潛江龍蝦冬捕開始！快來打卡冬天的第一頓小龍蝦

極目新聞記者 張盼 黃志剛 張萬軍

通訊員 杜少華 周瑞

“2025湖北‘潛江龍蝦’冬季開捕！”12月26日上午9時許，湖北省潛江市龍灣鎮鄭家湖四季有蝦養殖基地、江漢油田四季有蝦養殖基地、積玉口鎮鳳姣村四季有蝦養殖基地的冬蝦同時開捕。蝦農們爭相提籠起蝦，一只只個頭肥碩的冬蝦蹦出水面，標志著潛江鮮活冬蝦正式批量上市，躍上全國老百姓的餐桌。

冬蝦開捕 關洪磊攝

農戶撈起小龍蝦 艾帥攝

此次冬捕是一次小龍蝦產業的盛會，不僅捕撈現場交易火熱，還匯聚了政企學研多方核心力量，聚焦產業的關鍵環節，為發展支招，進一步推動潛江龍蝦產業高質量發展。省農業農村廳等多個省直單位相關負責人、國家級行業協會權威代表、國內科研院所專家學者等齊聚一堂，共同見證這一產業盛事。

近年來，在省“蝦十條”政策指引下，潛江市帶頭重點攻關“四季有蝦”核心技術，加速實現了小龍蝦從“賣一季”向“賣四季”轉變。省小龍蝦產業技術研究院聯合中科院水生所、華中農業大學等高校和科研院所，攻克了新品種選育、秋苗繁育等關鍵技術。

現場發布環節干貨滿滿。省發改委相關部門負責人公布了當日潛江龍蝦收購指導價，為市場交易提供權威參考，讓養殖戶賣蝦更有底氣；省標準化與質量研究院相關負責人發布了“四季有蝦”成果，彰顯潛江龍蝦產業的硬核實力。

值得關注的是，此次冬捕活動，科技感與聯動感十足。剛捕撈的小龍蝦通過無人機空中直達主會場展示臺，近距離感受冬蝦的鮮活；同時，大屏連線了北京、武漢知名龍蝦門店，兩地食客點贊、門店熱銷的煙火氣撲面而來，跨城互動直觀展現潛江龍蝦的全國市場號召力。

無人機運輸小龍蝦 關洪磊攝

在產品展示區，蝦尾、龍蝦醬、即食蝦等小龍蝦產品琳瑯滿目；烹飪區里，名廚現場演繹冬蝦特色菜品，香氣四溢；剝蝦機器人展示區里，機器人的高效作業則展現了產業智能化升級成果，全方位展示潛江龍蝦全產業鏈的發展活力。

儀式上，省商務廳、省農業發展中心、省烹飪酒店行業協會相關負責人為湖北最受歡迎龍蝦餐飲品牌頒發證書。

潛江是“中國小龍蝦之鄉”，2024-2025年度“潛江龍蝦”區域公用品牌價值為527.2億元，全產業綜合產值突破870億元。今年，潛江市以“四季有蝦”冬蝦養殖推廣為突破口，推動小龍蝦產業由“季節性供給”向“全年穩定供應”轉變。在全市21個區鎮處建設“四季有蝦”稻田冬蝦養殖示范點120個，示范面積5000畝，輻射帶動稻田冬蝦養殖4萬畝、池塘冬蝦養殖3萬畝，預計全年冬蝦產量超過2.6萬噸，實現了產量、效益和市場穩定供應的同步提升。

做強鄉村特色產業，推動農產品產加銷一體化發展。近年來，潛江以科技創新為引擎，憑一只小龍蝦撬動產業蝶變，向著千億級富民強業全速邁進，既為湖北建設農業強省注入強勁動能，也為全國特色農產品產業升級、鄉村產業振興提供了可復制推廣的潛江方案。

（來源：極目新聞）