
近年來,滿足居民高頻剛需的社區即時零售進入爆發期,2025年規模預計突破5.2萬億元;同時消費者對“品質+體驗”提出更高要求,線下場景成為品質信任的重要載體,這些外部趨勢推動更多頭部企業涌入賽道。三只松鼠作為入局者之一,正以緊貼民生的自有品牌生活館新業態,全面擁抱消費趨勢變化,扎根百姓美好生活,在激烈的社區零售競爭中找準生態方位。
繼蕪湖兩家生活館之后,12月26日-28日三只松鼠生活館又落新動作,全國首批標準店7店同開,覆蓋蕪湖、無為、寧國、郎溪、廣德等地,標志著其“由一個零食垂類的自有品牌零售商轉型全品類的自有品牌零售商”的戰略落地已駛入規模化的快車道。
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01.
加碼“新鮮”和“品質” 打造家門口的第二廚房
與盒馬NB、美團小象超市、京東七鮮等入場新玩家不斷加碼北京、杭州等一線城市不同,三只松鼠生活館首批標準店以皖南區域為核心高密度布局,在空間上更貼近下沉市場的居民生活,填補區域即時零售業態空白。
與旗艦店金鷹生活館相比,首批標準店延續了“新鮮即得”的場景煙火氣,和精準切入15分鐘社區生活圈的便民性,店內風格則轉向更加單純高效和品質化簡樸。如在空間布局上采用“統一明檔+中島+特陳”的核心布局邏輯:可視化廚房集現制烘焙、飲品、熟食于一體,詮釋著“新鮮,是一種生活”的品牌承諾;核心的中島科學分類冷藏烘焙、生鮮果蔬、品質零食等商品,提升空間坪效;其他區域則承載了日化洗護、米面糧油等家庭必需品,顧客進店后一目了然。
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此次同開的7家生活館營業面積在560㎡-330㎡不等,瞄準現制+生鮮+標品的全新品類組合,精選超1500款高頻剛需品,全面覆蓋家庭“一日五餐”的全場景需求,其中自有品牌占比超90%,新品占比達70%,差異化顯著。
開業現場,擠滿了前來嘗鮮的市民,生鮮區人頭攢動,現鹵蜜汁烤雞銷售一空,原香米被爭相搶購,“東西多、品類全、更新鮮,這里的商品既實惠又實用。”不少前來光顧的市民在挑選時紛紛感嘆。
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三只松鼠生活館正以新姿態構建周邊居民閉眼買的信任。
從商品看,無論是老年人愛比價的生鮮蔬果、日化洗護、米面糧油,年輕人鐘愛的咖啡面包,還是孩子愛吃的烤腸零食,一家老小的需求都能得到滿足。
從價格看,1.69元500g的和縣霜打菜、14.9元30枚的谷物鮮雞蛋、9.9元4個的手工蛋撻、19.9元5kg的南陵原香米……醒目的價格刷新刻板印象。相關負責人介紹,在傳統渠道中,300克冷鮮黃牛肉售價達40多元,三只松鼠通過產地直采、鎖鮮包裝和冷鏈日配,將價格降至約29元左右。
在三只松鼠生活館,消費者時常會被貼在一盒肋排上的“真鮮”標簽,或一包堅果上的“A”級標識吸引。
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據了解,三只松鼠生活館通過在外包裝上標注“真值、真鮮、真好”三大系列,精選銷售爆款,幫助消費者簡單決策。其中“真鮮”系列關注24小時內的新鮮感,如當日加工的蔬果,當日屠宰分割的豬肉,均是當日或次日凌晨配送到店;“真好”系列精選清潔標簽、健康添加、純天然、有機等概念的高品質產品;“真值”系列則給到顧客意想不到的好價格。
此外,三只松鼠還制定《配料干凈程度分級標準》《飲料健康推薦分級標準》,多維度打造“配方潔凈健康程度”標識ABCDE,如被歸為A類的產品通常僅含天然原料或僅經輕加工,BCDE類產品配料干凈度逐步遞減,均直觀呈現在產品包裝醒目位置。
目前,“真值、真鮮、真好”系列已覆蓋生活館全品類,超250款產品包裝標注“配方潔凈健康程度”標識,可以看出,三只松鼠生活館已有明確的為產品品質做加法的路線。
值得一提的是,依托“店倉一體化”模式,三只松鼠生活館也搭建了覆蓋5公里范圍,最快30分鐘的配送網絡。開業一周后,市民通過微信小程序定位最近門店,即可輕松享受“云逛生活館”的便捷服務。
02.
中央廚房落地 構建三大核心能力
消費理性化時代,零售競爭愈發白熱化,三只松鼠于今年正式進軍社區新零售賽道,時間雖不算長,成績卻不容小覷。公開資料顯示,今年6月,三只松鼠落地首個生活館樣板店,開業三天銷售額突破100萬元。11月,首個旗艦店蕪湖金鷹生活館開業,三天銷售額再破126萬元,輻射周邊2.4萬個家庭。開一家火一家,證明三只松鼠已經擁有打造“家門口的第二廚房”的實力。
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作為全新業態,三只松鼠生活館憑何脫穎而出?創始人章燎原曾在其短視頻中透露,三只松鼠由零食垂類的自有品牌零售商轉型全品類的自有品牌零售商,“并非跨界,而是基于松鼠核心優勢的自然延伸”。這場轉型中,三只松鼠與傳統零售商最大的差異在于,“以品牌制造商視角去做全品類零售”。
基于此,企業正在構建“產地直供、區域冷鏈、自有品牌”三大核心能力,撕下零食標簽,全面擁抱社區居民的美好生活。
首先是產地直供。三只松鼠選擇直接與產地優質生產商合作,降低成本的同時提高供應鏈的透明度和可控性,并建立嚴格驗收標準,從源頭管控品質。目前,三只松鼠生活館直供品以生鮮蔬果品類為主,包括安徽和縣的農家時令霜打菜,山東壽光的標準化種植蔬菜,以及長豐縣紅顏草莓、郎溪縣獼猴桃等,產品均要求農殘檢測合格。可以預見,隨著三只松鼠生活館更高密度的布局,將實現更多“源頭好貨”的穩定供應。
其次是區域冷鏈,推動其高效率運轉的核心在于“中央廚房”的建設。三只松鼠首個中央廚房位于安徽蕪湖,于12月24日正式投入使用,總面積超4000㎡,輻射范圍超100公里,涉及品類包括新鮮烘焙、水飲、熟食等現制品及生鮮蔬果的標準化預處理。在選址上,能當日響應皖南區域30多家三只松鼠生活館的需求;在模式上,通過集中生產、每日凌晨統一配送,保障產品新鮮度和配送效率,為前端的市場競爭提供堅實支撐。
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最后是自有品牌。一直以來,三只松鼠深耕自有品牌模式,從源頭把控生產,保證品質。近年來隨著全國四大集約基地的陸續建成投產,其核心差異化優勢正越發顯著,如今將這一優勢拓展到更廣闊的家庭生活消費場景,也成功在社區居民心中植入了“好品質夠低價”的確定性。
可以看出,這三大核心能力都指向了更高的零售效率,更好的產品品質和更穩的成本管控,將為三只松鼠生活館的持續火爆構筑起更加牢固的壁壘。
據悉,三只松鼠將在2026年春節前夕按下開店加速鍵。從2026年1月至2月,短短一個多月內,三只松鼠生活館將密集開出20家新店,落地安徽及周邊更多市區,展現“加速滲透”態勢。
微信編輯:vivian
責任編輯:肖道
制圖:Judy Chen、Julia
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