80后張輝從技術員變身“雞司令” 擦亮南京鄉村振興綠色名片

“搞農業就像養孩子，得掏心窩子付出，才能看著它生根發芽、枝繁葉茂。”在南京星甸街道湯集村的百畝林地間，張輝望著林間嬉戲的草雞，黝黑的臉上露出質樸的笑容。這位來自山東的80后大學生，放棄城市穩定的牧業技術工作，帶著對鄉村的眷戀與創業的熱忱，用18年光陰將20余畝試驗田打造成固定資產超千萬元的現代化生態農業標桿，讓“檸凰”成為浦口鄉村振興的一張綠色名片。

初心逐夢：從辦公室到田間地頭

“我性格外向，坐不住辦公室，就喜歡跟土地、農戶打交道。”談及創業初心，張輝的話語直白而真誠。2005年，大學畢業的張輝進入一家牧業公司從事疫苗、獸藥研發的技術工作。要經常在鄉間走訪奔波，久而久之在與農戶的頻繁接觸中，他發現傳統養殖模式效率低、品質不穩定，而生態健康的農產品在市場上供不應求，一顆自主創業的種子在他心中悄然萌發。

2007年，張輝與妻子劉小翠毅然辭去工作，在星甸街道承包20余畝土地，創辦檸凰家庭農場。創業初期，無經驗、缺資金、少資源，讓這對年輕夫婦舉步維艱。“最難忘2008年那場大雪，剛建成的雞棚被壓得搖搖欲墜，我們倆冒著嚴寒一點點清理積雪，生怕辛苦搭建的‘根據地’毀于一旦。”張輝回憶道。

但骨子里的韌勁讓張輝從未想過放棄。“我是不達目的不罷休，遇到再多的艱辛困難，即使繞圈，也要把它繞出去，直到干成為止。”這是他常勉勵自己的話，貫穿了整個創業歷程。為攻克雞苗質量參差不齊，容易生病這一問題，他經過無數次的試驗與改進，終于成功掌握了高效、健康的雞苗孵化技術；創業初期為協調基礎設施，他多次奔走于村委會與相關部門，最終在村書記的幫助下得以解決……這些艱難時刻，至今仍深深烙印在張輝的記憶中。

破局創新：因地制宜 生態養殖破困局

在養殖模式上，張輝創新性地打造“林下—草雞—魚塘”三位一體循環模式：雞群在林間捕食昆蟲、啄食青草，肉質更緊實；雞糞滋養林木，余料流入魚塘催生藻類；魚塘底泥反哺林地，形成閉環生態鏈。這種模式既減少了人工飼料依賴，又美化了環境，孕育出三大核心產品：300天以上自然生長的散養老母雞，湯色金黃、鮮香濃郁；無激素添加的散養草雞蛋，蛋黃飽滿、氨基酸含量高；生長周期適中的童子雞，肉質鮮嫩、盡顯本味。

面對農業數字化浪潮，張輝也有思考。“技術不是問題，我是學這個的，資金當然也是關鍵的問題，我還是想保持生態養殖的初心。”未來他計劃逐步引入智能化管理設備，但前提是“不破壞養殖的自然環境，堅守原生態養殖理念”。“我們的雞，吃的是自然食物，住的是‘森林房’，這才是小時候的味道。”盡管人力成本遠高于規模化工業化籠養模式，但張輝堅信，品質才是品牌的根基，慢養雞，快時代，他選擇“一起走”。

心系鄉鄰：共繪振興同心圓

“自己富了不算富，帶著鄉親們一起富才是真的富。”這是張輝常掛在嘴邊的話，妻子也始終是他踐行這份初心的支持者。隨著農場發展，張輝主動將自主研發的孵化技術分享給周邊農戶，提供健壯雞苗和配套技術指導，幫助鄉親們降低養殖風險、提高收益。此外，張輝還聯合其他農場組建“產銷聯盟”，實現水果、水產、禽蛋一站式供應。

十八年的相濡以沫與風雨同舟，最終沉淀為這份來之不易的成績。生活中，張輝和劉小翠相互包容、彼此扶持；工作中，他們分工協作、同心同德。夫妻倆還特別注重家庭氛圍的營造，再忙也會抽出時間陪伴孩子，給孩子講述創業故事，傳遞堅守與擔當的精神。“我們希望孩子能明白，無論做什么事，只要堅持初心、夫妻同心，就沒有克服不了的困難。”劉小翠說道。

從20余畝試驗田到百畝生態農場，張輝用十八年光陰證明，農業創業不僅能實現個人價值，更能為鄉村發展添磚加瓦。面對未來，他計劃在堅守原生態理念的基礎上，逐步引入智能化、數字化管理技術，讓傳統生態養殖與現代科技相結合，同時穩步拓展產業邊界，讓“檸凰”的故事飄向更遠的地方。

從技術員到新農人，張輝的十八年，沒有豪言壯語，只有低頭耕耘；不求速成捷徑，但求可持續發展。在南京江北的青山綠水間，在這片百畝“試驗田”上，他用汗水澆灌出不僅是一枚枚金黃的雞蛋、一只只健碩的草雞，更是一份關于鄉土守護的初心答卷。

通訊員 高金軍 劉焱 戴春曉 現代快報/現代+記者 劉偉娟