火爆！500公斤搶購一空！“蔬菜界玫瑰”今天在廈開售！

不是鮮花不美麗

而是送菜更有性價比！

包裝好的“黃玫瑰白菜”花束。（圖源：新華社）

白菜內心OS：

我做夢也沒想到能代替玫瑰

還記得曾刷屏的“蔬菜界玫瑰”

——黃玫瑰白菜嗎？

這種長得如同超大朵黃玫瑰、

食賞同源的新奇菜品

正式在廈門開售

大家也能買到、吃到啦！

“黃玫瑰白菜”雖是白菜，但外形酷似超大朵黃玫瑰。（受訪對象供圖）

黃玫瑰白菜不僅造型別致

兼具觀賞與食用價值

更憑借出眾口感和豐富營養

一舉成為餐館與花店的“新寵”

每天有500公斤上市

讓廈門市民嘗個鮮

顏值口感雙在線

首日開售即空

黃玫瑰白菜

有著酷似黃玫瑰的獨特外形

層層菜葉包裹緊實

黃綠的色澤亮眼奪目

擺在廳堂可以是賞心悅目的風景線

端上餐盤又能帶來軟糯清甜的味覺體驗

更值得一提的是

其維生素C含量較一般小白菜高出3倍之多

（受訪對象供圖）

據該蔬菜的廈門批發商、閩南農副產品物流中心廈門國雅貿易有限公司小雅精品特菜的總經理蘇惠雅介紹，這款新奇白菜自22日進入廈門市場，受到市場熱捧，當天500公斤的供應量一早就被搶購一空，想要嘗鮮需提前預約。

屬于特殊優質品種

多地推廣助農增收

據介紹，黃玫瑰白菜是由南京農業大學侯喜林教授研究團隊潛心培育的創新成果，不僅顏值出眾，更兼具諸多優良特性：能抗霜霉病、黑斑病和病毒病，可耐受零下9.6℃的低溫。其凈菜單株重0.6—0.7公斤，一般畝產量可達4000公斤，豐產性表現優異。

黃玫瑰白菜的“變身”要特定低溫條件加持，需在零下2℃到零下4℃的環境中生長15天以上，葉片才能完成從綠到黃的蛻變——種植環境的氣溫越低，它的菜葉顏色越金黃，類黃酮含量也隨之升高，外形也愈發形似黃玫瑰。

黃玫瑰白菜（圖源：新華社）

近年來，該品種已在江蘇、安徽、河北、黑龍江、云南等地推廣應用，助力農戶每畝增收3000—4000元，并于2021年榮獲農業農村部神農中華農業科技獎一等獎。

食賞同源受青睞

豐富廈門市民餐桌

目前，市民可在廈門多家超市、酒店

購買品嘗到黃玫瑰白菜

憑借“內外兼修”的品質，黃玫瑰白菜成功打破蔬菜與花卉的邊界，成為餐館與花店的“香餑餑”——

在餐館里，它是創意十足的特色食材，可炒可燉可涼拌，軟糯的口感和清甜的滋味能為菜品增色；

在花店里，它色澤靚麗，可被用于包裝特色花束，經濟價值與觀賞價值兼具。

黃玫瑰白菜上市

是市民餐桌的一份新體驗

更是廈門作為菜籃子銷區

積極聯動生產基地保供穩價、

豐富供應品種的生動縮影

據悉，雖然我市本身產菜量少，但依托省內最大蔬菜專業批發市場閩南農副產品物流中心，我市成為區域蔬菜批發集散樞紐，年供應蔬菜達159萬噸。無論是尋常蔬菜還是九層塔、香茅、黃玫瑰白菜等特菜，廈門市民都可以先嘗為快。目前，廈門市場上市的蔬菜及特色菜品已達到兩百余種，不僅能充分滿足本地市民對高品質、多樣化食材的消費需求，更依托完善的物流體系輻射漳州、泉州等周邊地區，為閩西南區域的“菜籃子”供應提供有力支撐。

經濟又實惠

送人不浪費

恩愛秀完還能直接下鍋的白菜

大家吃過嗎？

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大伙兒互相提個醒

一審:李梓凡

二審:王慶平

三審:莊梅芳

來源:廈門日報