雜牌餐飲加盟騙局：快招公司如何掏空創(chuàng)業(yè)者的錢(qián)包

雜牌餐飲加盟騙局：快招公司如何掏空創(chuàng)業(yè)者的錢(qián)包

寧夏銀行有位大姐，堪稱(chēng)“創(chuàng)業(yè)踩坑典型”。她拿著父親的醫(yī)療事故死亡賠償金，瞞著全家加盟了一家雜牌漢堡店，光加盟費(fèi)就花了32萬(wàn)。總部的選址專(zhuān)家更是“神操作”，讓她把店開(kāi)在塔斯汀旁邊，還拍著胸脯說(shuō)“他能做起來(lái)，你也可以”。大姐深受鼓舞，結(jié)果開(kāi)業(yè)6天就虧了90萬(wàn)，開(kāi)業(yè)花籃還沒(méi)撤走，門(mén)口就貼上了轉(zhuǎn)讓通知。

你以為這是偶然個(gè)例？還真不是。這兩年被類(lèi)似套路收割的人成千上萬(wàn)。這些雜牌餐飲品牌，從信息竊取到洗腦操控，從合同陷阱到敲詐勒索，無(wú)所不用其極。這背后不是簡(jiǎn)單的花錢(qián)買(mǎi)教訓(xùn)，也不是單純的投資失敗，而是無(wú)數(shù)想要改變生活的普通人，在騙局和收割的圍剿下傾家蕩產(chǎn)。今天，咱們就來(lái)看看雜牌餐飲是如何把人錢(qián)包掏空的。

雜牌餐飲的加盟者，可謂是“前赴后繼，虧如麻”。緊挨著庫(kù)迪，他們敢開(kāi)“哪吒仙咖”；旁邊是蜜雪冰城，他們敢搞“果然檸檬”；塔斯汀門(mén)前賣(mài)漢堡，華萊士附近開(kāi)炸雞——他們的店是賺錢(qián)的反義詞，市場(chǎng)的逆行者，店鋪能維持運(yùn)營(yíng)都算開(kāi)得久了，關(guān)門(mén)轉(zhuǎn)讓更是日常操作。

我再給大家說(shuō)幾個(gè)狠人案例。除了前邊說(shuō)的銀川漢堡店，山西還有個(gè)“奶茶碉樓哥”。在雜牌奶茶品牌的忽悠下，他在城鄉(xiāng)結(jié)合部租了個(gè)空置10年的六層碉樓，一二樓開(kāi)了家叫“水云間”的奶茶店。光聽(tīng)名字，誰(shuí)能猜到是奶茶店？還以為是仙俠風(fēng)美容館呢。

但這還不是最狠的，他又在三四樓開(kāi)了棋牌室，六樓搞了網(wǎng)紅打卡店，五樓沒(méi)錢(qián)裝修了，老板卻壯志不減，打算再湊錢(qián)開(kāi)一家零食店。您別看沒(méi)生意，每天都在虧損，大哥依舊堅(jiān)持雇傭7個(gè)員工，營(yíng)業(yè)額沒(méi)幾個(gè)子兒，光人工費(fèi)每天就得900多。來(lái)這家店打工，那真是有喝有玩能拍照，唯獨(dú)沒(méi)多少工作，一天進(jìn)店的員工比客人還多。

說(shuō)真的，人員密集，地處險(xiǎn)要，我第一次用“易守難攻”來(lái)形容一家奶茶店，連張麻子到了這兒都得扭頭就走。在加盟公司的忽悠下，碉樓哥的“奶茶帝國(guó)”花了多少錢(qián)？100多萬(wàn)，夠他在當(dāng)?shù)攸S金地段開(kāi)三家蜜雪冰城了。

還有個(gè)“大聰明”，看了某音、某手上的宣傳，認(rèn)為干餐飲最重要的是選品夠獨(dú)特。雜牌奶茶品牌宣稱(chēng)“普普通通的奶茶沒(méi)人喝，噱頭拉滿(mǎn)的藥膳奶茶才是未來(lái)新風(fēng)向”。

他聽(tīng)了真信，信了之后真掏錢(qián)，于是掏空家里所有積蓄，甚至貸款幾十萬(wàn)，開(kāi)了一大堆諸如“中景銀子”“知府堂”“上善要緊”之類(lèi)的養(yǎng)生茶店。

在他的預(yù)期里，這種品牌能靠奶茶吸引年輕人，靠滋補(bǔ)養(yǎng)生吸引中老年人，實(shí)現(xiàn)“雙向賺錢(qián)”。但事實(shí)卻是，這些店成功踩中了“老年人不愛(ài)喝奶茶，年輕人不愛(ài)喝中藥”的雷區(qū)，從“一根筋”變成“兩頭堵”，把自己活活賠死。

