忻州古城長桌餃子宴圓滿收官｜與你共赴的冬至，就是團圓

冬至，白晝最短，思念最長。當“冬至霜華重，古城暖韻濃”的詩意照進現實，忻州古城一年一度的“節日家宴”，也在本周末畫上了溫暖圓滿的句號。

央視新聞再度聚焦

直播云享忻州古城的團圓時刻

這不僅僅是一場盛宴，更是一場跨越山海的奔赴。是游子循著記憶里那縷熟悉的炊煙歸鄉，是遠客帶著對這片厚土人情的向往而至。我們以“家”的名義，備下這場冬日的邀約，只為冬日里最暖的一場團聚。

忻州古城的溫暖從清晨已開始“發酵”。面案前，老師傅的手掌與面團反復交融，力度均勻，揉出的是筋道，更是年復一年的匠心；餡料盆旁，新鮮的食材被仔細調制，每一種比例都經過無數次的拿捏，只為復刻那口最地道的“家鄉味”。

從商戶到工作人員，大家仿佛為自家操辦喜事，和面、調餡、搟皮、包捏……分工有序，笑語盈盈。晨光穿透檐角，灑在每個人專注的臉上，也照亮了那些在面皮間躍動的、飽含情意的褶皺。

上午十點半，一聲清越的鑼響，叩開了溫暖的大門隨著這聲悠長的呼喚，賓朋陸續入席。長桌蜿蜒，笑語匯聚。

當餃子“撲通”落入沸騰的大鍋，白色的水汽瞬間蒸騰而起，裹挾著誘人的香氣，彌漫了整條街巷。那翻滾的，何止是餃子，分明是肉眼可見的、蓬勃升騰的歡樂與暖意。

工作人員穿梭于席間，將一碗碗熱氣精準送達。無需客套，當第一口溫熱落入胃中，當那記憶深處的味道在舌尖轟然綻放，一種扎實而熨帖的幸福感，便從心底緩緩漾開，驅散了周身所有的寒意。

此刻，座中無客。無論您來自三晉大地還是遙遠他鄉，無論您是白發長者還是稚嫩孩童，在這一碗熱氣面前，我們都是忻州古城這個大家庭里的家人。我們共享的，是同一份被傳統祝福的食物，是同一種被溫情包裹的團圓。

來自古城面坊的面、辛公府醋坊的陳釀老醋，油坊現磨的胡麻油，辣子坊香辣辣椒……食材穿梭在古巷老鋪之間，最終匯聚在這一碗熱氣騰騰的餃子里。我們相信，最好的款待，就是把這片土地孕育的真誠，包進餡里，端給你。

宴席的熱烈，在隨后輪番登場的戲曲、民歌中推向高潮。裊裊余音里，是道不盡的喜慶，訴不完的衷腸。

我們深知，這一碗冬至的餃子，包裹的遠不止鮮美的餡料，更是一整年積攢的牽掛與思念。它如同一道溫暖的橋梁，將跨越山海的心意精準送達，足以抵御整個冬天的風霜。

它不僅是一頓飯，更是一個鄭重的儀式——我們以團聚的歡騰，感恩舊歲的饋贈；也用這升騰的煙火氣，為嶄新的春天，寫下第一個熱氣騰騰的注腳。

故歲今夜盡，新春明日回。我們在此約定，年年歲歲，每逢冬至，這場暖暖的家宴，永遠為您等候。忻州古城，盼與您，常團圓。

這個冬天，忻州古城的故事，因您而溫暖，因傳承而鮮活。我們備下的，不止一頓飯，更是一份守望，一種生活。忻州古城，盼您常來。歲歲年年，溫暖相待。

圖片來源：陸離

來源：山西忻州古城