廣東
文丨陳仲坤
12月14日，央視《財經調查》曝光新會陳皮市場亂象：部分廣西企業采用所謂的“輕工藝”技術，僅用一個月便將新皮“催熟”為看似陳化多年的“老陳皮”，再通過貼牌等方式，讓“速成皮”以正宗“新會陳皮”流入市場，以牟取高額利潤。報道播出后，廣東、廣西兩地政府部門迅速開展專項查處行動，堅決維護產業發展的良好秩序，重塑消費者的信心。
新會陳皮對于廣東人來說并不陌生，“一兩陳皮一兩金”說的正是新會陳皮。其品牌價值在于獨特的自然生長環境、制作工藝，以及經過歲月沉淀而成。新會陳皮是任何“速成”工藝都無法復制的，“速成皮”損害的不僅是消費者的切身利益與信心，更是對新會陳皮這一傳統產業的致命打擊。
新會陳皮是中國國家地理標志產品，是江門、廣東當之無愧的“金字招牌”，深受消費者的信賴與追捧。一個品牌的建立，不是一朝一夕之事，需要多方合力、久久為功。從業者要恪守匠心底線，摒棄投機取巧的短視思維，用扎實的傳統工藝手法，以品質贏得市場。監管部門要筑牢監管防線，堅決對制假售假行為予以重拳打擊，加大處置力度。同時更需要全社會參與，擦亮雙眼辨別真偽，對制假售假行為堅決說“不”。
守護像新會陳皮這樣的傳統品牌，絕非一朝一夕之功。只有各方行動起來，對制假售假行為始終保持“零容忍”的態度，杜絕“一粒老鼠屎壞了一鍋粥”的不良現象，才能更好地推動傳統產業持續健康發展，助其行穩致遠。
【編輯】鄭宇健 甘得意 秦小青 區云波
【校對】梁世欽
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