山東
齊魯晚報·齊魯壹點記者 周小涵
冬至，又稱“冬節”、“賀冬”、“亞歲”，冬季的第四個節氣，二十四節氣中的第22個節氣，四時八節之一，與夏至相對。冬至在太陽到達黃經270°時開始，于每年公歷12月21-23日交節。
冬至，春之先聲也，度過這最漫長的一個冬夜，春天的腳步聲也將隱隱傳來。《月令七十二候集解》中記載：“冬至，十一月中來。終藏之氣至源此而極也。”
冬至當天，北半球晝最短、夜最長，這天之后，白晝逐漸變長，陽氣初生。冬至是北半球各地白晝最短、黑夜最長的一天。冬至也是太陽直射點北返的轉折點，這天過后，太陽直射點開始從南回歸線（23°26′S）向北移動，北半球（中國位于北半球）白晝將會逐日增長。“夏至三庚入伏，冬至逢壬數九”，“一九二九不出手，三九四九冰上走”，隨著冬至的到來，我國各地進入“數九天氣”，標志著寒冬的到來。
在中國北方許多地區，每年冬至日，有吃餃子的習俗。中國北方地區在這天要吃餃子因為餃子有“消寒”之意，至今民間還流傳著“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民諺。而吃湯圓是冬至的傳統習俗，在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食品，“圓”意味著“團圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至圓”。民間有“吃了湯圓大一歲之說”。
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