云南
仙桃，這座充滿魅力的城市，不僅有著秀麗的自然風光，更有著令人垂涎欲滴的美食。仙桃美食種類豐富，融合了當地的風土人情和獨特的飲食文化，每一種都能帶給人們別樣的味覺享受。
特色早點類：仙桃的早點豐富多樣。其中，鱔魚粉是一絕。新鮮的鱔魚處理干凈后，切成小段，搭配上精心熬制的高湯，澆在爽滑的米粉上，鱔魚肉鮮嫩，米粉吸滿了湯汁的鮮美，味道濃郁。還有鍋塊，這是一種類似燒餅的面食，外酥里嫩，有甜、咸兩種口味。甜鍋塊里面夾著紅糖等餡料，香甜可口；咸鍋塊則搭配著蔥花、芝麻等，咸香四溢，是很多仙桃人早餐的首選。
水產佳肴類：仙桃水域資源豐富，水產美食自然不少。沔陽三蒸堪稱代表，它包括蒸畜禽、蒸水產、蒸蔬菜。其中，粉蒸肉軟糯香甜，米粉裹著肥瘦相間的豬肉，經過蒸制后，油脂被米粉吸收，吃起來一點也不油膩。清蒸魚則突出了魚的鮮嫩，選用新鮮的活魚，簡單調味后清蒸，保留了魚本身的鮮美。此外，還有毛嘴鹵雞，雞肉肉質緊實，鹵味濃郁，是下酒的好菜。
小吃甜點類：在小吃方面，九珠皮蛋不得不提。它的蛋白呈透明膠狀，有松枝花紋，蛋黃溏心，味道鮮美，營養豐富。而米團子則是用糯米粉制作而成，里面可以包上各種餡料，如豆沙、肉餡等，口感軟糯，甜咸皆宜。還有藕夾子，將藕切成夾狀，中間夾上肉餡，裹上面糊炸至金黃，外酥里嫩，藕的清香和肉餡的鮮美完美結合。
仙桃的美食種類繁多，每一種都承載著當地的文化和記憶。無論是早點、水產佳肴還是小吃甜點，都值得人們去細細品味，感受這座城市獨特的飲食魅力。
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