贛南臍橙：小果子怎樣做成大產業

來源：【人民日報中央廚房-民生無小事工作室】

《民生周刊》記者 姜玉函

金秋11月，贛南臍橙正式開采。在江西省贛州市信豐縣，漫山遍野的臍橙樹掛滿金黃果實，果園里采摘忙碌的身影、車間里轟鳴的加工設備、物流園里穿梭的貨車，共同勾勒出贛南臍橙全產業鏈的生動圖景。每一顆金黃的果實都承載著鄉村振興的夢想，從田間到市場的每一環節，都躍動著產業富民、生態增綠的活力。

從20世紀90年代“在山上再造一個高效益贛南”的發展理念，到如今“興果富民”戰略的深度落地，194萬畝橙園帶動贛州100多萬從業人員增收致富，一顆小小的臍橙“鏈”動起230億元規模的產業集群。

贛南臍橙產業的崛起，是縣域特色產業賦能共同富裕的生動實踐。

成熟的臍橙掛滿枝頭。（圖/肖秀節）

系統化、精細化防控病害，農業保險“兜底”，為產業抵御風險筑牢防線

“種臍橙就像養孩子，得天天惦記著，尤其是‘黃龍病’這個‘攔路虎’，半點不敢松懈。”51歲的橙農藍世茂走在自家果園里，小心翼翼地查看臍橙的葉片，指尖劃過飽滿的果實。9年前，他放棄了城里穩定的收入，回到信豐縣安西鎮，承包了320畝山地種植臍橙，從此與這片橙園結下不解之緣。

藍世茂口中的“黃龍病”，是全球臍橙種植行業面臨的重大考驗，被稱為“臍橙癌癥”。這種由木虱傳播的病害，一旦感染便難以根治，會導致果樹減產甚至死亡，曾讓不少橙農蒙受巨大損失。“剛開始種臍橙的時候，最怕遇到‘黃龍病’，看到果樹葉子發黃、果實變小，心里就發慌。”藍世茂說。

不過，這份心慌如今已日漸消散。隨著當地政府對“黃龍病”防治工作的重視升級，一系列系統化、精細化的防控舉措陸續落地，讓橙農們逐漸找到了應對“臍橙癌癥”的底氣，種植心態也從最初的擔驚受怕變得從容有序。

信豐縣作為全國柑橘“黃龍病”防控示范縣，建立了鄉村干部“五包”（包戶、包園、包普查、包病樹砍除、包穩定）責任倒查制度，推行網格化管理，以坑或片區或基地或村為單位劃分為一個網格，實行網格長負責制，定期交流防治經驗，從種苗選擇、木虱防控到樹體管理，形成了一套完整的預防體系。

“果園里還安裝了誘蟲燈、粘蟲板，堅持‘統一放梢、統一防治’，提前噴灑綠色農藥，從源頭切斷病害傳播路徑。”藍世茂對記者說。

除了“黃龍病”的困擾，臍橙種植同樣也要“靠天吃飯”。有著28年臍橙種植經驗的李春生表示：“凍害、旱災、暴雨……每一次極端天氣都讓人心驚膽戰。”

轉機出現在2023年，李春生投保了農業保險。政府部門審定獲得“兩品一標”（綠色、有機農產品論證和綠色有機地理標志）且樹齡超過一年（含）的臍橙品種納入綠色有機臍橙保險試點，保費補貼由省、市、縣財政和農戶各按30%、15%、30%和25%比例負擔。不幸遭遇寒潮時，若造成大批量果樹受到凍害，保險公司會及時上門定損，給予農戶相應賠償。“雖然賠償金額不能完全覆蓋損失，但能幫我們渡過難關，有資金重新投入生產。”李春生說。

農業保險的“兜底”，讓果農們減緩了“看天吃飯”的焦慮，為贛南臍橙產業抵御風險筑牢了防線。這顆“定心丸”，既守護了果農的生計，更讓產業發展有了穩穩的底氣，在應對天災、持續穩產的道路上，一步步走得更踏實。

從“一顆果”到“一串產品”的創新實踐

“這是我們今年新推出的橙酒，采用成熟度最高的臍橙發酵，口感醇厚；這是橙茶，用臍橙花和茶葉混合炒制，帶著淡淡的橙香……”信豐縣正大農業發展有限公司運營部負責人李彥嘻在工廠里向記者展示著琳瑯滿目的臍橙衍生品。

