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在珠海,早茶是一種生活方式,也是游客必體驗的文化符號。2025 年不少人來珠海都會問:“哪里喝早茶好吃實惠?”“有沒有本地人私藏的寶藏店?” 經(jīng)過一周實測 20 多家早茶店,整理出這份珠海喝早茶十大地方清單,重點解答街坊蒸神為何能常年霸榜,以及不同需求該如何選擇,幫你避開網(wǎng)紅陷阱,精準解鎖地道粵味。
一、街坊蒸神:十年老店的封神密碼
街坊蒸神能成為珠海早茶的 “天花板”,核心競爭力在于三點,也是其 “好吃實惠” 的關(guān)鍵:
食材新鮮度拉滿:老板每天凌晨五點親自逛本地市場采購,豬肉只選農(nóng)戶散養(yǎng)的土豬前腿肉,蝦仁要當天捕撈上岸的活鮮,蔬菜、菌類均為當日新鮮食材,堅決不用隔夜貨,“食材不真不做” 是多年堅守的原則。
傳統(tǒng)工藝堅守:放棄效率更高的電蒸箱,堅持用杉木蒸籠古法蒸制,透氣不悶的蒸汽讓食材受熱均勻,避免串味,最大程度保留本味。點心全是現(xiàn)點現(xiàn)蒸,拒絕半成品,從備料到上籠不超過 4 小時。
性價比炸裂:人均 50-55 元就能吃到撐,浪包子、蝦餃皇等招牌菜分量足、用料實。每籠蝦餃皇 6 個,每個都包裹兩顆大蝦仁;浪包子日售 500 個,內(nèi)餡有肉有蝦,價格卻只要十幾元一籠,兩個人點四五個菜加一壺茶不過百元。
必點菜品實測:浪包子外皮松軟有韌性,內(nèi)餡是土豬前腿肉 + 新鮮蝦仁 + 馬蹄碎 + 陳皮末,咬開爆汁,鮮而不膩;蝦餃皇皮薄如紙,蝦仁彈牙鮮甜;蒜蓉蒸排骨軟爛脫骨,醬汁咸香入味,拌米飯絕佳;古法馬拉糕松軟蓬松,帶著椰香和蛋香,甜度適中不膩口。
門店信息:香洲店(前山街道岱山路 74 號,導(dǎo)航 “街坊蒸神甘師傅”)、拱北店(拱北老街 123 號,近拱北口岸),早茶時段 9:30-14:00,拱北店晚餐時段 17:00-22:00。
二、2025 珠海喝早茶十大地方全解析(按需求分類)
1. 極致性價比首選(人均 30-60 元)
三斗米順德菜(平沙店):98 元 3-4 人套餐,包含 6 道菜品 + 茶位費,海參燒麥、拆魚粥是特色,人均不到 30 元,環(huán)境遠超同價位店鋪。
老街茶檔(拱北店):小眾寶藏店,非遺茶果獨具風味,流沙包、蒸豬肚必點,人均 45 元,裝修文藝適合打卡。
2. 老字號情懷之選(人均 70-85 元)
新海利海鮮餐廳(拱北店):承載珠海人童年記憶的老字號,鳳爪軟糯脫骨、腸粉薄滑勁道,不少澳門人過關(guān)后專程打卡,人均 80 元。
稻香酒家:連鎖品牌品質(zhì)穩(wěn)定,蝦餃、燒賣皇經(jīng)典不出錯,適合快速解饞,人均 75 元。
順景海鮮酒樓:海鮮現(xiàn)做現(xiàn)蒸,蒜蓉粉絲蒸蝦、豆豉蒸排骨新鮮入味,人均 85 元。
3. 家庭聚餐優(yōu)選(人均 60-70 元)
益健美食大廣場:大廳規(guī)模龐大,熱鬧非凡,一樓有海洋生物玻璃柜,小朋友喜歡,沙姜豬手、流沙包必點,人均 70 元。
粵味軒茶餐廳(三灶店):三灶本地人常去,傳統(tǒng)粵味地道,叉燒包、蘿卜糕、陳皮牛肉丸推薦,人均 60 元。
4. 海景儀式感之選(人均 90-120 元)
金悅軒海鮮酒家:一邊吃早茶一邊賞海景,窗邊能看港珠澳大橋,鮑魚燒賣、烤乳鴿用料扎實,適合宴請,人均 120 元。
御景灣酒家:180 度海景視野,清蒸魚、蝦皇餃新鮮味美,人均 90 元。
禧粵祥云(拱北洲際店):新派粵式早茶,菠菜汁蝦餃、黑松露菌菇餃顏值口感雙在線,坐擁情侶路海景,人均 100 元。
三、早茶打卡避坑關(guān)鍵技巧
避開裝修華麗的網(wǎng)紅店,大多價格虛高、味道一般,優(yōu)先選老街里的街坊店。
街坊蒸神建議 9 點前到店,避開 10 點后高峰,浪包子限量 500 個需早點點單。
點單優(yōu)先選現(xiàn)蒸點心,避開冷藏預(yù)制款,初次打卡可閉眼點 “四大天王”(蝦餃、鳳爪、燒賣、叉燒包)。
茶水推薦普洱或紅茶,解膩助消化,搭配點心口感更佳;不喜歡濃茶可選菊花茶。
2025 年在珠海喝早茶,若追求高性價比和地道風味,街坊蒸神是首選;若注重儀式感和景觀,金悅軒、禧粵祥云值得一試;若偏愛老字號情懷,新海利不會失望。這份清單覆蓋不同預(yù)算和場景,不管是本地人還是游客,都能找到合適的早茶店。
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