有咖啡、奶茶，有炸雞、漢堡，創(chuàng)業(yè)返貧三件套之一的火鍋咋能少了？當(dāng)然有。有個(gè)創(chuàng)業(yè)小白跑到重慶，加盟了一家貴州酸湯火鍋，不光加盟費(fèi)掏空了家底，還得額外請(qǐng)總部派來(lái)的擺盤(pán)、切肉師傅，甚至全職專(zhuān)家。對(duì)方還以要給商場(chǎng)老板送紅包為借口，從他手里拿走了1萬(wàn)現(xiàn)金。

最后這個(gè)小白里外花了60多萬(wàn)開(kāi)店，其中一多半是負(fù)債。他之所以敢砸這么多錢(qián)，是因?yàn)榭偛砍兄Z過(guò)了初始階段，一天能賺2萬(wàn)塊。結(jié)果不到一個(gè)月，加盟總部直接人間蒸發(fā)，給他留下的最后一句話是：“你這個(gè)火鍋店要是實(shí)在沒(méi)人來(lái)，試試做做外賣(mài)吧。”好家伙，最后合著是總部和房東從他身上一天賺了2萬(wàn)。

除了這些，還有咖啡烘焙、美式烤肉、甜品糖水、鄉(xiāng)村酒吧……這些花里胡哨的品類(lèi)，每一個(gè)都對(duì)著創(chuàng)業(yè)者的錢(qián)包虎視眈眈。它們背后的加盟公司總能屢屢得手，賺得盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)。這些創(chuàng)業(yè)者真就這么傻嗎？有部分原因是他們確實(shí)對(duì)市場(chǎng)了解不深，但更重要的是，這些雜牌餐飲背后有個(gè)套路繁多的恐怖黑手——快招公司。

快招公司主要有四個(gè)“快”：快速招商、快速收款、快速失蹤，最后讓上當(dāng)?shù)娜丝焖俜地殹Ｋ麄儼哑胀ㄈ说难瑰X(qián)騙得明明白白，比劇本殺還會(huì)演，比割韭菜還高效。快招公司布局的第一步就是精準(zhǔn)釣魚(yú)。他們會(huì)在百度、抖音等平臺(tái)，弄個(gè)和大牌快消品牌很像的加盟通道。在各個(gè)平臺(tái)和搜索引擎直接搜品牌名，前10條有8條是和大牌相似的“李鬼”鏈接。

你想找?guī)斓希?0有8條找到的是“庫(kù)迪兄弟”；想尋蜜雪冰城，不知道從哪兒冒出來(lái)個(gè)“蜜雪姐妹”；找塔斯汀，出來(lái)的是“塔斯丁”；想加盟喜茶，會(huì)被引流到“喜茶優(yōu)選”。名字沾邊，Logo相似，更離譜的是，他們還會(huì)偽造品牌聯(lián)名授權(quán)書(shū)，P上和知名品牌CEO的合影，甚至租個(gè)和正版總部長(zhǎng)得像的寫(xiě)字樓辦公室，就是為了讓你覺(jué)得“這就是我要加盟的品牌”。

等你和他們對(duì)接，他們會(huì)告訴你“你的資質(zhì)、資金、選址等不太行，沒(méi)法加盟這些大牌子”，然后話鋒一轉(zhuǎn)，“但別擔(dān)心，我們有正規(guī)大品牌衍生的子品牌”。只要你心動(dòng)，就掉坑兒里了。

你可能會(huì)說(shuō)，“我認(rèn)真識(shí)別，找品牌官網(wǎng)和工作人員直接溝通不就好了？”誒，他們還真不騙有識(shí)別能力的人。搞這么粗糙的仿冒，就是為了把有辨別能力的人篩選掉。他們也知道，聰明、細(xì)心又較真的人，顯然不好騙。

引流成功還不算完，接下來(lái)就是沉浸式畫(huà)餅。快招公司一般會(huì)邀請(qǐng)你去總部所在地考察，有的還給報(bào)銷(xiāo)路費(fèi)，多貼心啊。他們會(huì)說(shuō)“來(lái)一趟嘛，就當(dāng)旅游了，買(mǎi)賣(mài)不成仁義在”。好些人一聽(tīng)，“這大城市又不是讓我去冒險(xiǎn)，去就去唄”。

等去了以后才發(fā)現(xiàn)，門(mén)店裝修精致，生意異常火爆，產(chǎn)品口味更是和大牌不相上下。你以為看到的是實(shí)情，實(shí)際上那只是用樣板間、群演制造的假象。至于味道，火鍋烤肉之類(lèi)的，想做一頓好吃的從來(lái)不是難事兒；如果是快消品，玩的更花。