作為專注于贛南臍橙生產和推廣的企業代表，李彥嘻深知，單一的鮮果銷售抗風險能力弱，只有延伸產業鏈，提高產品附加值，才能讓產業持續發展。

“我們從2018年就開始布局深加工，現在已經開發出橙酒、橙茶、臍橙精油、果脯等10多種產品，讓臍橙實現了‘第二次生長’。”李彥嘻介紹，鮮果的利潤率在20%左右，而深加工產品的利潤率能達到50%以上，不僅消化了部分次果、殘果，還讓臍橙的價值得到最大化發揮。

為了進一步提升用戶體驗，李彥嘻今年還投資200萬元建設了民宿，計劃打造集采摘、垂釣、民宿于一體的農家樂體驗項目。“游客來了不僅能摘臍橙、買產品，還能住下來感受鄉村風光，形成消費閉環。”

從鮮果種植到深加工，再到鄉村旅游，正大農業的發展軌跡，正是贛南臍橙產業三產融合的縮影。信豐縣農業農村局數據顯示，目前全縣已有臍橙深加工企業12家，開發出各類衍生品30多種，深加工率達到了30%，有效延伸了產業鏈條，提升了產業整體競爭力。

“我們的目標是將一顆臍橙‘吃干榨盡’，從果肉到果皮、果渣都能實現價值轉化，讓產業更有韌性。”李彥嘻說。

需要在品牌塑造和營銷創新上持續發力

“贛南臍橙的品質沒話說，但在品牌口碑和營銷方面，還面臨不少挑戰。”信豐縣臍橙協會會長向紅軍有著多年的臍橙種植和行業管理經驗，談起臍橙行業的發展現狀，他直言不諱。

作為行業“領頭人”，向紅軍始終關注著產業的長遠發展，在他看來，隨著市場競爭的加劇，贛南臍橙需要在品牌塑造和營銷創新上持續發力。

向紅軍分析，當前臍橙行業面臨的首要問題是品牌亂象。“市面上有些外地臍橙冒充贛南臍橙銷售，以次充好，不僅損害了消費者的利益，也影響了贛南臍橙的品牌形象。”他介紹，贛南臍橙有著嚴格的地理標志產品保護范圍和品質標準，但由于部分經銷商利欲熏心，市場上的假冒偽劣產品屢禁不止。“我們協會聯合市場監管部門開展了多次打假行動，但由于流通環節多、監管難度大，根治還需要時間。”

其次是營銷渠道的單一化，且物流成本成為掣肘。“雖然現在電商發展很快，但大部分橙農和中小企業還是依賴傳統的批發市場、經銷商渠道，議價能力弱，利潤空間被壓縮。即便想做電商直售，高昂的快遞運費也讓成本居高不下——臍橙屬于生鮮重貨，跨省運輸單價高，批量發貨也難談下優惠運價，最后算下來利潤所剩無幾。”向紅軍說，尤其是在銷售旺季，部分經銷商會壓低收購價格，而橙農由于缺乏直接面對消費者的渠道，即便嘗試線上突圍，也會被物流成本卡住，最終只能被動接受部分經銷商的低價收購。

此外，品牌傳播的同質化也成為行業發展的制約因素。“很多臍橙品牌的宣傳都集中在‘口感好、富含維生素C’上，缺乏差異化的品牌故事和文化內涵。”

為了解決這些問題，向紅軍和協會成員們一直在積極探索。“我們一方面加強品牌保護，推廣贛南臍橙地理標志證明商標的使用，建立產品溯源體系，讓消費者能掃碼查詢產地、種植戶等信息；另一方面，整合行業資源，組織企業參加各類展會、推介會，統一打造‘贛州臍橙’區域公用品牌形象。”向紅軍介紹，協會還搭建了線上銷售平臺，整合優質農戶和企業資源，直接對接消費者，減少中間環節。

在品牌文化建設上，協會也下足了功夫。“我們挖掘贛南臍橙的種植歷史、紅色文化內涵，舉辦臍橙文化旅游節、采摘節等活動，讓消費者不僅買到優質的臍橙，還能感受到獨特的文化魅力。”向紅軍說。

經過多年努力，贛南臍橙的品牌知名度和美譽度不斷提升，市場份額穩步擴大。如今，贛南臍橙已出口到20多個國家和地區，成為贛州市乃至江西省的一張亮麗名片。而這張名片的背后，是政府部門、無數橙農、企業家等的共同努力，是對品質的堅守、對創新的追求、對品牌的守護。

原文刊載于2025年第26期、12月22日出版的《民生周刊》雜志

原標題：《（引題）江西贛州市贛南臍橙出口20多個國家和地區，“鏈”動起230億元規模的產業集群（主題）贛南臍橙：小果子怎樣做成大產業》

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