不下蛋的母雞，會被怎樣對待？法國人的答案有點(diǎn)暖！

2025 年 12 月 12 日，法蘭西南部加爾省的米約（ Milhaud ），一家大型 DIY 建材超市的停車場上，這里并沒有像往常一樣停滿來購買裝修材料的車輛，取而代之的，是一群提著各式籠子、紙箱甚至是貓包的人們。

一場名為“領(lǐng)養(yǎng)一只母雞”（Adopte une poule）的活動正在這里展開。

在現(xiàn)代工業(yè)化養(yǎng)殖的殘酷邏輯中，母雞的命運(yùn)在18個(gè)月之后就按下了結(jié)束鍵。

在這一歲半的節(jié)點(diǎn)之前，它們是產(chǎn)蛋機(jī)器，是利潤的源泉；而一旦跨過這個(gè)門檻，產(chǎn)蛋率稍有下降，它們便瞬間淪為“廢品”。

在專業(yè)的養(yǎng)殖場眼里，繼續(xù)飼養(yǎng)這些“過氣”的母雞不再劃算，等待它們的通常只有一條路——屠宰場。在那里，它們會以極低的價(jià)格（通常每只不到1歐元）被收購，變成肉湯里的配料或是寵物罐頭里的蛋白質(zhì)。

現(xiàn)在，一家名為“Poule pour tous”（意為“人人有雞”）的企業(yè)決定改變這一狀況。

兩點(diǎn)整，一輛白色的大卡車準(zhǔn)時(shí)駛?cè)胍暰€。駕駛座上坐著的是27歲的馬克-安托萬·加特萊（Marc-Antoine Gatelet）。

這位本立志成為獸醫(yī)助理的年輕人，如今成了這些母雞的“擺渡人”。他手法嫻熟地將一只只羅曼褐母雞（Lohmann Brown）從卡車的大籠子里抓出，轉(zhuǎn)移到領(lǐng)養(yǎng)者帶來的紙箱和籠子里。

就在前一天，他在夏朗德省的一個(gè)養(yǎng)殖場里剛剛“搶救”出了2000只這樣的母雞。

“對于我來說，我做這份工作首先是為了救它們，我們應(yīng)該給它們養(yǎng)老。”馬克-安托萬一邊忙碌，一邊擦著額頭的汗水。

在他的卡車?yán)铮@些原本注定要成為刀下亡魂的生命，正透過籠子的縫隙，用那橘紅色的小眼睛好奇地打量著這個(gè)新世界。

排在隊(duì)伍前列的安德烈·哈維茲（André Havez）是一位退休公務(wù)員。

他早早地就在兒子的幫助下在網(wǎng)上完成了預(yù)約。“我家已經(jīng)有五只雞了，但這次我還要帶四只回去。”安德烈看著籠子里瑟瑟發(fā)抖的母雞，眼神里滿是慈愛，“這個(gè)價(jià)格，這個(gè)機(jī)會，我不想錯(cuò)過。”

在這里，領(lǐng)養(yǎng)一只母雞的費(fèi)用是7歐元。雖然比屠宰場的收購價(jià)高出數(shù)倍，但對于普通大眾來說，這比在市場上購買一只正值壯年的母雞要便宜一半以上。

更重要的是，這筆錢不僅給了養(yǎng)殖戶比屠宰場更高的回報(bào)，也給了母雞第二次生命。

這正是“Poule pour tous”創(chuàng)始人托馬斯·達(dá)諾（Thomas Dano）的初衷。這個(gè)總部位于南特的項(xiàng)目，最早在2017年以非營利協(xié)會的形式起步，如今已發(fā)展成一家擁有9名員工的企業(yè)。

托馬斯的商業(yè)邏輯很簡單：在母雞被送往屠宰場的前夕，從養(yǎng)殖戶手中以每只2到5歐元的價(jià)格截下它們，再通過在各地舉辦的領(lǐng)養(yǎng)活動，為它們尋找新的歸宿。

這是一個(gè)典型的“三贏”局面——養(yǎng)殖戶賺得更多，領(lǐng)養(yǎng)者花得更少，而母雞，則贏回了余生。

事實(shí)上，這些被工業(yè)體系淘汰的“廢柴”，在家庭后院里卻能煥發(fā)出驚人的活力。

雖然它們無法像年輕時(shí)那樣每天產(chǎn)蛋，但只要環(huán)境適宜，它們依然能在未來兩三年內(nèi)持續(xù)提供新鮮的雞蛋。

40多歲的素食主義者西爾維·皮尼翁（Sylvie Pignon）已經(jīng)是第三次來參加領(lǐng)養(yǎng)活動了。她擁有一塊5000平方米的大地皮，這次她一口氣預(yù)訂了8只。

