1”的突破，雜交種子數(shù)量從2002年的個位數(shù)，增長到2006年的720粒，并由此培育出我國首個具有自主知識產(chǎn)權(quán)的早熟雜交柑橘品種“金秋砂糖桔”。目前，該品種在全國已累計推廣100萬畝以上。

　　與此同時，中國柑橘產(chǎn)業(yè)規(guī)模迅速擴(kuò)大。1961年至2019年間，我國柑橘栽培面積增長約40倍，總產(chǎn)量增長約240倍，占全球總產(chǎn)量約三分之一。

　　曹立記得，1997年，中國柑橘同其他農(nóng)產(chǎn)品一樣出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性過剩，導(dǎo)致當(dāng)時的主栽品種紅橘滯銷。而如今，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，全國種植萬畝以上的柑橘品種超過90個，中國柑橘產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了一年四季均有鮮果上市的目標(biāo)，曾經(jīng)酸澀多籽的柑橘品種，也越來越少出現(xiàn)在市場上。

　　而作為柑橘產(chǎn)業(yè)的一名新人，對于正在西南大學(xué)柑桔研究所讀研三的李順心而言，比起這些宏大的進(jìn)展，讓他一直記在心里的是一件果農(nóng)的小事。

　　“你們的柑橘都賣光了，我們用這筆錢將女兒送去了大學(xué)?！痹谝淮稳ジ涕佼a(chǎn)區(qū)調(diào)研時，一位果農(nóng)告訴他。

來源：中國青年報