河南
為切實筑牢轄區幼兒園食品安全防線，保障幼兒飲食健康，12月22日，商丘市梁園區東風街道組織工作人員開展幼兒園食品安全專項檢查，從源頭排查整治安全隱患，全面壓實食品安全監管責任。
檢查期間，工作人員重點聚焦幼兒園食堂食品采購索證索票、食材儲存條件、餐具消毒流程、食品留樣管理等關鍵環節，實施精準排查。在食材儲存區，逐一核查各類食材保質期及儲存環境，明確要求食堂工作人員嚴格把控食材新鮮度，杜絕不合格食材流入加工環節；在餐具消毒間，現場核對消毒記錄與實際操作的一致性，檢查消毒設備運行狀態，確保消毒流程規范達標；同時，細致查閱食品安全管理制度、從業人員健康證明等相關資料，對檢查發現的細節問題當場下達整改意見，明確整改時限與標準，督促幼兒園限期整改落實。幼兒園食堂負責人現場表態，將嚴格對照社區檢查要求，立即組織整改存在問題，持續健全食品安全管理制度，嚴把食材采購、加工制作、食品留樣等全鏈條關口，全力保障幼兒飲食安全。
此次專項檢查，有效強化了幼兒園食品安全主體責任意識，精準掌握了轄區校園食堂食品安全管理現狀。下一步，東風街道將持續推進校園食品安全常態化監管與宣傳教育工作，健全完善長效監管機制，定期開展“回頭看”檢查，及時消除各類食品安全隱患，為轄區幼兒營造安全、健康、放心的飲食環境。（黃波 通訊員 李文奇）
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