“想象一下，這些還能活好幾年的生命就這樣被送去屠宰，簡直是一種巨大的浪費(fèi)和罪過。”

作為三個(gè)孩子的母親，她把這看作是對孩子最好的生命教育。在她們家，每一只雞都會被取名字，會被溫柔地對待，會被視為家庭的一員。“我之前養(yǎng)的一只雞活了八年。”她自豪地說。

這種觀念的轉(zhuǎn)變正在法國社會蔓延。母雞，這種曾經(jīng)僅僅被視為農(nóng)產(chǎn)品的生物，正在經(jīng)歷一場身份的躍遷——從“家禽”變成“寵物”。

在盧瓦爾-大西洋省經(jīng)營養(yǎng)殖場的杰拉爾丁·皮諾（Géraldine Pineau）對此深有感觸。

作為擁有1300只母雞的農(nóng)場主，她坦言如果沒有這個(gè)回收領(lǐng)養(yǎng)系統(tǒng)，她可能根本不會涉足這個(gè)行業(yè)。

“這不僅是生意，更是我的理念。我看到了社會觀念的進(jìn)化，越來越多的人開始把母雞當(dāng)成伴侶動物，甚至出現(xiàn)了集體雞舍。”

如果你仔細(xì)觀察這些排隊(duì)的人群，你會發(fā)現(xiàn)動機(jī)各異，但殊途同歸。

有像羅賓·沙博尼耶（Robin Charbonnier）這樣的年輕農(nóng)民，他開著皮卡帶走了30只雞，那是他創(chuàng)業(yè)的起點(diǎn)，他打算靠這些“退休員工”生產(chǎn)的雞蛋來通過短路銷售模式賺取第一桶金；也有像讓-菲利普·門多薩（Jean Philippe Mendoza）這樣的老人，他笑著把自家的后院比作“動物養(yǎng)老院（Ehpad）”，對他來說，照顧這五只新來的母雞，和孫輩們一起看著它們啄食，是晚年生活里難得的樂趣。

然而，根據(jù)法國雞蛋推廣委員會的數(shù)據(jù)，法國是歐洲第一大雞蛋生產(chǎn)國，雞蛋作為抗通脹的“超級食物”，其消費(fèi)量連年攀升。

為了滿足這種需求，生產(chǎn)端不得不高速運(yùn)轉(zhuǎn)。2024年，僅“Poule pour tous”一家企業(yè)就拯救了約10萬只母雞免于屠宰，這個(gè)數(shù)字預(yù)計(jì)在2025年將達(dá)到12萬。

聽起來很多，是嗎？但這只是滄海一粟。

在法國，每年約有5000萬只蛋雞因?yàn)檫_(dá)到18個(gè)月的“報(bào)廢期”而被送往屠宰場。

這意味著，絕大多數(shù)的母雞，依然沒能等來那個(gè)帶它們回家的紙箱。

但我們不能因此而否定這場行動的意義，像“Les Caquetteuses”（愛嘮叨的母雞）這樣的協(xié)會也在積極行動。他們不僅致力于拯救這些來自有機(jī)或散養(yǎng)農(nóng)場的母雞，更在努力挖掘它們的社會價(jià)值。

你知道嗎？一只母雞其實(shí)是最高效的“生物垃圾處理器”，它一年可以消化掉150公斤的廚房有機(jī)垃圾；三只母雞一年產(chǎn)生的糞便，經(jīng)過堆肥后能為菜園提供50公斤的優(yōu)質(zhì)肥料。

在米約的停車場上，隨著最后一波領(lǐng)養(yǎng)者的離去，馬克-安托萬的卡車漸漸空了。那些曾經(jīng)擁擠在集約化養(yǎng)殖籠里的母雞，此刻正隨著一輛輛私家車，駛向加爾省、埃羅省的各個(gè)鄉(xiāng)村庭院。

它們中的一些，可能會因?yàn)橹暗娘曫B(yǎng)環(huán)境或換毛期而顯得羽毛稀疏，看起來有些狼狽。但這并不重要。重要的是，在接下來的幾個(gè)月里，它們的羽毛會重新長滿，它們將在真正的泥土里刨食，在陽光下舒展翅膀，而不是在昏暗的燈光下為了產(chǎn)量耗盡最后一點(diǎn)精力。

我們應(yīng)該給它們養(yǎng)老嗎？也許吧，每一個(gè)為人類貢獻(xiàn)過的生命，應(yīng)該都值得一個(gè)體面的謝幕。

Ref：

https://www.lemonde.fr/planete/article/2025/12/14/avec-des-participants-au-dispositif-adopte-une-poule-pour-moi-c-est-le-geste-qui-compte-leur-eviter-l-abattoir_6657260_3244.html

https://lescaquetteuses.fr/

文｜Tutti

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