一年閉店 680 家！喜茶暫停加盟急剎車，高端路線能破局嗎？

哈嘍，大家好，老寰這篇評論，主要來分析一年閉店 680 家！喜茶暫停加盟急剎車，高端路線能破局嗎？

2025 年，新茶飲行業的 “規模競賽” 正在降溫。曾靠加盟模式實現門店數從 900 家飆至 3200 多家的喜茶，如今迎來了大規模收縮。

極海品牌數據顯示，2024 年 10 月到 2025 年 10 月，喜茶全國門店從 4610 家銳減至 3930 家，一年凈閉店 680 家，關店率處于行業高位。

這場從擴張到收縮的急轉彎，背后是加盟商的盈利困境，更是喜茶 “拒絕規模內卷、回歸高端” 的戰略抉擇。

加盟擴張急剎車，680 家門店悄然消失

2022 年 11 月，堅持十年直營的喜茶宣布開放 “事業合伙” 加盟，開啟了狂飆式擴張。

到 2024 年初，其門店數已從不到 900 家增至 3200 多家，其中 2300 多家是加盟店，成為擴張主力軍。

但好景不長，2025 年 2 月 10 日，喜茶發布內部郵件，宣布暫停接受事業合伙申請，明確表示 “不參與數字游戲與規模內卷”。

這一決策直接引發門店收縮，一年時間里 680 家門店消失，其中不少是開業僅三年的加盟店。天眼查數據顯示，喜茶關聯公司的 230 余家分支機構中，已有 120 余家注銷，印證了收縮規模。

加盟商壓力拉滿，百萬投入難回本

喜茶的加盟門檻不低，不僅要經過多輪面試，還對人脈、點位、管理經驗有要求。

加盟商單店投入普遍超百萬元，有加盟商透露 2023 年開店時含物料成本達 120 萬，而盈利情況卻遠不及預期。

門店生意火爆期往往只有兩個月，后續營收難以支撐成本，不少加盟商選擇低價轉讓。

更讓加盟商糾結的是續約問題，若按最新標準重新裝修，單店還要再投 60-70 萬元，不少人選擇直接閉店。

此外，喜茶嚴苛的 SOP 操作流程和高頻上新，也讓加盟商面臨人力成本高、員工難留存的困境。

戰略轉向高端，拒絕低價內卷

在規模收縮的同時，喜茶明確了 2025 年的發展方向：回歸用戶與品牌，走差異化高端路線。

品牌動作頻頻，不僅更換 logo 傳遞 “回歸初心” 信號，還重開早期標志性的高端 DP 店，新品定價多在 20 元以上。

內部管控也持續升級，設立 5000 萬元激勵基金，鼓勵加盟商優化門店形象，但獲取補貼的門檻極高，需連續 3 個月拿到 A 級評分。

評價維度涵蓋食安、品質、線上體驗等多項，要求門店衛生達到 “下水道锃亮、無奶漬殘留” 的標準。

同時，喜茶堅決不參與低價戰，把精力放在產品研發和品牌體驗上，2025 年第二季度就上新 13 款新品，部分爆款單日銷量突破 5000 杯。

海外 + 小店，高端路線的破局嘗試

面對國內市場的激烈競爭，喜茶開始探索新的擴張路徑。

海外市場成為重要增長點，2023 年 3 月重啟出海后，截至 2025 年 8 月，已在 8 個國家和中國港澳地區開出超 115 家門店，延續高端定位。

在國內，喜茶也計劃跳出 “核心商圈大店” 的固有模式，嘗試小型店、街邊檔口店等更低成本的店型。

這種調整能降低租賃和運營成本，讓門店經營更靈活。對于加盟模式，喜茶也在探索優化，未來可能降低前期投入成本，加強加盟商運營支持。

在 10-15 元成為市場主流的當下，喜茶的高端路線注定充滿挑戰，但這場 “不隨波逐流” 的轉型，也為新茶飲行業提供了另一種發展思路。