醫(yī)生提醒：若長期一天只吃兩頓飯，用不了半年，或患上這4種疾病

“王阿姨，您最近怎么瘦得這么快？”社區(qū)體檢時，護士有些驚訝地問道。62歲的王阿姨笑著擺手：“最近在跟風，只吃兩頓飯，說是更養(yǎng)生。”可哪成想，才短短四個多月，她不光體重下來了，連常年的胃脹氣、頭暈都加重了，去醫(yī)院一查，竟然還查出了貧血。

王阿姨心里犯嘀咕：“互聯(lián)網(wǎng)不是都說少吃一頓有益健康嗎？怎么我反倒病了？”醫(yī)生聽完她的經(jīng)歷后，搖了搖頭：“一天只吃兩頓飯，問題可比你想象的大得多。”

最近幾年，“一天兩頓飯”或者“過午不食”成了不少中老年人追捧的健康新潮流。可看似簡單的飲食習慣背后，真的適合每一個人嗎？網(wǎng)上流行的說法背后，到底隱藏了哪些易被忽視的健康風險？

先別急著否認，權威研究已經(jīng)給出了答案。《美國健康和營養(yǎng)檢查調查》對超2.4萬名40歲以上中老年人做了長達15年隨訪，結果發(fā)現(xiàn)，無論哪一頓飯被省掉，全因死亡風險都會上升。

尤其是不吃晚餐，其全因死亡風險增加了16%，心血管疾病死亡風險甚至飆升到19%。和你想象的“減肥抗老、養(yǎng)生保健”恰恰相反，長期只吃兩頓飯，反倒讓健康埋下了隱患。

醫(yī)學人士分析：如果每日進食次數(shù)減少，機體長時間處于空腹狀態(tài)，基礎代謝能力下降，體內能量供應變得不穩(wěn)定。現(xiàn)代生活壓力下，中老年人的消化系統(tǒng)耐受性本就較差，這樣一折騰，更容易誘發(fā)疾病。除了營養(yǎng)吸收變差、饑餓感增強，真正的健康威脅還遠不止于此。

營養(yǎng)不良，成了第一個悄然靠近的“隱形殺手”。每日兩餐的方式，看似縮減了熱量，可現(xiàn)實中，蛋白質、維生素等多種關鍵營養(yǎng)素攝入嚴重不足，導致免疫力下降、精神萎靡、皮膚暗沉。有統(tǒng)計顯示，只吃兩頓飯滿半年，50歲以上人群貧血率上升12.6%。

低血糖風險飆升。不少中老年人反映，采用“兩頓飯”飲食沒多久，早起和傍晚常感覺心慌、頭暈、手腳出汗。這并非偶然。長時間未進食，體內葡萄糖供應“斷檔”，容易出現(xiàn)血糖驟降；尤其對本身患糖尿病的人來說，低血糖甚至可能引發(fā)暈厥或心腦血管事件。

胃腸道疾病接踵而至。一天兩頓飯使得每餐進食量驟增，胃腸道負擔加重，出現(xiàn)腹脹、消化不良、胃黏膜損傷的概率更高。數(shù)據(jù)表明，進食頻率降低會導致消化酶分泌失衡，時間一長，慢性胃炎、消化性潰瘍等疾病風險增加15%以上。你以為省了時間和熱量，實際是在拿身體做“實驗”。

肌肉流失加快，易罹患肌少癥。飯吃得少、蛋白質供應斷斷續(xù)續(xù)，肌肉分解加快。12周內只吃兩頓飯，對比正常三餐，統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示肌肉流失量多出0.47kg，再加上基礎代謝受損，衰老速度會悄然加快，日常活動能力也直線下降。

不少科學論證其實早已推翻了“過午不食適合所有人”的說法。權威醫(yī)學期刊《自然·醫(yī)學》統(tǒng)計，適度限時進食，例如將進食時間限定在早9點至下午5點，也就是8小時進食法，可以改善血糖波動、減少腹部脂肪，但前提是不餓肚子、不營養(yǎng)缺乏，且每日三餐定時定點。

另一項源自北京協(xié)和醫(yī)學院的國內大樣本研究同樣指出，過度饑餓反而會損害基礎免疫和腸道健康，尤其是免疫力本就下降的中老年群體。

營養(yǎng)學專家警示：“一刀切”地省略一餐，看似簡單易行，實際上違背了身體對多樣化營養(yǎng)和規(guī)律能量供應的基本需求。而“過午不食”等極端做法，已被《中國超重/肥胖醫(yī)學營養(yǎng)治療指南》《中國居民膳食指南》等多部權威指南明令不推薦。

要確保每日三餐食物多樣、時間規(guī)律。早餐要吃好，午餐吃飽，晚餐宜清淡，盡量定時進食，避免一頓暴飲暴食、而后一頓極度饑餓。

如果想嘗試控餐減重、或改善慢性疾病，建議優(yōu)先選擇“限時進食”（如8小時進食法），并建議每日攝入足量優(yōu)質蛋白、全谷物、蔬菜水果，避免低血糖、營養(yǎng)不良等風險。

不要因為網(wǎng)絡“養(yǎng)生說法”盲目跟風。孕婦、兒童青少年、糖尿病患者、正在長身體或消瘦體質等特殊人群，切勿擅自嘗試一天兩餐。如有疑問，應及時咨詢營養(yǎng)師或就醫(yī)，通過科學評估個體狀況，制定適合自己的飲食計劃。

合理作息，17點后適當減少高脂肪、高熱量食品攝入，避免熬夜和夜宵，但絕不是完全不吃晚飯。如果晚上饑餓感明顯，可適量選擇牛奶、堅果或低糖水果，保護腸胃又保證營養(yǎng)供給。