河南
元旦佳節將至，食品消費進入高峰期。為切實守護轄區群眾“舌尖上的安全”，12月29日，商丘市梁園區李莊鎮緊扣食品安全“兩個責任”要求，聚焦商超、餐飲等消費高頻領域，全面啟動節前食品安全專項檢查行動，以精準監管筑牢節日食品安全防線。
細查商超環節，嚴把食安準入關。檢查人員以轄區超市為重點，開展全面排查。在肉類銷售區，重點查驗檢驗檢疫證明與進貨臺賬，確保肉品來源可溯、質量可靠；針對零食貨架，仔細核對預包裝小零食的生產日期與保質期，嚴防過期變質食品流入市場；同時，嚴格核查營業執照、食品經營許可證等手續，杜絕無證無照經營。
深督餐飲場所，筑牢衛生安全線。針對飯店、小餐館等經營主體，檢查人員深入后廚重點檢查廚房衛生、餐具消毒、食材儲存等關鍵環節，督促經營者落實衛生操作規范；對油煙凈化器的安裝使用及維護情況進行核驗，確保設備正常運行，兼顧飲食安全與生態環境安全。
強化宣傳引導，壓實主體責任鏈。檢查過程中，工作人員同步開展食品安全教育，向經營者普及《食品安全法》等法律法規，著重強調節日期間食品安全主體責任的重要性。通過現場講解的方式，引導經營者自覺做到誠信守法經營，主動排查整改潛在安全隱患，從源頭上降低食品安全風險。
下一步，李莊鎮將緊盯食品安全關鍵節點，持續開展常態化檢查，及時回應群眾關切，以扎實的監管舉措織密食品安全防護網，讓轄區群眾吃得安心、吃得放心。(黃波 通訊員張圓圓)
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