1700噸！蒼南這一海貨，上市！

隨著天氣漸冷

蒼南大黃魚變得愈加肥美

目前，蒼南沿浦的大黃魚大量上市

共計1700噸正待出欄！

一條條金黃鮮活的生態大黃魚

從這片海洋牧場

源源不斷地送到千家萬戶的餐桌

沿浦灣

大黃魚的“理想家園”

在沿浦灣內灣，一排排養殖魚排整齊排列。每天夜幕降臨，漁民們便開始捕撈作業。每條大黃魚約一斤重，色澤金黃澄亮，相當肥美。

大黃魚作為蒼南特色水產名片，在沿浦、赤溪等地均有養殖。其中，沿浦灣具有得天獨厚的生態養殖環境，這里風浪小、水深適宜，鹽分恰到好處。養殖戶曾師傅從事黃魚養殖已有35年，他表示：“沿浦內灣很適合養殖黃魚，鹽分控制得好，養出的魚既沒腥味，肉質還鮮嫩。咸了肉偏硬，淡了魚會有腥味。”憑借黃魚養殖，曾師傅發家致富，在城里購置了房產。

產量銳減

價格飆升創下歷史最高

今年大黃魚養殖面臨諸多挑戰。另一位曾師傅透露：因夏季長時間高溫，全鎮黃魚苗成活率下降10%-20%，僅約40%，這對不少經驗不足的養殖戶來說是嚴峻考驗。產量降低后，大黃魚價格持續走高。“沿浦鎮1992年開始養殖大黃魚，前一陣批發價為每斤25元，創下養殖以來最高水平。”沿浦鎮相關負責人介紹。

沿浦大黃魚全年均有售賣，入冬后尤為肥美。如今上市的大黃魚大多是去年引入的魚苗養大的，個體在8兩至1斤重。成品魚一部分通過網店零售，一部分則批發至福建等地進行深加工。另外，沿浦的大黃魚苗也頗受歡迎，每年都有周邊地區養殖戶專程來收購，養大后進入全國百姓的餐桌。

產業升級

打造沿浦黃魚品牌

據了解，沿浦全鎮現有生態養殖黃魚網箱226口，年產量預計突破2600噸，年產值達8000萬左右。其中，界牌村養殖人口最多，有32戶養殖大黃魚，占全村人口近60%，可謂一條魚帶動了全村致富。

效果圖

值得一提的是，當地今年建設的大黃魚冷鏈項目已基本完工，預計明年初投入使用。這座集冷鏈、倉儲、加工為一體的建筑，未來有望通過延伸產業鏈、發揮產業集群效應，降低成本、擴大利潤，打造沿浦特色黃魚品牌。此外，當地還計劃引入直播團隊入駐項目內直播間，通過直播帶貨，助力優質產品走向全國各地。

你吃過沿浦大黃魚嗎？

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來源/蒼南發布

縣融媒體中心記者/秦子瀚