元旦開業！無錫又一家米其林餐廳

備受期待的米其林餐廳來錫山啦！

源自香港的精致粵菜食府

“巧膳坊”無錫首店

落戶錫東新城九里東悅

將于元旦正式開業

連續9年成為米其林推薦餐廳

這家餐廳剛剛試營業

就吸引了眾多食客與業界人士的目光

它有什么特色呢？

跟著小編一起去探店啦~

門扉一推，便隔開了市井的喧囂。嶺南的窗花元素在昏黃的燈光下，營造出靜謐雅致的用餐氛圍。來源于擁有70多年歷史的香港老字號品牌，巧膳坊以精湛手藝、優質食材與創新理念聞名，其名“巧膳”正意在詮釋“巧心妙手，呈現美膳”的烹飪哲學。

明檔里，主廚正凝神處理制作廣西橫縣非遺赤眼魚生。燈光下，刀刃輕貼魚身游走，像是褪去一層水晶的蟬衣。魚肉被片成薄片，近乎透明地鋪在冰盤上，肌理間仍鎖著漓江山水般的清鮮。

一旁的深井燒鵝，正泛著琥珀般的油光。出爐那瞬，燒鵝在燈光下折射出細密的金芒，刀鋒劃過清脆入耳，成就了酥、脆、嫩、滑在齒間的共鳴。

“粵菜的火候工藝最為重要，一道看似平平無奇的廣東菜芯其實是最能體現功夫的?！睋蛷d總經理顧晨彬介紹，這里主廚團隊都來自兩廣地區，燒臘、魚生、老火靚湯都是店里的特色。米其林并不一定是貴的代名詞。憑借親民的米其林美食，以及對傳統粵菜精髓的堅守與創新演繹，巧膳坊在競爭激烈的餐飲市場中獨樹一幟。

據悉，目前，巧膳坊錫山店還在試營業階段，將于元旦正式開業。餐廳設有大廳、卡座及包廂，可滿足宴請、聚餐等不同需求。

米其林的到來也是一個風向標?！笆准颐灼淞植蛷d的落戶，是錫山區現代服務業提質升級的生動體現。”區商務局相關負責人介紹，“巧膳坊的到來，不僅豐富了區域高端餐飲市場的選擇，也對提升錫山商業氛圍、吸引人才與投資具有積極的帶動作用，將為錫山乃至整個無錫的餐飲格局注入新的活力?！?/p>

巧膳坊開業，也讓九里東悅成為錫山高品質餐飲品牌的新地標。即將正式亮相的九里東悅生活廣場是錫東新城打造的又一全新綜合體，主要打造方向是社區型創新商業標桿，因此更貼近社區，主打一個“小而美、活而暖”的社區生活空間。

項目臨近建發玖里灣、美的公園天下等小區、錫山實驗小學和天一實驗文景校區，總建筑面積約2.9萬平方米，目前已竣工交付，招商進度超過85%。除了巧膳坊無錫首店，目前開業的有九悅精品生鮮超市、春和友海鮮大排檔、KO桌游俱樂部、健身樹fitness、金金鏘bakery、same花藝等等，未來將進一步豐富錫東新城的商業業態，為居民提供更多的消費選擇。

采集：張穎

責 編：金鐘

校對：小阮

編審：祝建新

來 源 ：錫山發布