上海
天冷想吃口熱乎的~
今天，跟著小嘉用時令食材
制作一籠熱氣騰騰的
筍丁鮮肉燒麥吧~
材料準備
糯米、冬筍、玉米、干香菇、香腸
肉丁、料酒、老抽、生抽、蠔油
糯米、餃子皮等
制作步驟
1.糯米洗凈上鍋蒸熟，放置冷卻備用。
2.冬筍放入滾水中焯水去澀，隨后切丁。
3.玉米粒切碎備用。
4. 干香菇泡水后切丁。
5.香腸切丁。
6.油熱后，鍋中加入肉丁翻炒，變色后加入玉米、筍丁、香腸和香菇丁炒至熟透，加入料酒、老抽、生抽、蠔油等調料。
7.倒入煮好的糯米輕輕翻拌，抓至均勻后放涼。
8.用搟面杖將餃子皮搟薄。
9.包入備好的糯米餡。
10.放入蒸鍋中蒸10分鐘即可出鍋。
快來動手試試~
通訊員： 蔣寧
編輯：張怡婷（實習）
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