“富含礦物質(zhì)”“顏值出眾”“口感好”“日期新鮮”……最近,憑借這些好評標(biāo)簽,粉紅色的進(jìn)口“玫瑰鹽”在網(wǎng)絡(luò)上迅速走紅,成為不少消費(fèi)者眼中的“高端食鹽”。
12月22日,消費(fèi)質(zhì)量報記者在天貓國際平臺搜索發(fā)現(xiàn),銷量排名最高的“1.1kg喜馬拉雅進(jìn)口玫瑰鹽”價格為42.9元,48小時內(nèi)銷售100+,回頭客2000+,用戶加購(復(fù)購)人數(shù)超1萬人。
然而,這些粉色的“玫瑰鹽”并不符合我國現(xiàn)行的GB2721-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用鹽》,且專家指出,“天然無添加”是商家營銷網(wǎng)紅“玫瑰鹽”的噱頭,其與普通精制鹽并無本質(zhì)區(qū)別。同時,消費(fèi)者需要注意,未經(jīng)嚴(yán)格提純的“玫瑰鹽”存在潛在的重金屬污染,長期攝入可能引發(fā)健康風(fēng)險。
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12月22日,天貓國際某玫瑰鹽產(chǎn)品日銷火爆
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“玫瑰鹽”檢出鉛、鉻等重金屬
“玫瑰鹽”又稱“喜馬拉雅巖鹽”,是一種天然巖鹽,主要產(chǎn)自巴基斯坦的喜馬拉雅山脈鹽礦。
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“老爸評測”發(fā)布5款“玫瑰鹽”測評結(jié)果
近日,第三方評測機(jī)構(gòu)“老爸評測”發(fā)布測評視頻稱,評測的5款“玫瑰鹽”,檢測出鉛、砷、鉻等重金屬。
視頻中,“老爸評測”技術(shù)人員懷英在表示:“第一,測里面氯化鈉的含量,就是食鹽的主成分,我們發(fā)現(xiàn)都沒有達(dá)到國家食鹽的強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)。第二,我們測里面的重金屬,和普通食鹽對比,發(fā)現(xiàn)‘玫瑰鹽’里面的重金屬含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過普通食鹽,有一定的風(fēng)險。第三,我們把‘玫瑰鹽’和普通食鹽做了一個溶解實(shí)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)‘玫瑰鹽’有大量的不溶物,而普通食鹽都是清澈透亮的。我們發(fā)現(xiàn)它的鉛、鉻等含量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過普通食鹽的。”
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與普通精制鹽并無本質(zhì)區(qū)別
記者查閱現(xiàn)行有效的GB2721-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用鹽》發(fā)現(xiàn),依據(jù)相關(guān)規(guī)定,在我國,食用鹽的色澤應(yīng)為白色,且白度不低于45度。多地市場監(jiān)管部門都曾在其公眾號發(fā)文提醒,在我國,“玫瑰鹽”僅限工業(yè)用途,不符合食用鹽食品安全標(biāo)準(zhǔn),不得作為食用鹽流通使用。
北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院副教授侯殿志表示:“盡管‘玫瑰鹽’宣稱含有多種微量礦物質(zhì),但含量極低,通過‘玫瑰鹽’所能攝入的微量元素量與人體每日所需相比幾乎可以忽略不計(jì)。補(bǔ)充礦物質(zhì)的效果遠(yuǎn)不及牛奶、蔬菜等天然食材。另外,‘玫瑰鹽’作為天然巖鹽,如果未經(jīng)嚴(yán)格提純,可能含鉛、鉻等,存在潛在的重金屬污染,長期攝入可能引發(fā)健康風(fēng)險。鹽的核心功能是提供咸味和必要的鈉。對于絕大多數(shù)人來說,選擇普通食鹽是經(jīng)濟(jì)、安全且能夠滿足日常需求的。”
食用鹽主要分為海鹽、湖鹽、礦鹽,分別來源于海水、天然鹵水和地下鹽礦床。也就是說,所有食用鹽都是自然形成,并非人工合成。因此,侯殿志認(rèn)為,“天然無添加”是商家營銷網(wǎng)紅“玫瑰鹽”的噱頭,其與普通精制鹽并無本質(zhì)區(qū)別。
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需防止以工業(yè)用鹽為名流入食品流通環(huán)節(jié)
這些不符合國家食用鹽安全標(biāo)準(zhǔn)的“玫瑰鹽”,主要通過跨境電商的渠道流入我國消費(fèi)市場。實(shí)際上,海關(guān)對此也有明確的進(jìn)口監(jiān)管要求。
據(jù)海關(guān)總署官網(wǎng)發(fā)布的內(nèi)容,青島海關(guān)曾就“進(jìn)口喜馬拉雅巖鹽的監(jiān)管執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)”答復(fù)網(wǎng)友留言,若進(jìn)境喜馬拉雅巖鹽屬食用,需參照《GB/T5461-2016食用鹽》的相關(guān)規(guī)定實(shí)施進(jìn)口食品衛(wèi)生監(jiān)督。但因喜馬拉雅鹽外觀為粉紅色結(jié)晶體,所以不符合食用鹽國標(biāo)中白度≥45的要求。若為工業(yè)用鹽,按照商品編碼顯示不需進(jìn)行法定檢驗(yàn)。
這就意味著,如果跨境貿(mào)易商以工業(yè)用鹽為名進(jìn)口“玫瑰鹽”,海關(guān)就無法以食用鹽的國家標(biāo)準(zhǔn)對其進(jìn)行進(jìn)口監(jiān)管。而進(jìn)入食品流通環(huán)節(jié),又存在一定的監(jiān)管空白。
記者手記:貴≠好,別讓“種草”文化丟了理性
記者查閱多個電商平臺發(fā)現(xiàn),消費(fèi)者對于“玫瑰鹽”的評價多以好評為主,“顏值出眾”“口感好”“日期新鮮”等評價隨處可以搜到,且都是在12月22日媒體曝光后的。同時,當(dāng)日記者還以“玫瑰鹽”為關(guān)鍵詞在黑貓投訴平臺搜索,發(fā)現(xiàn)僅有31條相關(guān)投訴。
為何仍有消費(fèi)者甘愿為“智商稅”買單?一方面,是“貴=好”的心理暗示在作祟。當(dāng)一瓶鹽的價格突破百元,人們便容易賦予其超越實(shí)用價值的意義,將其視為身份、品位的象征。另一方面,社交媒體的“種草”文化放大了非理性消費(fèi)。精美的擺拍、博主的親身“推薦”、儀式感十足的研磨過程,共同構(gòu)建出一種“我值得擁有”的消費(fèi)幻覺。在視覺與情緒的雙重裹挾下,理性判斷被邊緣化,科學(xué)常識被選擇性忽略。
“玫瑰鹽”現(xiàn)象,折射出當(dāng)前消費(fèi)社會的深層困境:當(dāng)營銷話術(shù)比科學(xué)知識更具傳播力,當(dāng)情緒價值凌駕于實(shí)用價值之上,消費(fèi)便容易滑向盲從與異化。我們追求生活品質(zhì),本無可厚非,但若以犧牲健康認(rèn)知與理性判斷為代價,無疑是舍本逐末。真正的品質(zhì)生活,不在于鹽的顏色,而在于飲食的均衡;不在于價格的昂貴,而在于選擇的清醒。
全媒體記者 郭劍夫
來源 | 消費(fèi)質(zhì)量報
編輯 | 陳蕊妮
校對 | 聶行
責(zé)編 | 張可
審核 | 李曉龍
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