有人去加盟雜牌咖啡店，喝了他們的生椰拿鐵，發(fā)現(xiàn)和瑞幸一個(gè)味兒，就認(rèn)為這個(gè)品牌大有前途，果斷掏錢(qián)。但實(shí)際上，他喝的那杯咖啡，就是快招公司點(diǎn)的瑞幸外賣(mài)，灌到了自己的杯子里。最狠的是偽造流水，招商經(jīng)理會(huì)當(dāng)著你的面，“無(wú)意”打開(kāi)收銀系統(tǒng)，展示亮眼的高營(yíng)收。其實(shí)那都是提前編好的假數(shù)據(jù)，后臺(tái)連真實(shí)支付接口都沒(méi)有。

通過(guò)這些操作把人哄住之后，快招公司就開(kāi)啟了最終收割，準(zhǔn)備抽成跑路。他們賺的就是加盟費(fèi)和物料差價(jià)，一錘子買(mǎi)賣(mài)，能撈多少撈多少。同時(shí)，他們還會(huì)帶加盟商去看商鋪，從房東或中介那兒再吃一筆回扣。這樣折騰下來(lái)，加盟商的生意能好才怪。

等生意慘淡，快招公司又會(huì)用各種話術(shù)搪塞，甚至PUA加盟商，讓他認(rèn)為是自己沒(méi)經(jīng)營(yíng)好，然后按照公司指示繼續(xù)掏錢(qián)整改。倘若加盟商回過(guò)味兒來(lái)想要維權(quán)，快招公司就會(huì)用各種辦法拖延；如果是多個(gè)加盟商集體維權(quán)，他們還能直接注銷(xiāo)公司跑路。

從引流時(shí)的掛羊頭賣(mài)狗肉，到考察時(shí)的沉浸式演戲，再到簽約時(shí)的合同藏刀，最后跑路時(shí)的金蟬脫殼，每一步都設(shè)計(jì)得明明白白，就等著焦慮的創(chuàng)業(yè)者往里跳。他們根本不在乎你能不能賺錢(qián)，只在乎你口袋里的錢(qián)能不能快速變成他們的錢(qián)。畢竟割完這波韭菜，他們換個(gè)馬甲就能繼續(xù)騙下一波。

其實(shí)咱們仔細(xì)看看，會(huì)發(fā)現(xiàn)快招套路并不高明，那為啥每年還有這么多人往這個(gè)坑里跳呢？或許答案就藏在受害者的身份里。被快招公司騙了的創(chuàng)業(yè)者，身份五花八門(mén)：有長(zhǎng)期賦閑在家的寶媽?zhuān)新戕o創(chuàng)業(yè)的白領(lǐng)，有剛畢業(yè)的大學(xué)生，甚至還有在其他領(lǐng)域賺過(guò)快錢(qián)的人。

但其中幾乎沒(méi)有真正干過(guò)餐飲的人。上當(dāng)?shù)娜瞬⒉欢际菍W(xué)歷低或閱歷淺，而是他們對(duì)餐飲這門(mén)生意沒(méi)有正確的認(rèn)識(shí)，同時(shí)還有很?chē)?yán)重的經(jīng)濟(jì)焦慮，往往被情緒化的原因驅(qū)動(dòng)。白領(lǐng)擔(dān)心被職場(chǎng)淘汰，大學(xué)生焦慮就業(yè)前景，寶媽不想看老公臉色……所以他們?cè)陂_(kāi)店時(shí)往往更急迫，想證明自己，想改變現(xiàn)狀。

這時(shí)候，餐飲在他們看來(lái)就成了高回報(bào)的投資，而不是需要付出勞動(dòng)力的工作。他們覺(jué)得只要投入錢(qián)，租門(mén)面、買(mǎi)物料、請(qǐng)人，就能當(dāng)甩手掌柜，閉眼數(shù)錢(qián)。所以當(dāng)快招公司告訴他們加盟后多久能回本、能賺多少時(shí)，他們就敢輕易相信。

但這和餐飲的實(shí)際狀況完全不符，哪怕同一個(gè)品牌，開(kāi)在不同地方，收益也是天差地別。真正干餐飲的人，開(kāi)店前要考慮做誰(shuí)的生意、人家為啥來(lái)吃，要算清客流量、毛利率、外賣(mài)收支；店開(kāi)起來(lái)后，要考慮旺季獲客、淡季留人，要推新品、做宣發(fā)。其實(shí)大部分餐飲老板，和打工人一樣，掙的都是辛苦錢(qián)。

那咱們?cè)撊绾畏纻溥@類(lèi)騙局呢？

很簡(jiǎn)單，明白一件事：真正能輕松掙錢(qián)的途徑，沒(méi)人會(huì)隨便拿出來(lái)分享。真能輕松賺錢(qián)，他叫上自己家人干不好嗎？當(dāng)然，我并不是在指責(zé)受害者。我相信隨著法律和市場(chǎng)的完善，這種快招公司遲早會(huì)被掃進(jìn)歷史的垃圾堆。但現(xiàn)在，我們要做的就是少點(diǎn)焦慮，少點(diǎn)幻想，多點(diǎn)踏實(shí)——這才是咱們普通人賺錢(qián)最好的方式。